Tinto Cosecha BCDC Rosso 2018

Bodegas Coruña del Conde

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€21,50

Spagna - Castiglia e León

Cépages : Tempranillo

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 14.0°

  • Rosso
  • Silenzioso

2018

Un Tempranillo potente e strutturato, invecchiato in botte, da vigneti d'alta quota. Un rosso profondo e intenso, perfetto per le carni alla griglia. Un vino naturale senza solfiti aggiunti.

Tinto Cosecha BCDC Rosso 2018

Tinto Cosecha BCDC Rosso 2018

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Tendu

Profil Technique


Carafage : SÌ
Potentiel de garde : 5-10 anni
Température de service : 16-18°C
Vinification : Dopo la diraspatura, le uve macerano per trenta giorni, quindi fermentano naturalmente in tini (alcolica e malolattica). Il vino viene poi affinato per cinque mesi in vecchie botti di rovere francese da 500 litri, prima di essere imbottigliato a maggio 2020, per poi affinare per alcuni mesi. Prodotto a mano in casse da 20 kg, è il risultato di un lavoro artigianale e rispettoso dell'ambiente.
Sol :

Bodegas Coruña del Conde

L'azienda rimane fedele alla filosofia di viticoltura e vinificazione naturale instaurata dal suo fondatore, Alberto López Calvo. Julien, uno dei suoi nipoti, ne porta avanti con amore la tradizione.

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Tinto Cosecha BCDC Rosso 2018

Bodegas Coruña del Conde


BCDC (le iniziali della cantina) è un Tempranillo 100% proveniente da viti piantate a oltre 1.000 metri di altitudine. Dalla vigna alla cantina, tutto il lavoro è artigianale e svolto nel rispetto della natura. La vendemmia viene diraspata e macerata per 30 giorni in tini. Sia la fermentazione alcolica che quella malolattica avvengono in tini, e il vino viene poi affinato per cinque mesi in vecchie botti di rovere francese da 500 litri. Questo 2018 è stato imbottigliato a maggio 2020 e, come da prassi spagnola, è stato lasciato riposare per alcuni mesi prima della commercializzazione. È un rosso corposo, scuro e denso, ricco di personalità, che si abbina bene alle carni rosse e alla griglia.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.