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P Rosso 2023
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2800
€28,00
Prezzo unitario per
CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Aromi
Pierre
Abbinamento cibo e vino
Fromage
Plat Mijoté
Viande Rouge
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Ampio
Boscoso
Complesso
Floreale
Costi
Fruttato
X
Glug-glug
Leggero
Dolce
Minerale
Ossidativo
Perlatura
Potente
Girare
Salinità
Asciutto
Tannico
Teso
Profilo tecnico
Caraffa: NO
Potenziale di invecchiamento: 5-10 anni
Temperatura di servizio: 16-18°C
Vinificazione: Le uve macerano a grappolo intero per tre settimane, favorendo un'estrazione delicata e graduale. Il vino viene poi affinato per otto mesi in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza, l'energia e la purezza del frutto.
Terreno: Basalto (vulcanico)
Scopri di più sulla bottiglia...
P Rouge 2023,
Patrick Bouju
Un Pinot Nero vulcanico dalla potenza controllata
La cuvée P 2023, prodotta da Patrick Bouju, è un rosso eccezionale a base di Pinot Nero con un tocco di Gamay. Coltivati sui terreni basaltici unici dell'altopiano di Gergovie, in Alvernia, questi vitigni si esprimono qui con notevole intensità e freschezza.
Degustazione: profondità e carattere
Al naso, il P 2023 offre aromi complessi di frutti rossi maturi, amarena e leggere note speziate. Al palato, rivela una consistenza vellutata e una trama tannica precisa, con un finale lungo caratterizzato da note minerali e affumicate.
Un vino per grandi tavole
Con la sua potenza aromatica e la sua finezza, questo Pinot Nero si abbina idealmente a carni rosse alla griglia, stufati o anche formaggi a pasta dura. Servito tra i 16 e i 18 °C, può essere gustato subito o conservato fino a 5 anni per sviluppare aromi più complessi.
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