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Helvète Red 2016

La Sorga

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€38,00 €34,20

Carignan and Grenache grown on Faugères schist, macerated for a long time and aged on lees. A deep, spicy red with aromas of blueberry and hot stone, ideal for marinated and grilled meats.

Helvète Red 2016

Helvète Red 2016

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Technique

Sol : Schist
Vinification : The wine macerates for eighty days: the whole bunches are covered with hand-destemmed Grenache, promoting a slow and harmonious infusion. The wine is aged on lees in wooden vats for nine months, bringing depth, texture, and energy.
Carafage : No
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5-10 years old

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

La Sorga

Antony Tortul sélectionne des raisins bio pour produire des vins naturels sans intrants. Les cuvées sont variées, créatives et très expressives.
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Helvète Rouge 2016

La Sorga


This blend of Carignan and Grenache comes from grapes grown on schist soils in the Faugères appellation. The Carignan macerates for eighty days in whole bunches, on top of which the hand-destemmed Grenache is placed. The wine is aged on lees for nine months. Notes of blueberry, spice, and hot stone make it perfect for meats and poultry marinated in spices and grilled (Korean barbecue, kofta, tandoori, braised chicken, or piri-piri). Aging potential: ten years.

Goes with: Indian cuisine, Mediterranean cuisine, Oriental cuisine, White meats, Roast meats