Magnum Coeur brisé (exclusivité Culinaries) Rosé 2022

Esaurito

€180,00

Auvergne

Varietà di uva: Gamay d'Auvergne

Capacità: 75cl

Contenuto di alcol: 12.0°

2022

Consegna in 48 ore a 72 ore (Francia metropolitana)

Consulenza personalizzata e servizio clienti reattivo

Riferimenti rari e gemme difficili da trovare

Pagamento sicuro

CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Aromi

Abbinamento cibo e vino

Questo vino è adatto a me?

Ampio

Boscoso

Complesso

Floreale

Costi

Fruttato

Glug-glug

Leggero

Dolce

Minerale

Ossidativo

Perlatura

Potente

Girare

Salinità

Asciutto

Tannico

Teso

Profilo tecnico



Caraffa: Oui
Potenziale di invecchiamento: 5 ans
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Vinificazione: La cuvée Cœur Brisé est vinifiée en deux parties : une macération courte de 3 jours en grappes entières non foulées, et un pressurage direct. Les raisins, récoltés légèrement sous-mûrs, préservent fraîcheur et notes florales malgré la saison chaude. Après fermentation, les jus sont assemblés puis élevés durant 19 mois en cuve inox.
Terreno: Argilo-Calcaire

Scopri di più sulla bottiglia...

Magnum Coeur Brisé (exclusivité Culinaries) Rosé 2022

Aurélien Lefort

 

Terroir, parcellaire et encépagement

Attention, pépite XXL ! On parle ici d’un micro-jus né d’une parcelle minuscule (à peine 20 ares planqués en Auvergne), mais embouteillé en Magnum pour encore plus de plaisir à partager. Gamay d’Auvergne pur jus, jeune, fougueux, et surtout… introuvable ailleurs. Parce que cette cuvée, on l’a créée avec Aurélien Lefort spécialement pour vous, en exclu Culinaries.

Aurélien, c’est pas juste un vigneron, c’est un artisan-poète. Ancien plasticien, aujourd’hui il peint avec la vigne : pas de chimie, pas de recettes, juste du vivant, du sol aux étoiles. Il observe, accompagne, laisse faire la nature. 2022 ? Été chaud, vendange à la main, pile au moment parfait pour garder la fraîcheur et la vibe florale. Résultat : un jus qui claque, tendu, vibrant.

Dégustation & accords

Cœur Brisé, c’est un rosé libre, brut de poésie. En Magnum, l’expérience prend une autre dimension : ça s’ouvre sur des fleurs blanches, des fruits rouges croquants, un twist d’agrume et une touche saline qui groove en finale. En bouche, ça file droit, avec une énergie pure et une texture velours qui donne envie d’y revenir encore et encore.

À noter que ce vin n’est pas prêt à être ouvert aujourd’hui : il a besoin de temps pour révéler toute sa profondeur et son éclat. Le format Magnum, lui, prolonge naturellement son potentiel de garde et l’élégance de son évolution. Laissez-le dormir quelques temps en cave, et vous découvrirez un rosé d’initié, capable d’accompagner aussi bien une cuisine méditerranéenne raffinée qu’un barbecue généreux entre copains, un ceviche acidulé, une grillade parfumée, ou même un plateau de fromages affinés. La patience sera récompensée par une rareté vibrante et singulière.

Rare, exclusif, vibrant. Un vin d’auteur, un vin de copains, un vin qui casse les codes. Cœur Brisé 2022 en Magnum : la bombe rosée signée Aurélien Lefort, uniquement chez Culinaries.

1 Magnum max/personne