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Westerberg Blanc 2023
Disponibile - Pronto per essere spedito
2590
€25,90
Prezzo unitario per
Région
Francia - Alsazia
Cépages
Riesling,
Gewürztraminer
Contenance
75 cl
Alcool
13.5
Couleur
Bianco, Silenzioso
Millésime
2023
QUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Aromatique
Brioché
Agrumes
Poire
Pêche
Fruits exotiques
Beurré
Abricot
Caramel
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Appellation :
Alsazia - AOP AOC
Labels :
eurosheet
Sol :
Limo
Vinification :
Dopo una pre-fermentazione a freddo di 24 ore (12-14 °C), che favorisce l'estrazione di azoto e zuccheri senza eccessivo rilascio di tannini o composti coloranti, la fermentazione prosegue. Il mosto matura poi per 11 mesi sui lieviti in botti di birra centenarie, sviluppando complessità, rotondità e dolcezza, preservando l'eleganza del succo.
Carafage :
SÌ
Température de service :
6-8°C
Potentiel de garde :
5 anni
Decodificare il vino
Ampio
✔
Legnoso
Complesso
Floreale
Spese
Fruttato
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
✔
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
Salinità
Sec
Tannico
Teso
Domaine Einhart
Situé en Alsace, le Domaine Einhart travaille en agriculture biologique avec une approche naturelle, proposant des vins frais, droits et très accessibles.
Découvrir le domaine
Maggiori informazioni sulla bottiglia
Westerberg Blanc 2023,
Domaine Einhart
L'espressione sottile e accattivante di un terroir unico
Il Westerberg 2023, prodotto dal Domaine Einhart, è una cuvée altamente espressiva che unisce Gewürztraminer e Riesling, due vitigni emblematici dell'Alsazia. Prodotta da viti piantate su un terroir di limo calcareo, questa cuvée trae il suo carattere unico da una meticolosa maturazione di 11 mesi in foudres, che ne amplifica la complessità preservandone la freschezza.
Una degustazione intensa ed elegante
Al naso, il Westerberg 2023 rivela una sorprendente ricchezza aromatica: note di albicocca candita, pera succosa e gelsomino si fondono armoniosamente con tocchi di mango e agrumi. Al palato, questo vino mostra una consistenza morbida e vellutata, bilanciata da una spiccata freschezza minerale. L'acidità vibrante regala una bella salivazione, mentre il finale lungo e persistente evidenzia note di brioche e note leggermente burrose. Questo contrasto tra ampiezza e vivacità rende questo vino un vero e proprio viaggio sensoriale.
Abbinamenti raffinati per una gastronomia variegata
La ricchezza e la finezza del Westerberg 2023 lo rendono un perfetto alleato a tavola. Esalta piatti di pesce alla griglia, frutti di mare o persino pollame arrosto. Si abbina bene anche alla cucina mediterranea e asiatica, dove i suoi aromi esotici e la sua ampia struttura troveranno una splendida eco. Infine, si abbina elegantemente a formaggi stagionati e dessert alla frutta, come una crostata di albicocche o una mousse agli agrumi.
Servito tra i 6 e gli 8°C dopo averlo decantato, questo vino è pronto per essere degustato ora, ma potrà anche evolvere magnificamente in cantina per almeno 5 anni.
