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GT Garrut Ancestral 2013, Partida Creus
Cugino catalano del Mourvèdre, il vitigno Garrut è alla base di questo vino abbagliante che rivisita la spartizione dello spumante naturale in chiave di frutta nera: intenso, brillante, terroso, del tutto atipico, persino leggermente screpolato, che ricorda il meglio del Lambrusco. Un abbinamento perfetto per il prosciutto iberico di bellota, i grandi chorizo e tutti i salumi di alta gamma, così come per paté, terrine, piatti piccanti... Profuma di vitigni di famiglia, produzione artigianale, vino libero.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cugino catalano del Mourvèdre, il vitigno Garrut è alla base di questo vino abbagliante che rivisita la spartizione dello spumante naturale in chiave di frutta nera: intenso, brillante, terroso, del tutto atipico, persino leggermente screpolato, che ricorda il meglio del Lambrusco. Un abbinamento perfetto per il prosciutto iberico di bellota, i grandi chorizo e tutti i salumi di alta gamma, così come per paté, terrine, piatti piccanti... Profuma di vitigni di famiglia, produzione artigianale, vino libero.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Vy Ancestral Spumante Bianco 2012, Partida Creus
Ecco uno splendido spumante naturale a base di vinyater (un vitigno tradizionale catalano) che non potete perdervi, soprattutto ora che è invecchiato un po' e sta sviluppando tutta la ricchezza delle sue note fresche – fiori bianchi, mandorle, frutta bianca – e la sua magnifica persistenza. Brillerà come aperitivo, per le feste e a tavola con frutti di mare, carni bianche alla griglia, animelle o un bel vol-au-vent financier.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ecco uno splendido spumante naturale a base di vinyater (un vitigno tradizionale catalano) che non potete perdervi, soprattutto ora che è invecchiato un po' e sta sviluppando tutta la ricchezza delle sue note fresche – fiori bianchi, mandorle, frutta bianca – e la sua magnifica persistenza. Brillerà come aperitivo, per le feste e a tavola con frutti di mare, carni bianche alla griglia, animelle o un bel vol-au-vent financier.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
CV Cartoixa spumante bianco 2016, Partida Creus
Cartoixá vermell è un altro nome per lo xarel·lo rosado, un vitigno rosé tradizionale catalano rivisitato in chiave moderna da Massimo e Antonella. Questo spumante naturale dal colore salmone ambrato è ottenuto con il metodo ancestrale, ovvero la rifermentazione in bottiglia e l'affinamento sui lieviti per dieci mesi. La vendemmia viene effettuata a mano e la pressatura avviene direttamente; il mosto fermenta in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni e con il controllo della temperatura tra i 15 e i 18 °C. Secco e fruttato, fragrante e aromatico, evoca al naso frutta bianca matura e fiori bianchi. Molto vivace e fresco al palato. Servitelo come aperitivo; può poi accompagnarvi fino al dessert.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cartoixá vermell è un altro nome per lo xarel·lo rosado, un vitigno rosé tradizionale catalano rivisitato in chiave moderna da Massimo e Antonella. Questo spumante naturale dal colore salmone ambrato è ottenuto con il metodo ancestrale, ovvero la rifermentazione in bottiglia e l'affinamento sui lieviti per dieci mesi. La vendemmia viene effettuata a mano e la pressatura avviene direttamente; il mosto fermenta in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni e con il controllo della temperatura tra i 15 e i 18 °C. Secco e fruttato, fragrante e aromatico, evoca al naso frutta bianca matura e fiori bianchi. Molto vivace e fresco al palato. Servitelo come aperitivo; può poi accompagnarvi fino al dessert.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Brutal Rosso 2017, Partida Creus
Brutal è un concetto ispirato al Bar Brutal di Barcellona: qualsiasi viticoltore naturale può creare una cuvée, parte della quale è destinata al bar. Basandosi su questo principio, Partida Creus ha creato questa cuvée rossa da un blend di Vinyater, Subirat Parent, Xarel·lo, Cartoixa Vermell e Sumoll: un superbo cocktail di vitigni tradizionali catalani, che Massimo e Antonella sanno vinificare così bene. Un vero vino del sud, con un bellissimo colore rosso ciliegia. Al naso è ricco di frutta e spezie, e al palato è estremamente rinfrescante, fruttato e leggermente erbaceo. Distintivo e di grande bevibilità.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Brutal è un concetto ispirato al Bar Brutal di Barcellona: qualsiasi viticoltore naturale può creare una cuvée, parte della quale è destinata al bar. Basandosi su questo principio, Partida Creus ha creato questa cuvée rossa da un blend di Vinyater, Subirat Parent, Xarel·lo, Cartoixa Vermell e Sumoll: un superbo cocktail di vitigni tradizionali catalani, che Massimo e Antonella sanno vinificare così bene. Un vero vino del sud, con un bellissimo colore rosso ciliegia. Al naso è ricco di frutta e spezie, e al palato è estremamente rinfrescante, fruttato e leggermente erbaceo. Distintivo e di grande bevibilità.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Roig Finca Espartal BP Rosso 2011, Laureano Serres Montagut
Vino naturale senza solfiti aggiunti
Vino naturale senza solfiti aggiunti
XL Xarel-lo Ancestral - Spumante Bianco 2017, Partida Creus
Prodotto con il vitigno autoctono catalano xarel·lo, questo spumante naturale affumicato, minerale ed esplosivo è perfetto con frutti di mare, pesce e carni bianche. Bevibile e piacevole indescrivibilmente. Un invito a festeggiare.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Prodotto con il vitigno autoctono catalano xarel·lo, questo spumante naturale affumicato, minerale ed esplosivo è perfetto con frutti di mare, pesce e carni bianche. Bevibile e piacevole indescrivibilmente. Un invito a festeggiare.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
VNB Vinel.lo Blanco Blanc 2018, Partida Creus
Questo vino bianco freschissimo e di facile beva (10% di alcol) è il risultato di una macerazione molto leggera di vitigni autoctoni catalani: Garnatxa Blanca, Macabeu, Moscatell, Vinyater, Xarel·lo, Parsé e Parellada. Splendida maturità, carattere deciso e acidità caratteristici di questa tenuta. Perfetto per i frutti di mare.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo vino bianco freschissimo e di facile beva (10% di alcol) è il risultato di una macerazione molto leggera di vitigni autoctoni catalani: Garnatxa Blanca, Macabeu, Moscatell, Vinyater, Xarel·lo, Parsé e Parellada. Splendida maturità, carattere deciso e acidità caratteristici di questa tenuta. Perfetto per i frutti di mare.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
VNR Vinel.lo Rojo Rouge 2018, Partida Creus
VN, Vinel·lo rouge, è un blend particolarmente riuscito di vitigni autoctoni: samsó (cinsault), garrut (mourvèdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll e grenache noir, raccolti su terreni prevalentemente calcarei. La vinificazione avviene individualmente a seconda delle varietà. Nessuna filtrazione, nessun additivo, nessun solfito aggiunto. Un classico "à la jura" morbido e iperfruttato, un vino quotidiano, facile da bere, con una bella espressione fresca e note di melograno.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
VN, Vinel·lo rouge, è un blend particolarmente riuscito di vitigni autoctoni: samsó (cinsault), garrut (mourvèdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll e grenache noir, raccolti su terreni prevalentemente calcarei. La vinificazione avviene individualmente a seconda delle varietà. Nessuna filtrazione, nessun additivo, nessun solfito aggiunto. Un classico "à la jura" morbido e iperfruttato, un vino quotidiano, facile da bere, con una bella espressione fresca e note di melograno.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
SM Sumoll Rosso 2017, Partida Creus
Questo sumoll rosso, un'antichissima varietà catalana a bacca rossa a lungo trascurata, è uno dei vini preferiti di Partida Creus. A bassa resa, il sumoll dà il meglio di sé su terreni poveri, che gli conferiscono grande concentrazione, un meraviglioso equilibrio, un frutto nero succoso, denso e generoso, note di spezie e piante mediterranee e, infine, un carattere terroso, animale e affumicato. La breve macerazione gli permette di mantenere freschezza e acidità. Sarà eccellente con carni rosse, arrosti, anatra, ma la gamma dei suoi abbinamenti è in realtà molto ampia.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo sumoll rosso, un'antichissima varietà catalana a bacca rossa a lungo trascurata, è uno dei vini preferiti di Partida Creus. A bassa resa, il sumoll dà il meglio di sé su terreni poveri, che gli conferiscono grande concentrazione, un meraviglioso equilibrio, un frutto nero succoso, denso e generoso, note di spezie e piante mediterranee e, infine, un carattere terroso, animale e affumicato. La breve macerazione gli permette di mantenere freschezza e acidità. Sarà eccellente con carni rosse, arrosti, anatra, ma la gamma dei suoi abbinamenti è in realtà molto ampia.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
CV Cartoixá Vermell Ancestral - Bianco Spumante 2017, Partida Creus
Questo bianco spumante naturale è, come indicano le sue iniziali, prodotto con cartoixa vermell, altro nome dello xarel·lo, un vitigno tradizionale catalano rivisitato in chiave moderna da Massimo e Antonella. Il vino è ottenuto per rifermentazione in bottiglia (metodo ancestrale) e affinato sulle fecce fini. Il carattere aromatico e fragrante del vitigno si esprime attraverso bollicine fini, dove spiccano note di frutta matura e fiori bianchi. Al palato, è molto facile da bere e fresco.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo bianco spumante naturale è, come indicano le sue iniziali, prodotto con cartoixa vermell, altro nome dello xarel·lo, un vitigno tradizionale catalano rivisitato in chiave moderna da Massimo e Antonella. Il vino è ottenuto per rifermentazione in bottiglia (metodo ancestrale) e affinato sulle fecce fini. Il carattere aromatico e fragrante del vitigno si esprime attraverso bollicine fini, dove spiccano note di frutta matura e fiori bianchi. Al palato, è molto facile da bere e fresco.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
AA Ancestral Bianco Spumante 2016, Partida Creus
Anonimo Ancestral è un vino spumante naturale ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia e affinamento per dodici mesi sulle fecce fini. Nessuna filtrazione, senza solfiti aggiunti. Nasce da un blend di diversi vitigni tradizionali catalani che si differenziano a seconda del colore: ad esempio macabeu, parellada, xarel·lo, moscatel, ull de llebre. Questo vino equilibrato e minerale va bevuto molto fresco (8-10 °C) in un calice tulipano o Bordeaux. È l'accompagnamento ideale per tutti i pesci alla griglia o in salsa.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Anonimo Ancestral è un vino spumante naturale ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia e affinamento per dodici mesi sulle fecce fini. Nessuna filtrazione, senza solfiti aggiunti. Nasce da un blend di diversi vitigni tradizionali catalani che si differenziano a seconda del colore: ad esempio macabeu, parellada, xarel·lo, moscatel, ull de llebre. Questo vino equilibrato e minerale va bevuto molto fresco (8-10 °C) in un calice tulipano o Bordeaux. È l'accompagnamento ideale per tutti i pesci alla griglia o in salsa.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
SK - Mocatel Blanc 2017, Partida Creus
Il Moscato secco di Partida Creus è un vino bianco con un sentore di arancia, deliziosamente fresco, fragrante e aromatico. Al naso si percepisce un sentore di marzapane, e al palato questa sensazione si conferma con note complesse: litchi, pera, prato fiorito, tanta freschezza e croccantezza. Finale lungo e satinato. Si abbina perfettamente a pesce crudo, alla griglia o in salsa, piatti speziati come curry di pesce o pollame, cucina mediorientale, indiana e del Sichuan.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il Moscato secco di Partida Creus è un vino bianco con un sentore di arancia, deliziosamente fresco, fragrante e aromatico. Al naso si percepisce un sentore di marzapane, e al palato questa sensazione si conferma con note complesse: litchi, pera, prato fiorito, tanta freschezza e croccantezza. Finale lungo e satinato. Si abbina perfettamente a pesce crudo, alla griglia o in salsa, piatti speziati come curry di pesce o pollame, cucina mediorientale, indiana e del Sichuan.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Brutal Blanc 2017, Partida Creus
Questo vino bianco è prodotto con diverse varietà di uva catalane: Vinyater, Subirat Parent, Xarel-lo, Cartoixa Vermell e Blanc de Sumoll. Le uve vengono macerate in vitigni separati, quindi il vino affina per sette mesi in vasche di acciaio inossidabile. Non vengono aggiunti additivi né solfiti. Il risultato è piacevolmente fresco e complesso, aromatico e fragrante, da servire freddo. Si abbina bene a formaggi a pasta molle, paella e risotti di pesce e capesante alla normanna.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo vino bianco è prodotto con diverse varietà di uva catalane: Vinyater, Subirat Parent, Xarel-lo, Cartoixa Vermell e Blanc de Sumoll. Le uve vengono macerate in vitigni separati, quindi il vino affina per sette mesi in vasche di acciaio inossidabile. Non vengono aggiunti additivi né solfiti. Il risultato è piacevolmente fresco e complesso, aromatico e fragrante, da servire freddo. Si abbina bene a formaggi a pasta molle, paella e risotti di pesce e capesante alla normanna.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Jéroboam VY Vinyater Blanc 2014, Partida Creus
Prodotto da vecchie vigne (di sessant'anni) del vitigno catalano Vinyater su terreno argilloso-calcareo, invecchiato in damigiane da 50 litri, questo vino bianco fresco e seducente eccelle con frutti di mare, carni bianche alla griglia e animelle, ma può sedurre anche senza accompagnamento o pretesto. Rotondo, burroso, espressivo e minerale. Al naso si percepiscono frutta bianca e fiori bianchi. Scorza di limone, un tocco di cera d'api. Al palato, volume, corpo, un finale molto lungo. Consegna possibile solo in Île-de-France.
Consegna possibile solo in Île-de-France.
100% Vinyater della Catalogna. Invecchiato in tini Dame Jane da 50 litri.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Prodotto da vecchie vigne (di sessant'anni) del vitigno catalano Vinyater su terreno argilloso-calcareo, invecchiato in damigiane da 50 litri, questo vino bianco fresco e seducente eccelle con frutti di mare, carni bianche alla griglia e animelle, ma può sedurre anche senza accompagnamento o pretesto. Rotondo, burroso, espressivo e minerale. Al naso si percepiscono frutta bianca e fiori bianchi. Scorza di limone, un tocco di cera d'api. Al palato, volume, corpo, un finale molto lungo. Consegna possibile solo in Île-de-France.
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100% Vinyater della Catalogna. Invecchiato in tini Dame Jane da 50 litri.
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Jéroboam SM Love CV Spumante Bianco 2015, Partida Creus
Consegna possibile solo in Ile de France
Quando il sumoll si innamora del cartoixà vermell, otteniamo questo delizioso spumante bianco naturale dal colore rosa antico che ricorda la buccia di cipolla. Un vino raro e sorprendente, un assemblaggio ricco, atipico e voluttuoso, uno spumante naturale superbo da tavola, per un aperitivo o per una festa. Ricco di frutta, freschezza e tenerezza, anche se gli anni gli hanno conferito alcune note ossidative che conferiscono spezie al complesso. Da bere freddo (15 °C) e versare direttamente nel bicchiere dove si aprirà. Un calice Bordeaux o tulipano sarebbe preferibile a un flûte; questo vino ha bisogno di movimento.
• Temperatura di servizio ideale: 15°
• Lasciare che il vino si apra nel bicchiere durante la degustazione
• Abbinamenti: aperitivo
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Consegna possibile solo in Ile de France
Quando il sumoll si innamora del cartoixà vermell, otteniamo questo delizioso spumante bianco naturale dal colore rosa antico che ricorda la buccia di cipolla. Un vino raro e sorprendente, un assemblaggio ricco, atipico e voluttuoso, uno spumante naturale superbo da tavola, per un aperitivo o per una festa. Ricco di frutta, freschezza e tenerezza, anche se gli anni gli hanno conferito alcune note ossidative che conferiscono spezie al complesso. Da bere freddo (15 °C) e versare direttamente nel bicchiere dove si aprirà. Un calice Bordeaux o tulipano sarebbe preferibile a un flûte; questo vino ha bisogno di movimento.
• Temperatura di servizio ideale: 15°
• Lasciare che il vino si apra nel bicchiere durante la degustazione
• Abbinamenti: aperitivo
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum SM Rosso 2016, Partida Creus
Profondo e fruttato, di bella freschezza. Note di spezie e gariga.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Profondo e fruttato, di bella freschezza. Note di spezie e gariga.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
CX Blanc 2017, Partida Creus
Questa rarità è un vino bianco fermo secco prodotto con uve Cartoixà Vermell (un'altra identità di Xarel·lo Rosado, un vitigno rosato tradizionale) che esplode di freschezza e di note aromatiche estremamente ricche: pesca bianca, rabarbaro, fragola e persino papaya. Una leggera e appetitosa nota amarognola per questo vino assolutamente delizioso, che si adatta bene sia da solo che a tavola. Si abbina bene a salsicce alla griglia, prosciutti stagionati di alta qualità, carni bianche e pesce crudo.
Questa rarità è un vino bianco fermo secco prodotto con uve Cartoixà Vermell (un'altra identità di Xarel·lo Rosado, un vitigno rosato tradizionale) che esplode di freschezza e di note aromatiche estremamente ricche: pesca bianca, rabarbaro, fragola e persino papaya. Una leggera e appetitosa nota amarognola per questo vino assolutamente delizioso, che si adatta bene sia da solo che a tavola. Si abbina bene a salsicce alla griglia, prosciutti stagionati di alta qualità, carni bianche e pesce crudo.
SP Subirat Parent Blanc 2017, Partida Creus
Il Subirat Parent, uno dei vitigni catalani più antichi e stretto parente della Malvasia, rimane raro persino nel suo paese d'origine. La composizione argilloso-calcarea ne esalta la freschezza e l'integrità. La vendemmia viene pressata dopo una macerazione di tre giorni sulle bucce. Il mosto viene decantato e fermentato con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox. Riposa per tre mesi in vasche su fecce fini prima dell'imbottigliamento. Questo vino è fresco e aromatico, con un naso di frutta bianca matura, melone e fiori di campo. Agile al palato, fresco e diretto, con note di limone e leggermente saline, con un finale lungo venato da una delicata nota amarognola tipica della tenuta. Si abbina perfettamente a tutti i frutti di mare, in particolare bouillabaisse, bourride e zuppe di pesce. Accompagna anche sushi, sashimi, ceviche, ostriche fresche...
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il Subirat Parent, uno dei vitigni catalani più antichi e stretto parente della Malvasia, rimane raro persino nel suo paese d'origine. La composizione argilloso-calcarea ne esalta la freschezza e l'integrità. La vendemmia viene pressata dopo una macerazione di tre giorni sulle bucce. Il mosto viene decantato e fermentato con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox. Riposa per tre mesi in vasche su fecce fini prima dell'imbottigliamento. Questo vino è fresco e aromatico, con un naso di frutta bianca matura, melone e fiori di campo. Agile al palato, fresco e diretto, con note di limone e leggermente saline, con un finale lungo venato da una delicata nota amarognola tipica della tenuta. Si abbina perfettamente a tutti i frutti di mare, in particolare bouillabaisse, bourride e zuppe di pesce. Accompagna anche sushi, sashimi, ceviche, ostriche fresche...
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
