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Alsace Bianco 2024
Disponibile - Pronto per essere spedito
1360
Région
Francia - Alsazia
Cépages
Auxerrois, Moscato, Pinot Grigio, Riesling
Contenance
75 cl
Alcool
12.0
Couleur
Bianco
Millésime
2024
CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Profil Aromatique
Agrumes
Fleurs blanches
Fruits exotiques
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Appellation :
Alsazia - DOP DOC
Labels :
AB
Sol :
Argilloso-Calcareo
Vinification :
Vinificato per pressatura diretta, questo vino si basa su un terreno argilloso-calcareo che gli conferisce equilibrio e tensione. L'affinamento di 7 mesi in botte permette di preservare la freschezza sviluppando al contempo una bella struttura e una finezza aromatica.
Carafage :
No
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
2 anni
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Domaine Einhart
Situé en Alsace, le Domaine Einhart travaille en agriculture biologique avec une approche naturelle, proposant des vins frais, droits et très accessibles.
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Alsace Blanc 2024
Domaine Einhart
Il Domaine Einhart, viticoltore da tempo impegnato nell'agricoltura biologica, ci offre qui una cuvée bianca che cattura tutta la freschezza e la golosità dei grandi bianchi alsaziani, senza mai tradirne la finezza. Questa annata 2024, appena imbottigliata, è il risultato di un assemblaggio emblematico della regione: Auxerrois in maggioranza, accompagnato da Moscato, Pinot Grigio e Riesling. Un quartetto alsaziano vinificato a pressatura diretta, senza fronzoli né sovraestrazione, e affinato 7 mesi in grandi botti sui lieviti fini per conservare la purezza aromatica e la tensione del vino.
Il suolo argilloso-calcareo, tipico della pianura alsaziana, conferisce a questa cuvée rotondità e verticalità. Nessun input enologico, lieviti indigeni esclusivamente, e una vinificazione rispettosa degli equilibri naturali: un bianco vivace, espressivo e assolutamente digeribile.
Vivacità floreale e golosità di frutti maturi
Al servizio, il colore pallido e brillante annuncia la freschezza del vino. Il naso è molto aromatico, dominato dal limone giallo, delicate note floreali (tiglio, gelsomino) e un tocco di frutto esotico ben maturo (litchi, mango fresco). In bocca, è un'esplosione di freschezza: attacco vivace, metà bocca morbida grazie all'Auxerrois, e finale teso portato dalla nota del Riesling. L'equilibrio è perfettamente controllato.
Da gustare subito, a 10-12°C, con crostacei, un pesce cucinato con agrumi, o anche formaggi a pasta dura. Una cuvée di piacere immediato, da bere nei prossimi due anni.
