Produttore: Eloi Cedo Perello

Chatò Paquita Rosso 2016, Eloi Cedo Perello
Questo rosso corposo è un blend di Callet, Manto Negro e Monastrel, tutti vinificati separatamente. Il Monastrel subisce una macerazione semi-carbonica. Le uve vengono poi delicatamente assemblate a mano in botti da cinquecento litri per la fermentazione. Il vino riposa poi per tre mesi in vasca e sei mesi in bottiglia.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.