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Pico Blanc 2010, La Biancara di Angiolino Maule
Questo vino bianco 100% Garganega, monovitigno, rivela la potenza tellurica dei terreni vulcanici del Veneto. Potente, il Pico è prodotto spontaneamente, senza filtrazione, utilizzando lieviti indigeni, e poi macerato sulle bucce in botti di legno. Si apre con note agrumate al naso, per poi scivolare verso ananas e mela cotogna. Un palato lungo e ampio, bilanciato da una leggera acidità, che lascia dietro di sé un nostalgico sentore di miele.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum SP Subirat Parent Blanc 2018, Partida Creus
Il Subirat Parent, uno dei vitigni catalani più antichi e stretto parente della Malvasia, rimane raro persino nel suo paese d'origine. La composizione argilloso-calcarea ne rafforza la freschezza e l'integrità. Il vino viene pressato dopo una macerazione di tre giorni sulle bucce. Il mosto viene decantato e fermentato con lieviti indigeni in vasche di acciaio inossidabile. Riposa per tre mesi in vasche su fecce fini prima dell'imbottigliamento. Questo vino è fresco e aromatico, con un naso di frutta bianca matura, melone e fiori di campo. Agile al palato, fresco e diretto, con note di limone e leggermente saline, con un finale lungo venato da una delicata nota amarognola tipica della tenuta. Sarà meraviglioso con tutti i frutti di mare, in particolare bouillabaisse, bourride e zuppe di pesce. Accompagnerà anche sushi, sashimi, ceviche, ostriche fresche...
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Réhoboam VN Blanc 2018
Partida Creus
Questo vino bianco freschissimo e di facile beva (10% di alcol) è il risultato di una macerazione molto leggera di vitigni autoctoni catalani: Garnatxa Blanca, Macabeu, Moscatell, Vinyater, Xarel·lo, Parsé e Parellada. Splendida maturità, carattere fresco e acidità caratteristici di questa tenuta. Perfetto per i frutti di mare. Consegna disponibile solo nella regione Île-de-France.
Consegna disponibile solo nella regione Île-de-France.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Réhoboam Susucaru Rosso 2017, Frank Cornelissen
Precedentemente chiamato Contadino, il Susucaru Rosso combina le caratteristiche del suo predecessore: è il rosso base dell'Azienda Frank Cornelissen e il più accessibile delle sue annate. È composto da Nerello Mascalese e da alcune altre varietà coltivate nella tenuta: Malvasia, Moscadella e Catarratto. Le uve vengono diraspate, leggermente pigiate e sottoposte a circa sessanta giorni di macerazione sulle bucce. È l'espressione aromatica dell'Etna, un'annata prodotta e assemblata secondo i dettami tradizionali, mescolando appezzamenti e vitigni. Il risultato è un vino dal naso ricco e voluttuoso, elegante e fluido, dotato di struttura e di una forte personalità. Potenziale di invecchiamento: dieci anni. Temperatura di servizio: 14-15 °C. Aprire venti minuti prima di servire. Si abbina bene a tutti i piatti estivi, dai peperoni rossi marinati all'agnello alla griglia e agli antipasti. Consegna possibile solo nella regione Île-de-France.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.