Conferma la tua età
Devi avere almeno 18 anni per navigare su questo sito.
Magnum Coeur brisé (exclusivité Culinaries) Rosé 2022
Esaurito
18000
€180,00
Prezzo unitario per
18000
€180,00
Prezzo unitario perCE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Aromi
Fleurs Blanches
Fruits Rouges
Agrumes
Abbinamento cibo e vino
Poisson
Grillade
Questo vino è adatto a me?
Ampio
Boscoso
Complesso
Floreale
Costi
Fruttato
Glug-glug
Leggero
Dolce
Minerale
Ossidativo
Perlatura
Potente
Girare
Salinità
Asciutto
Tannico
Teso
Profilo tecnico
Caraffa: Oui
Potenziale di invecchiamento: 5 ans
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Vinificazione: La cuvée Cœur Brisé est vinifiée en deux parties : une macération courte de 3 jours en grappes entières non foulées, et un pressurage direct. Les raisins, récoltés légèrement sous-mûrs, préservent fraîcheur et notes florales malgré la saison chaude. Après fermentation, les jus sont assemblés puis élevés durant 19 mois en cuve inox.
Terreno: Argilo-Calcaire
Scopri di più sulla bottiglia...
Magnum Coeur Brisé (exclusivité Culinaries) Rosé 2022
Aurélien Lefort
Terroir, parcellaire et encépagement
Attention, pépite XXL ! On parle ici d’un micro-jus né d’une parcelle minuscule (à peine 20 ares planqués en Auvergne), mais embouteillé en Magnum pour encore plus de plaisir à partager. Gamay d’Auvergne pur jus, jeune, fougueux, et surtout… introuvable ailleurs. Parce que cette cuvée, on l’a créée avec Aurélien Lefort spécialement pour vous, en exclu Culinaries.
Aurélien, c’est pas juste un vigneron, c’est un artisan-poète. Ancien plasticien, aujourd’hui il peint avec la vigne : pas de chimie, pas de recettes, juste du vivant, du sol aux étoiles. Il observe, accompagne, laisse faire la nature. 2022 ? Été chaud, vendange à la main, pile au moment parfait pour garder la fraîcheur et la vibe florale. Résultat : un jus qui claque, tendu, vibrant.
Dégustation & accords
Cœur Brisé, c’est un rosé libre, brut de poésie. En Magnum, l’expérience prend une autre dimension : ça s’ouvre sur des fleurs blanches, des fruits rouges croquants, un twist d’agrume et une touche saline qui groove en finale. En bouche, ça file droit, avec une énergie pure et une texture velours qui donne envie d’y revenir encore et encore.
À noter que ce vin n’est pas prêt à être ouvert aujourd’hui : il a besoin de temps pour révéler toute sa profondeur et son éclat. Le format Magnum, lui, prolonge naturellement son potentiel de garde et l’élégance de son évolution. Laissez-le dormir quelques temps en cave, et vous découvrirez un rosé d’initié, capable d’accompagner aussi bien une cuisine méditerranéenne raffinée qu’un barbecue généreux entre copains, un ceviche acidulé, une grillade parfumée, ou même un plateau de fromages affinés. La patience sera récompensée par une rareté vibrante et singulière.
Rare, exclusif, vibrant. Un vin d’auteur, un vin de copains, un vin qui casse les codes. Cœur Brisé 2022 en Magnum : la bombe rosée signée Aurélien Lefort, uniquement chez Culinaries.
1 Magnum max/personne
- La scelta di una selezione comporta l'aggiornamento dell'intera pagina.
- Si apre in una nuova finestra?