Jeroboam Contadino Rosso 2015

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€189,00

Italia - Sicilia

Varietà di uva: Nerello Mascalese, Alicante Bouschet

Capacità: 300 cl (Jeroboam)

Contenuto di alcol: 13.5°

2015

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Jeroboam Contadino Rosso 2015

Jeroboam Contadino Rosso 2015

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Profilo tecnico


Italia - Sicilia - Etna DOP
Caraffa: NO
Potenziale di invecchiamento: 5 anni
Temperatura di servizio: 16-18°C
Vinificazione: Questo vino è prodotto da una vendemmia diraspata, che consente una delicata macerazione degli acini per estrarre delicatamente la materia prima. Questo metodo privilegia la purezza del frutto e produce un vino morbido, preciso e vibrante, fedele al suo terroir.
Terreno:

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Jéroboam Contadino Rouge 2015

Frank Cornelissen

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Questo rosso base dell'Azienda Frank Cornelissen è composto da Nerello Mascalese e da alcune altre varietà coltivate nella tenuta: Malvasia, Moscadella e Catarratto. Le uve vengono diraspate, leggermente pigiate e sottoposte a macerazione sulle bucce per circa sessanta giorni. È l'espressione aromatica dell'Etna, un'annata prodotta e assemblata tradizionalmente, mescolando appezzamenti e vitigni. Il risultato è un vino dal naso ricco e voluttuoso, elegante e fluido, dotato di struttura e di una forte personalità. Potenziale di invecchiamento: dieci anni. Temperatura di servizio: 14-15°C. Aprire venti minuti prima di servire. Abbinamenti: tutti i piatti estivi, dai peperoni rossi marinati all'agnello alla griglia e agli antipasti.
• Vitigno: nerello mascalese 85%, nerello capuccio, minella nera, allicante bouschet, minella bianco
• Regione: Etna Rosso DOP, valle dell'Etna nord (Sicilia)
• Vinificazione: uve diraspate e leggermente pigiate, macerazione sulle bucce per circa 60 giorni
• Età media delle viti: 50 anni
• Annata: 2015
• Potenziale di invecchiamento: 10 anni
• Temperatura di servizio ideale: 14 / 15°
• Aprire 20 minuti prima della degustazione
• Abbinamenti: peperoni in salsa, verdure marinate

Vino naturale senza solfiti aggiunti.