Royal Canette Blanc 2016

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€31,20

Francia - Linguadoca-Rossiglione

Varietà di uva: Colombard

Capacità: 75 cl

Contenuto di alcol: 12.0°

2016

Un Colombard da terroir di basalto e calcare, che combina pressatura diretta e macerazione. Fresco e fruttato, con note esotiche, si abbina perfettamente a pesce in salsa e frutti di mare.

Royal Canette Blanc 2016

Royal Canette Blanc 2016

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Poisson

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X

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X

Ossidativo

Perlatura

Potente

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Salinità

Asciutto

Tannico

Teso

X

Profilo tecnico



Caraffa: NO
Potenziale di invecchiamento: 5 anni
Temperatura di servizio: 10-12°C
Vinificazione:
Terreno:

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Royal Canette Blanc 2016

La Sorga


Questo vino bianco 100% Colombard proviene da uve coltivate su terreni di sabbia basaltica e calcare villafranchiano ad Adissan. Antony Tortul ha selezionato le uve più concentrate della parcella e ha creato un blend di pressatura diretta e macerazione con una leggera flottazione (mosto chiarificato). Il tutto è stato affinato in vasca per undici mesi. Le note di frutta esotica di questo vino si sposano perfettamente con il pesce in salsa cremosa al vino bianco o in matelote. Ha un potenziale di invecchiamento di dieci anni.