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Cyprès de Toi Rosé 2024
Fond Cyprès
Avec cette version rosée de Cyprès de Toi, le domaine Fond Cyprès livre un vin léger, vif et délicat, à base de Malbec pressé directement, sans macération. Ce rosé nature du Languedoc, certifié en agriculture biologique, joue la carte de la subtilité, de la fraîcheur et de la buvabilité immédiate.
Un rosé de soif, sans artifice
Issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, le Malbec est pressé directement après récolte, sans macération pelliculaire, pour donner un jus clair, tout en délicatesse. La fermentation est naturelle, en levures indigènes, sans aucun ajout d’intrants. L’élevage de six mois en cuve inox permet de conserver la pureté aromatique et la vivacité du fruit.
Léger, aromatique, irrésistible
À l’olfaction, le vin dévoile des notes de fraise des bois, de litchi frais et une touche florale subtile. En bouche, c’est aérien, tendu, avec une attaque franche, un corps discret mais équilibré, et une finale nette qui appelle une seconde gorgée. Un rosé sec, épuré, à la couleur très pâle, mais à l’expression joyeuse.
À servir frais, à tout moment
À déguster entre 10 et 12 °C, ce rosé nature s’accorde parfaitement avec des charcuteries fines, des plats méditerranéens, des salades estivales ou tout simplement à l’apéritif. Idéal pour les beaux jours, à boire dans les deux ans.
Variette Rouge 2018
Un rouge généreux, mariant carignan, grenache, syrah et cinsault. Des arômes de garrigue et de fruits noirs, parfait pour des plats mijotés.
Beaujolais Lancié Rouge 2018
Ce magnum de Beaujolais Lancié 2018 signé Domaine Bélicard est une ode au Gamay gourmand. Fruit rouge et noir, jus ample, vinification naturelle en cuve béton : une bouteille d’amis, certifiée AOC, à ouvrir pour les grandes tablées !
Vin de Lies Blanc 2022
Vin blanc sec biologique, biodynamique et nature réalisé en Savoie par Jean-Yves Péron, tous les deux millésimes, à base des lies de toutes ses cuvées blanches. Cépages savoyards et piémontais. Gourmand, riche, vin de plaisir. Format magnum.
Albermohn Rouge 2023
Albermohn 2023 est un Pinot Noir alsacien profond et structuré. Fruits rouges, poivre, amande fraîche : un rouge bio complexe et élégant, à savourer avec viandes grillées ou champignons. À garder 5 à 10 ans.
Divin Poison Blanc 2020
Vin blanc sec bio, biodynamique et nature du pays nantais réalisé par Christophe Bosque (De Vini) à base de melon de Bourgogne sur sols de gabbro. Frais, citronné et délicat.
Tireur des litres Rouge 2018
Un rouge nature explosif, frais et fruité, élaboré pour le plaisir immédiat. Notes de fruits rouges éclatants et finale légèrement épicée. Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fleurie Grand-Pré Rouge 2019
Le Fleurie Grand-Pré 2019, vin rouge bio en AOP Fleurie, offre une belle expression du Gamay sur des notes florales et épicées. Ample et élégant, il accompagne poissons grillés, salades et viandes rôties avec finesse.
Cade meu carnaval Rosé pétillant 2019
Un pétillant naturel éclatant, à base de chardonnay, grenache gris et trousseau. Fraîcheur, gourmandise et fête au rendez-vous ! Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Avec Art Brut Rouge 2024, La Tribu Alonso signe une cuvée singulière et profondément vivante, véritable manifeste d’un vin naturel sans compromis. Issu d’une harmonie biocentrique de 140 cépages co-fermentés, ce vin intrigue autant qu’il séduit, incarnant une vision libre et collective du vin, fidèle à l’esprit artisanal du domaine.
Les raisins, cultivés sur des sols granitiques, puisent une minéralité subtile qui se retrouve dans la tension du vin. Conduit sans produits de synthèse à la vigne, le travail respecte pleinement les équilibres naturels. Au chai, la vinification se fait sans artifice, avec des levures indigènes uniquement, et une infusion douce de sept jours en cuve ouverte, suivie d’une macération courte qui préserve l’éclat du fruit et la finesse des arômes.
À la dégustation, la robe dévoile un rouge lumineux aux reflets légèrement troubles, signature des vins peu interventionnistes. Le nez s’ouvre sur une palette aromatique expressive mêlant agrumes frais, petits fruits rouges croquants et une touche herbacée délicate, presque sauvage. En bouche, l’attaque est souple et juteuse, laissant place à une matière ronde, florale et étonnamment complexe. L’équilibre entre fraîcheur et profondeur donne un vin digeste, vibrant et évolutif.
Ce Gamay revisité se prête aussi bien à des accords simples qu’à des associations plus audacieuses. Il accompagnera parfaitement une cuisine de saison, des légumes grillés, une volaille rôtie ou encore des plats végétariens aux herbes fraîches.
Art Brut Rouge 2024 est une invitation à explorer le vin autrement, dans toute sa spontanéité et son énergie brute.
Avec Tête D’a Fish Blanc 2024, La Tribu Alonso explore avec audace le potentiel des cépages hybrides, en assemblant Floréal, Villard et Alain Bouquet dans une cuvée aussi originale que précise. Fidèle à son approche artisanale, le domaine signe ici un vin naturel sincère, issu de vignes cultivées sans produits de synthèse et vinifié sans intrants, dans le respect total du vivant.
Cette collection de cépages hybrides, encore trop souvent méconnus, permet de révéler une autre lecture du terroir et d’ouvrir de nouvelles perspectives gustatives. Après la fermentation grâce aux levures indigènes, le vin bénéficie d’un élevage de 12 mois sur lies, apportant texture, complexité et une belle profondeur aromatique.
Dans le verre, la robe se dévoile dans une teinte pâle aux reflets légèrement troubles, signe d’un vin non filtré. Le nez s’exprime avec finesse, dévoilant des arômes de fleurs blanches, de poire fraîche et une touche herbacée délicate qui évoque la nature dans ce qu’elle a de plus pur.
En bouche, l’attaque est vive et ciselée, portée par une belle tension. Le profil est résolument fruité, avec une matière souple mais dynamique, qui s’étire sur une finale fraîche et saline. L’élevage sur lies vient arrondir l’ensemble, offrant un équilibre subtil entre énergie et gourmandise.
Tête D’a Fish Blanc 2024 trouve naturellement sa place à table. Il accompagne avec justesse les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des fromages frais ou affinés. Sa tension et sa fraîcheur en font également un excellent compagnon d’apéritif.
Avec cette cuvée, La Tribu Alonso confirme son goût pour l'expérimentation et sa capacité à révéler des vins naturels vibrants, accessibles et profondément ancrés dans leur époque.
€200,50
Prezzo unitario per€200,50
Prezzo unitario perMorey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants Rouge Rouge 2023
€160,00
Prezzo unitario per€160,00
Prezzo unitario perGevrey Chambertin les Genevrières Qvevris Rouge 2023
1ER JUS Domaine Rouge 2024
Fond Cyprès
Ni tout à fait rouge, ni vraiment rosé : 1er Jus Domaine est une cuvée hybride, légère et naturelle, qui bouscule les codes. Signée Fond Cyprès, elle résulte d’un pressurage très doux de Carignan et Grenache, cultivés en bio sur sols argilo-calcaires du Languedoc, avec un style volontairement souple, fruité et spontané.
Un vin nature sans maquillage
Les grappes entières sont mises en cuve pour une macération courte et douce, sans égrappage. La fermentation se déroule en levures indigènes, sans ajout de sulfites ni autres intrants œnologiques. L’élevage, de six mois en cuves inox, préserve la fraîcheur et le côté juteux du fruit.
Un profil léger et rafraîchissant
Au nez, 1er Jus Domaine séduit par ses notes de cerise croquante, framboise fraîche, une touche de fruit rouge acidulé et un soupçon d’amande fraîche. La robe est claire, entre rubis et framboise. En bouche, c’est fin, glissant, avec une matière souple, désaltérante et une pointe d’énergie en finale. Un rouge ultra-digeste, presque floral, sans tannins marqués.
À déguster comme un vin de printemps
Servi entre 14 et 16 °C, 1er Jus accompagne à merveille des poissons crus, un barbecue estival, des planches apéritives, ou une cuisine asiatique aux notes sucrées-salées. Un vin de plaisir immédiat, à boire dans les 2 ans, pour profiter de sa fraîcheur et de sa légèreté.
Le Blanc des Garennes, Blanc 2024
Fond Cyprès
Niché au cœur du Languedoc, le domaine Fond Cyprès dévoile avec Le Blanc des Garennes 2024 un vin blanc nature d’une grande finesse. Cet assemblage de Grenache blanc, Roussanne et Viognier incarne l’équilibre entre fraîcheur, onctuosité et expression aromatique du Sud, tout en respectant les principes d’une viticulture biologique engagée.
Un élevage maîtrisé pour une matière soyeuse
Les raisins, cultivés sur des sols argilo-calcaires, sont pressés directement après récolte, sans macération. La fermentation s’opère en levures indigènes, sans intrants, puis le vin est élevé cinq mois en barriques de plusieurs vins, afin d’arrondir la matière sans boiser le profil aromatique. Le résultat : une cuvée à la fois fraîche et ample, à la texture caressante.
Un nez floral, une bouche généreuse
À la dégustation, Le Blanc des Garennes séduit par ses arômes délicats de fleurs blanches, de pêche et de fruits jaunes. En bouche, le vin est à la fois souple et tendu, avec une trame légèrement saline et une belle persistance. Il conjugue volume et vivacité, sans jamais tomber dans la lourdeur.
Accords et moments de partage
Servi entre 10 et 12 °C, ce vin nature accompagne à merveille les crustacés, les viandes blanches, les plats ensoleillés aux herbes, ou encore une cuisine italienne ou méditerranéenne. Il peut se boire dans sa jeunesse, mais gagnera en complexité sur 5 à 10 ans. Une cuvée gastronomique, accessible et raffinée.
Covenant Rouge 2018
Danis dans la Vigne
La force tranquille d’un Cahors patient et vibrant
Avec Covenant 2018, le domaine Danis dans la vigne poursuit son travail d’orfèvre autour du Malbec, en lui offrant un écrin de temps et de soin rare. Ce rouge naturel du Cahors, cultivé en agriculture biologique sur argilo-calcaire, a bénéficié d’un élevage hors norme : 2 ans en barriques, suivis de 4 ans en cuve avant la mise. Le tout, sans aucune précipitation, sans collage, sans filtration, dans une logique artisanale et profondément respectueuse du raisin et du terroir.
Ce vin à la robe sombre, presque opaque, dégage immédiatement un sentiment de profondeur. L’élevage long et maîtrisé lui confère une expression aromatique complexe, où la violette, signature du Malbec, se mêle aux fruits noirs confits, aux épices douces et à une touche délicate de bois fondu.
Un rouge naturel de caractère et de garde
En bouche, Covenant 2018 est ample, structuré, mais tout en équilibre. Les tanins sont présents mais veloutés, la matière est juteuse, enveloppante, et la finale saline prolonge l’élégance. Ce vin n’a rien perdu de sa vivacité malgré ses six années d’élevage — bien au contraire, il gagne en profondeur à chaque respiration.
À déguster dès aujourd’hui ou à laisser en cave encore 10 ans ou plus, cette cuvée est idéale sur une viande rouge rôtie, un barbecue d’automne, ou un plat aux truffes. Servez-le à 16-18°C, sans carafage nécessaire, dans un grand verre ballon pour libérer toute sa complexité.
Beaujolais Village P'tit Grobis Blanc 2023,
Uno Chardonnay fresco e vibrante, che riflette il terroir granitico del Beaujolais
Il P'tit Grobis 2023 di Nicolas Chemarin è un'interpretazione brillante e accessibile dello Chardonnay del Beaujolais. Questo vino bianco, accuratamente ottenuto da pressatura diretta e una macerazione di due settimane, è stato affinato per sei mesi in vasche di acciaio inox per preservarne tutta la purezza aromatica e la freschezza. Rispecchiando l'identità granitica della regione, questa cuvée combina mineralità, vivacità e piacere in perfetto equilibrio.
Un'esperienza di degustazione vivace e aromatica
Il P'tit Grobis seduce con il suo naso delicato ed espressivo, che combina aromi di agrumi, fiori bianchi e frutta esotica. Al palato, rivela una consistenza fresca e una bella tensione, supportata da un'acidità perfettamente bilanciata. Le note minerali, tipiche dei terreni granitici, forniscono struttura ed elegante persistenza, mentre i sapori fruttati di carne bianca completano questo quadro armonioso.
Una cuvée versatile per ogni occasione
Con la sua freschezza e la sua grande bevibilità, il P'tit Grobis 2023 è un vino ideale per l'aperitivo, ma eccelle anche a tavola. Si abbina meravigliosamente a frutti di mare, pesce alla griglia o crudo, così come alla cucina orientale delicatamente speziata. La sua mineralità e finezza lo rendono inoltre un ottimo abbinamento per una selezione raffinata di formaggi: cremosi, corposi o a pasta dura.
Servito tra i 14 e i 16°C, senza bisogno di decantare, questo vino può essere gustato subito o conservato fino a 5 anni per apprezzarne l'evoluzione.
Paradoxe 2021 Bianco 2021,
Uno Chardonnay alsaziano vibrante e unico, riflesso di un'annata eccezionale
Il Paradoxe 2021, una cuvée unica del Domaine Einhart, incarna un approccio audace ed elegante allo Chardonnay alsaziano. Prodotto da un ricco terroir argilloso, questo vino bianco biologico AOP dell'Alsazia è il risultato di un'attenta vinificazione con pressatura diretta. La cuvée è stata affinata per tre anni sulle fecce fini in vasche di acciaio inox, un metodo raro che conferisce al vino profondità aromatica e una consistenza notevole.
Una degustazione intensa e strutturata
Al naso, il Paradoxe 2021 seduce con il suo bouquet complesso e raffinato. Aromi di agrumi canditi e scorza di limone si intrecciano con note floreali e una leggera nota minerale. Al palato, questo vino rivela una consistenza piena e vibrante, sostenuta da una bella tensione acida che gli conferisce una freschezza persistente. La salivazione è ampia, a testimonianza della ricchezza dei terreni argillosi, e il finale, di grande persistenza, è caratterizzato da una mineralità gessosa e sfumature di frutta matura.
Un vino gastronomico con un grande potenziale di invecchiamento
Il Paradoxe 2021 è una cuvée ideale per accompagnare piatti sofisticati e audaci. Esalterà crostacei, pesce cotto o verdure arrosto, ma si abbinerà perfettamente anche alla cucina asiatica o a piatti a base di tartufo. La sua complessità aromatica lo rende inoltre un compagno ideale per formaggi stagionati e dessert agli agrumi.
Servito tra 8 e 10 °C dopo la decantazione, questo Chardonnay d'Alsazia può essere apprezzato ora per la sua freschezza e vivacità, ma il suo potenziale di invecchiamento supera i 5 anni, promettendo una notevole evoluzione in bottiglia.
Albermohn Blanc Blanc 2023,
Un blend ricco e preciso, guidato dalla potenza del calcare
L'Albermohn Blanc 2023, del Domaine Einhart, è una cuvée straordinaria che combina brillantemente Gewürztraminer e Riesling. Prodotto da viti radicate su terreni argilloso-calcarei, questo vino bianco biologico AOP dell'Alsazia esalta il contrasto tra la ricchezza aromatica del Gewürztraminer e la vibrante freschezza del Riesling. Vinificato con cura, ogni varietà d'uva ha subito una macerazione pre-fermentativa a freddo prima di affinarsi per 11 mesi in botti di arenaria. Questo contenitore unico rivela tutta la finezza e la complessità di questo blend di vitigni.
Una degustazione ricca di intensità e finezza
Fin dal primo naso, l'Albermohn Blanc seduce con i suoi profondi aromi di albicocca, pesca, agrumi canditi e mandorla fresca, esaltati da un tocco minerale che riflette la potenza del calcare sgusciato. Al palato, questo vino offre una struttura piena e setosa, bilanciata da un'acidità vibrante. Una salivazione densa e un finale lungo evidenziano una superba mineralità e una consistenza quasi gessosa, che invitano a immergersi nuovamente nel bicchiere.
Un vino gastronomico di grande versatilità
Grazie alla sua ricchezza e freschezza, l'Albermohn Blanc 2023 è il compagno ideale per ostriche, crostacei o pesci cotti. La sua struttura aromatica gli permette anche di esaltare piatti più audaci, come pollame in salsa cremosa o formaggi stagionati. Questo vino può essere servito a 8-10°C dopo averlo decantato, per rivelarne tutte le sfumature.
Con un potenziale di invecchiamento di 5 anni, questa cuvée evolverà magnificamente, acquisendo complessità nel tempo.
Munjebel CS Rosso 2021,
Un'immersione in un terroir vulcanico d'eccezione
Il Munjebel CS 2021 è un'interpretazione accattivante del Nerello Mascalese, proveniente da un vigneto a piede franco situato in contrada Zottorinoto, più precisamente nell'appezzamento singolo di Chiusa Spagnolo. Immerso in un anfiteatro lavico naturale e impiantato nel 1925 a 620 metri di altitudine, questo vigneto eccezionale produce un vino profondo e tannico al tempo stesso, dalla personalità spiccata, che ricorda la nobiltà dei vini Nebbiolo.
Un rosso potente e vivace
Il colore rubino scuro del Munjebel CS 2021 ne annuncia già la profondità. Al naso si apre con intensi aromi speziati, mescolati a note di frutti rossi maturi e una mineralità salina specifica dei terreni basaltici. Al palato, questo vino rivela una struttura imponente con tannini decisi ma eleganti, una bella vivacità e una complessità segnata da un lungo finale su sfumature speziate e minerali. Servire tra i 14 e i 16 °C dopo averlo decantato per apprezzarne tutta la ricchezza.
Un compagno per la tavola raffinata
Perfetto per esaltare piatti di carne rossa alla griglia o in umido, questo vino accompagna brillantemente anche i piatti mediterranei ricchi di sapore. La sua profondità e il suo carattere lo rendono una scelta ideale per pasti gourmet, dove rivelerà tutta la sua finezza e potenza.
Con un potenziale di invecchiamento prolungato, il Munjebel CS 2021 incarna l'eccellenza dei vini dell'Etna, unendo tradizione, terroir e maestria in una cuvée magistrale che sedurrà gli amanti dei vini naturali ed espressivi.
Avec Antique Rouge 2023, La Tribu Alonso explore une facette rare et captivante du Gamay, loin des profils classiques. Cette cuvée dévoile un visage plus mûr et enveloppant du cépage, dans une interprétation libre et profondément artisanale, fidèle à la philosophie du domaine.
Les vignes sont conduites sans intrants chimiques, dans le respect des équilibres naturels. Comme toujours avec La Tribu Alonso, aucun produit de synthèse n’est utilisé, ni à la vigne ni au chai. La fermentation repose exclusivement sur les levures indigènes, et les interventions sont réduites au strict minimum afin de préserver l’expression la plus pure du raisin et du millésime.
Dans le verre, la robe se pare d’un rouge profond aux reflets légèrement évolués, annonçant un vin à la personnalité affirmée. Le nez est riche et généreux, marqué par des notes de caramel, de fruits secs et de tabac blond, évoquant presque l’univers des vins oxydatifs ou des vieux millésimes. Cette complexité aromatique invite immédiatement à la contemplation.
En bouche, l’attaque surprend par sa texture liquoreuse, ample et caressante. Le vin déploie une matière ronde, chaleureuse, où les saveurs de fruits confits et d’épices douces se prolongent longuement. L’équilibre se joue entre douceur et intensité, offrant une expérience à la fois gourmande et structurée, sans lourdeur.
Antique Rouge 2023 se prête particulièrement bien aux moments de partage. Il accompagnera avec originalité un apéritif, notamment avec des fromages affinés ou des mets légèrement épicés. Il saura également sublimer des plats aux saveurs orientales ou des cuisines relevées, grâce à sa rondeur enveloppante.
Avec cette cuvée, La Tribu Alonso propose un vin naturel atypique, sincère et profondément expressif, qui séduira les amateurs en quête de sensations nouvelles.