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Gabbrodo Magnum Bianco 2022

De Vini

Scorte in esaurimento

€61,00 €54,90

Francia - Valle della Loira

Cépages : Melon de Bourgogne

Contenance : 150 cl (Magnum)

Taux d'alcool : 12.5°

  • Bianco

2022

Il Gabbrodo 2022 di Christophe Bosque (De Vini) è un Melon de Bourgogne puro e minerale, proveniente da suoli di gabbro e affinato 9 mesi in giara. Fresco, iodato e strutturato, accompagna magnificamente pesce e frutti di mare. Un grande bianco naturale.

Gabbrodo Magnum Bianco 2022

Gabbrodo Magnum Bianco 2022

€61,00 €54,90
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Profil Aromatique

Agrumes

Agrumes

Fleurs blanches

Fleurs blanches

Accords Mets & Vins

Poisson
Poisson
Fruits de mer
Fruits de mer

Profil Technique

Appellation : Loira - Vino di Francia
Sol : Gabbro
Vinification : Elevato senza alcun apporto esterno, questo vino passa 9 mesi in giare di gres da 10 hl. Questo metodo di affinamento delicato e traspirante permette di preservare la freschezza del vino sviluppandone al contempo la tessitura e la rotondità, senza artifici o interventi eccessivi.
Carafage : No
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 5-10 anni

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Da Vini

Christophe Bosque è un uomo dalle molteplici sfaccettature: importatore, commerciante, commerciante vinificatore e viticoltore sulle sue terre di Gorges, nella Loira Atlantica, dove vinifica i suoi melon de Bourgogne su terreni di gabbro e granito. Acquista anche uve in Linguadoca, nel Rodano e nel Sud-Ovest.

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Gabbrodo Magnum Blanc 2022

De Vini

Il Gabbrodo 2022 di De Vini (Vinilibre) è un'ode al terroir del Pays Nantais. Questo vino naturale senza alcun additivo esprime con finezza il Melon de Bourgogne, vitigno emblematico della regione. Proveniente dai suoli di gabbro, una roccia vulcanica rara nella Loira, beneficia di un affinamento di 9 mesi in giare di gres, conferendo una purezza e una tensione notevoli a questo bianco d'eccezione.

Il suo colore pallido con riflessi dorati annuncia un vino luminoso e cristallino. Il naso seduce con la sua freschezza e complessità aromatica: note di agrumi (limone, pompelmo), frutti bianchi (pera, pesca) e un tocco iodato che ricorda la sua origine marittima. In bocca, l'attacco è franco e vivace, sostenuto da una bella acidità e una mineralità tagliente. L'affinamento in giara apporta una texture setosa, pur preservando la tensione e la freschezza del vino. Il finale è lungo, salino, con una persistenza delicatamente affumicata che invita alla degustazione.

Il Gabbrodo 2022 si rivela un compagno ideale per i prodotti del mare. Esalterà una capasanta al tartufo, un'astice alla griglia, un branzino in crosta di sale o una lucioperca al burro bianco. Da servire tra 10 e 12°C, può essere degustato subito per la sua freschezza vibrante o attenderà in cantina 5-10 anni per svelare tutta la sua complessità.