Marsannay Longeroies Red 2023

Domaine Sylvain Pataille

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€70,00

Considered by Mr. Pataille to be the most representative climate of Marsannay, focusing on structure, minerality, and nobility. Notes of black fruit, violet, geranium, and graphite.

Marsannay Longeroies Red 2023

Marsannay Longeroies Red 2023

€70,00

€70,00

Livraison 48h à 72h (France Métropolitaine)

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Références rares et pépites introuvables

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Aromatique

Violette

Violette

Accords Mets & Vins

Viandes rouges
Viandes rouges

Profil Technique

Labels : Unlabeled
Sol : Limestone
Vinification : 3-week maceration
Carafage : Yes
Température de service : 14-16°C
Potentiel de garde : Ages 10+

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

✔︎

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Domaine Sylvain Pataille

Installé à Marsannay-la-Côte, le Domaine Sylvain Pataille est aujourd'hui l'une des références incontournables de la Côte de Nuits. Grâce à une viticulture biologique exigeante et des vinifications peu interventionnistes, Sylvain Pataille révèle avec précision toute la diversité des terroirs de Marsannay, du Pinot Noir à l'Aligoté.
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En savoir plus sur la bouteille

Les Longeroies is one of Marsannay's major terroirs and one of Sylvain Pataille's emblematic single-vineyard cuvées. Made from old Pinot Noir vines aged 60 to 80 years, this 2023 has more depth and concentration than the Marsannay village, while retaining much finesse. Black cherry, morello cherry, and fresh rose mingle with more complex notes of blond tobacco, leather, cocoa, and spices. The palate is velvety, fresh, and persistent, with a beautiful chalky minerality.

The wine benefits from 15 to 18 months of aging in barrels, with approximately 30% new oak. A great terroir wine, already alluring but built to evolve in the cellar. It will perfectly complement roasted pigeon, rib of beef, duck, feathered game, or mushrooms.