The 7 Extra Brut Champagnes

Champagne Laherte

Low in stock

€99,00

A research project led by Aurélien Laherte on Champagne's viticultural heritage. A cuvée crafted from seven grape varieties authorized in Champagne, sourced from a single plot in Chavot. Vinified in old barrels and then blended with a perpetual reserve started in 2005, the cuvée aims to represent what a champagne of yesteryear might have been. A unique and rare champagne, perfect for gastronomy.

The 7 Extra Brut Champagnes

The 7 Extra Brut Champagnes

€99,00

€99,00

Livraison 48h à 72h (France Métropolitaine)

Conseils personnalisés et service client réactif

Références rares et pépites introuvables

Paiement Sécurisé

CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Aromatique

Agrumes

Agrumes

Brioché

Brioché

Fleurs blanches

Fleurs blanches

Fruits secs

Fruits secs

Accords Mets & Vins

Fruits de mer
Fruits de mer
Poisson
Poisson
Viandes blanches
Viandes blanches

Profil Technique

Labels : Unlabeled
Sol : Clay-Limestone
Vinification : Traditional method
Carafage : Yes
Température de service : 8-10°C
Potentiel de garde : Ages 10+

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

✔︎

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Champagne Laherte

Référence incontournable des champagnes de vigneron, Laherte Frères produit depuis plus de 130 ans des cuvées d'une grande précision, cultivées dans le respect du vivant et de leurs multiples terroirs champenois.
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En savoir plus sur la bouteille

Les 7 is one of Laherte Frères' most iconic cuvées. Made using the solera method, initiated in 2005, it blends the seven historic grape varieties of Champagne to offer a champagne of exceptional depth. The bouquet combines citrus, white fruits, flowers, sweet spices, brioche, and stone fruits, while the palate impresses with its complexity, balance, and long saline finish.

Winemaking

Blend in solera started in 2005, combining Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc, Petit Meslier, Arbane and Fromenteau. Fermentation in barrels with prolonged aging on lees. Extra Brut dosage of 2.5 g/L