Zerlina 2016

Alice Bouvot Domaine de l’Octavin

Esaurito

Victime de son succès !

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Francia - Giura

°

Cépages :

Rosso e Silenzioso

Contenance : 75 cl

Millésime : 2016

En savoir plus sur la bouteille :

Zerlina 2016, L'Octavin
Un terzo di Pinot Nero e due terzi di Trousseau provenienti dalla zona di Curon, con i suoi terreni di marne grigie e calcare: questo è Zerlina, il cui nome evoca le opere di Mozart, un tema ricorrente per l'appassionata di musica Alice Bouvot. Prima della fermentazione con lieviti indigeni e di dieci mesi di affinamento sulle fecce fini in botti di rovere, il raccolto, raccolto a mano, viene diraspato e parzialmente pressato. Il mosto fiore e il mosto fiore vengono miscelati per un sapiente assemblaggio: questo rosso di Arbois presenta tutti i frutti rossi del Pinot e le note speziate e di sottobosco del Trousseau. Al palato è franco, equilibrato e strutturato.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.

Livraison 48h à 72h (France Métropolitaine)

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Références rares et pépites introuvables

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Alice Bouvot Domaine de l'Octavin

"Non hai bisogno di niente. Solo di un acino d'uva che si senta a suo agio nella sua buccia."

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