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1592 prodotti
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Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Rosso 2017
23400
€234,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Rosso 2017
23400
€234,00
Prezzo unitario perMagnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Rouge 2017, Frederic Cossard
Frutti neri, ribes nero, mora, peonia, rosa rossa scura... Questo Gevrey-Chambertin proviene da viti che crescono nello splendido vigneto di Genevrières, che poggia su un terreno calcareo. La vinificazione inizia con due settimane di macerazione a grappolo intero, seguite da una pressatura soffice per preservare il frutto. L'affinamento per dodici mesi avviene in botti nuove al 60%.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Abbinamenti con: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Arbois Papaye Blanc, Domaine de l'Octavin
Prodotto sul modello dei vini passiti (notate il gioco di parole), Papaye è ottenuto da un assemblaggio dominato da Chardonnay. È un bianco aromatico e ossidativo, dolce e candito ma non privo di secchezza, sostenuto da una bella acidità: equilibrato, quindi. Evoca al naso albicocca secca, scorza d'arancia candita, legno pregiato, caffè e cioccolato. Il palato conferma queste sensazioni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Prodotto sul modello dei vini passiti (notate il gioco di parole), Papaye è ottenuto da un assemblaggio dominato da Chardonnay. È un bianco aromatico e ossidativo, dolce e candito ma non privo di secchezza, sostenuto da una bella acidità: equilibrato, quindi. Evoca al naso albicocca secca, scorza d'arancia candita, legno pregiato, caffè e cioccolato. Il palato conferma queste sensazioni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Champ Levat Rouge 2018, Jean Yves Peron
Questo Mondeuse 100% è un assemblaggio di due appezzamenti: Le Pas de l'Ours e Côte Pelée. Tenero ed equilibrato, con una nota pepata, è il risultato di due settimane di macerazione carbonica prima di un anno di affinamento in botte. Si abbina perfettamente a salumi e piatti della cucina montanara.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo Mondeuse 100% è un assemblaggio di due appezzamenti: Le Pas de l'Ours e Côte Pelée. Tenero ed equilibrato, con una nota pepata, è il risultato di due settimane di macerazione carbonica prima di un anno di affinamento in botte. Si abbina perfettamente a salumi e piatti della cucina montanara.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Vosne Romanée Champs Perdrix Rouge 2017
27400
€274,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Vosne Romanée Champs Perdrix Rouge 2017
27400
€274,00
Prezzo unitario per
Magnum Vosne Romanée Champs Perdrix Rouge 2017, Frédéric Cossard
Questo Pinot Nero DOC Vosne-Romanée proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée. Il terroir, esposto a est, poggia su terreni calcarei misti a marne argillose a una profondità che varia da poche decine di centimetri a un metro. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Di grande personalità, complesso e potente, questo vino presenta anche una bella finezza con tannini fusi e vellutati. Per selvaggina, carni rosse, coq au vin…
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Questo Pinot Nero DOC Vosne-Romanée proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée. Il terroir, esposto a est, poggia su terreni calcarei misti a marne argillose a una profondità che varia da poche decine di centimetri a un metro. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Di grande personalità, complesso e potente, questo vino presenta anche una bella finezza con tannini fusi e vellutati. Per selvaggina, carni rosse, coq au vin…
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Bedeau Qvevris Rouge 2018, Frédéric Cossard
Un Pinot Nero splendido e finissimo, ulteriormente raffinato e vellutato grazie all'affinamento in qvevris (giare di terracotta in stile georgiano). La vendemmia proviene da appezzamenti di vigne quarant'anni a Volnay e dintorni, e da un appezzamento di vigne cinquantenni a Nuits-Saint-Georges. Frutto sontuoso e vellutato, un tocco di terra fresca e un tocco di insolenza a impreziosire il tutto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Morey Saint Denis 1er Cru Les Monts Luisants Rosso 2018
31100
€311,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Morey Saint Denis 1er Cru Les Monts Luisants Rosso 2018
31100
€311,00
Prezzo unitario perMagnum Morey Saint Denis 1er Cru Les Monts Luisants Rouge 2018, Frederic Cossard
Un'annata rarissima, densa ed elegante, ricca di aromi di frutta fresca, proveniente da un piccolo appezzamento sopra il villaggio di Morey-Saint-Denis. Il Pinot Nero qui piantato è del vitigno Pinot Fin, un ceppo molto antico e sempre più raro. Le viti hanno circa settant'anni. Questo vino ammaliante promette di migliorare a lungo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Selvaggina da penna, Selvaggina da pelo, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Contatto con la pelle Feel Good White 2018
4450
€44,50
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Contatto con la pelle Feel Good White 2018
4450
€44,50
Prezzo unitario per
Contatto con le bucce Feel Good Blanc 2018, Frederic Cossard
Se uniamo viti di Savagnin di cinquant'anni coltivate su un terreno marnoso a Rotalier (Jura) e una macerazione sulle bucce, otteniamo un'espressione aromatica sublime, pulita e tesa di questo meraviglioso vitigno, con un leggero morso, freschezza e molte spezie.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Formaggi, Anatra all'arancia
Se uniamo viti di Savagnin di cinquant'anni coltivate su un terreno marnoso a Rotalier (Jura) e una macerazione sulle bucce, otteniamo un'espressione aromatica sublime, pulita e tesa di questo meraviglioso vitigno, con un leggero morso, freschezza e molte spezie.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Formaggi, Anatra all'arancia
Yodel Master Blanc 2019, La Sorga
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
The Crystal Ship Blanc 2018, Les Valseuses
Una canzone dei Doors ha ispirato il nome di questo vino, un Savagnin del Jura macerato per due mesi a grappoli interi. Chitarre e organo, ricchezza e struttura: puro piacere!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Una canzone dei Doors ha ispirato il nome di questo vino, un Savagnin del Jura macerato per due mesi a grappoli interi. Chitarre e organo, ricchezza e struttura: puro piacere!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ai du Rouge 2018, Les Valseuses
Il blu del Sahel di Ali Farka Touré e Ry Cooder ispira questo Poulsard da vendemmia diraspata, macerato per due mesi sulle bucce. Linfa, gorgogliante, delizioso ed elegante. Abbinamenti: non preoccupatevi, si abbina a tutto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il blu del Sahel di Ali Farka Touré e Ry Cooder ispira questo Poulsard da vendemmia diraspata, macerato per due mesi sulle bucce. Linfa, gorgogliante, delizioso ed elegante. Abbinamenti: non preoccupatevi, si abbina a tutto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Contatto con la pelle Combe Bazin Blanc 2016
11200
€112,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Contatto con la pelle Combe Bazin Blanc 2016
11200
€112,00
Prezzo unitario per
Contatto con le bucce Combe Bazin Blanc 2016, Domaine de Chassorney
Questo Chardonnay proviene da un appezzamento scosceso, esposto a est, tra i 280 e i 400 metri sul livello del mare. I terreni sono prevalentemente marnosi, calcarei e argillosi. Dopo la macerazione sulle bucce, il vino affina per circa un anno in botte. Questo clima è noto per la produzione di vini minerali, vivaci, sapidi e persistenti, con l'ulteriore vantaggio di una morbidezza borgognona.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo Chardonnay proviene da un appezzamento scosceso, esposto a est, tra i 280 e i 400 metri sul livello del mare. I terreni sono prevalentemente marnosi, calcarei e argillosi. Dopo la macerazione sulle bucce, il vino affina per circa un anno in botte. Questo clima è noto per la produzione di vini minerali, vivaci, sapidi e persistenti, con l'ulteriore vantaggio di una morbidezza borgognona.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Bruce Blanc 2017, Domaine La Sorga
Questo bianco è un assemblaggio di Grenache Blanc e Marsanne al 70% con il 30% di Moscato d'Alessandria, tutti biologici. Le viti crescono su calcare villafranchiano ad Aspiran (Valle dell'Hérault) e su scisto a Vailhan. Il Grenache viene pressato direttamente senza decantazione, la Marsanne subisce una breve macerazione, mentre questa è di settanta giorni per il Moscato. Il tutto viene affinato in vasca per undici mesi. Deliziosi aromi di pesca bianca e albicocca lo rendono un vino da aperitivo che si abbina bene anche al Parmigiano Reggiano, da gustare da solo o cotto, e a piatti leggermente speziati.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Cucina italiana, Cucina mediorientale, Formaggi a pasta dura
Magnum Nino 2014, Es d'aqui Jean Louis Pinto
Un braucol al 100% della regione di Gaillac! Al palato, questo vino, che può sembrare austero nei suoi primi anni, sviluppa poi un lato vegetale, note di frutta candita e tannini di pregio. L'attacco è rustico e terroso, il finale fruttato e complesso.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un braucol al 100% della regione di Gaillac! Al palato, questo vino, che può sembrare austero nei suoi primi anni, sviluppa poi un lato vegetale, note di frutta candita e tannini di pregio. L'attacco è rustico e terroso, il finale fruttato e complesso.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Les Ponts Blancs Aligoté 2013, Yann Durieux
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Suzanne Blanc 2015, Patrick Bouju
Suzanne è uno Chenin in purezza prodotto da viti piantate su un terroir argilloso-calcareo e vulcanico. Le uve vengono raccolte surmature, quando gli acini vengono botritizzati e appassiti. Vengono macerate e poi pressate, e il vino affina per 48 mesi sotto velo in botte. Questo magnifico bianco concentrato, dalle note ossidative e dolci, può essere considerato un vino da meditazione: una bevanda rara, di grande distinzione, da bere da solo dopo il pasto o in abbinamento ai piatti più raffinati.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Suzanne è uno Chenin in purezza prodotto da viti piantate su un terroir argilloso-calcareo e vulcanico. Le uve vengono raccolte surmature, quando gli acini vengono botritizzati e appassiti. Vengono macerate e poi pressate, e il vino affina per 48 mesi sotto velo in botte. Questo magnifico bianco concentrato, dalle note ossidative e dolci, può essere considerato un vino da meditazione: una bevanda rara, di grande distinzione, da bere da solo dopo il pasto o in abbinamento ai piatti più raffinati.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Visinum Rouge 2013, Le Casot des Mailloles
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Auxey Duresses Les Crais Bianco 2017
16500
€165,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Auxey Duresses Les Crais Bianco 2017
16500
€165,00
Prezzo unitario per
Magnum Auxey Duresses Les Crais Blanc 2017, Domaine de Chassorney
Questo bianco di Auxey-Duresses, prodotto nella parcella di Crais, è straordinariamente puro nell'espressione. Le uve sono eccezionalmente mature e si percepiscono sotto forma di una piacevole rotondità e di un frutto generoso. Si percepisce grande verticalità, eleganza, complessità e tensione.
Un vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo bianco di Auxey-Duresses, prodotto nella parcella di Crais, è straordinariamente puro nell'espressione. Le uve sono eccezionalmente mature e si percepiscono sotto forma di una piacevole rotondità e di un frutto generoso. Si percepisce grande verticalità, eleganza, complessità e tensione.
Un vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Volnay Les Roncerets 1er Cru Rosso 2017
25200
€252,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Volnay Les Roncerets 1er Cru Rosso 2017
25200
€252,00
Prezzo unitario per
Magnum Volnay Les Roncerets 1er Cru Rouge 2017, Domaine de Chassorney
Questo vino robusto, ideale per l'invecchiamento, che può essere lasciato riposare a lungo prima di essere bevuto e che invecchierà magnificamente, proviene da viti di circa quarant'anni. Al naso, fragola, frutta candita, spezie. L'affinamento di dodici mesi avviene principalmente in botti, un terzo delle quali di rovere nuovo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche
Questo vino robusto, ideale per l'invecchiamento, che può essere lasciato riposare a lungo prima di essere bevuto e che invecchierà magnificamente, proviene da viti di circa quarant'anni. Al naso, fragola, frutta candita, spezie. L'affinamento di dodici mesi avviene principalmente in botti, un terzo delle quali di rovere nuovo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Puligny-Montrachet Voitte Bianco 2016
11700
€117,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Puligny-Montrachet Voitte Bianco 2016
11700
€117,00
Prezzo unitario per
Puligny Montrachet Voitte Blanc 2016, Frédéric Cossard
Questo Puligny-Montrachet proviene da Chardonnay coltivati su un piccolo appezzamento di notevole pregio, che ha dato il nome alla cuvée, tra i 230 e i 250 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a ovest-sud-est, poggia su terreni di marne brune e argilloso-calcaree, a volte direttamente sulla roccia calcarea. La struttura del terreno è fine, argilloso-limosa. Dopo la pressatura diretta delle uve, l'affinamento dura circa un anno in botte. Il vino è tipicamente Puligny, ovvero minerale, ampio, sottile e lungo, con note pure di fiori bianchi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Aragosta, Ostriche e Crostacei, Spezzatino di Pollo, Pesce Cotto
Questo Puligny-Montrachet proviene da Chardonnay coltivati su un piccolo appezzamento di notevole pregio, che ha dato il nome alla cuvée, tra i 230 e i 250 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a ovest-sud-est, poggia su terreni di marne brune e argilloso-calcaree, a volte direttamente sulla roccia calcarea. La struttura del terreno è fine, argilloso-limosa. Dopo la pressatura diretta delle uve, l'affinamento dura circa un anno in botte. Il vino è tipicamente Puligny, ovvero minerale, ampio, sottile e lungo, con note pure di fiori bianchi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Aragosta, Ostriche e Crostacei, Spezzatino di Pollo, Pesce Cotto
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Saint Romain Sous Roche Rouge 2017
4800
€48,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Saint Romain Sous Roche Rouge 2017
4800
€48,00
Prezzo unitario perSaint Romain Sous Roche Rouge 2017, Domaine de Chassorney
Questo Pinot Nero proviene da un appezzamento con un terroir ripido, esposto a sud-sud-est, situato tra i 280 e i 400 metri sul livello del mare, nella denominazione Saint-Romain. I terreni sono prevalentemente marnosi, calcarei e argillosi. Le uve, provenienti da viti di cinquant'anni, macerano a grappoli interi. L'affinamento avviene per circa un anno in botte. Splendida struttura, tannini rotondi e piacevoli note di frutti neri.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
