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Morey Saint Denis les Champs de la Vigne Qvevris Rosso 2024

Fréderic Cossard

Disponibile - Pronto per essere spedito

€140,00 €126,00

Borgogna

Cépages : Pinot Nero

Contenance : 75,00 cl

Taux d'alcool : 12.5°

  • Rosso

2024

Un Morey-Saint-Denis profondo e vibrante, dove il Pinot Nero si rivela in un'espressione libera e testurizzata grazie alla vinificazione in qvevri.

Morey Saint Denis les Champs de la Vigne Qvevris Rosso 2024

Morey Saint Denis les Champs de la Vigne Qvevris Rosso 2024

€140,00 €126,00
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Profil Technique

Labels : DOP IGP
Sol : Calcare
Vinification : Fermentazione semi-carbonica, Macerazione di alcuni giorni
Carafage : Sì
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 10 anni e +

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard è la Borgogna versione nature, cosa non così comune. Sono anche due entità: il Domaine de Chassorney, che coltiva, e la SARL Frédéric Cossard, dove vinifica le uve dei più prestigiosi climat di Borgogna.

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Un Morey-Saint-Denis profondo e vibrante, dove il Pinot Nero si rivela in un'espressione libera e strutturata grazie alla vinificazione in qvevri.

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Con questa cuvée Les Champs de la Vigne Qvevris 2024, Frédéric Cossard prosegue la sua esplorazione delle vinificazioni naturali in anfora. Questo metodo permette di rivelare un'espressione grezza e autentica del terroir di Morey-Saint-Denis.

Il colore è di un rosso sostenuto, leggermente velato. Il naso è intenso, mescolando frutti neri, ciliegia, spezie e note terrose. Una complessità aromatica marcata da un tocco selvatico si sviluppa all'aerazione.

In bocca, la materia è densa, strutturata, con tannini presenti ma equilibrati da una bella freschezza. La texture è ampia, quasi tattile, con un finale lungo ed espressivo.

Un vino di carattere, da abbinare a piatti potenti come selvaggina o carne in salsa. Una cuvée autentica e impegnata.