vitigno Grolleau

L'Arroseur Rosé 2021,

De Vini


L'Arroseur è un rosé atipico, di grande bevibilità, il tipo di vino che il suo creatore, Christophe Bosque, definisce un "4x4", ovvero un veicolo fuoristrada, perfetto sia come aperitivo che durante i pasti, o in qualsiasi altra circostanza. "È un buon vino da conversazione; si abbina a tutto", afferma. Christophe una volta si era detto: "Non farò mai un rosé", perché ne aveva bevuti pochi che gli piacessero davvero. Per lui, un rosé è molto difficile da produrre, spesso con risultati deludenti. Eppure, ne ha fatto uno, e non delude nessuno! “Al palato ti aspetti un rosé, ma quello che ottieni è qualcosa di completamente diverso, più secco e varietale: è uno di quei vini che, per me, non sono né un rosé, né un bianco, né un rosso. Li chiamo blouge o rouange.” Qualunque sia la categoria scelta, questa cuvée è interessante di per sé. È un blend di Merlot, Cabernet Franc, Gamay, Colombard e Grolleau, con un complemento di Melon de Bourgogne. “La grande sorpresa”, dice Christophe, “è stato il Colombard, un vitigno molto acido con varietali, che un tempo veniva usato per dare aroma al Muscadet (il Melon de Bourgogne è il più neutro possibile, ed è proprio questo che lo rende così magico). Abbiamo assemblato vitigni provenienti da tre diverse tenute e, poiché mancava un po' di volume, abbiamo aggiunto il Melon de Bourgogne.” Questo Colombard varietale si abbinava bene al Cabernet Franc e al Merlot. Non esito a dire che questo vino è un UFO." Tutte le varietà d'uva che compongono L'Arroseur vengono pressate direttamente. Il mosto fermenta in tini interrati in stile nantese, rivestiti con piastrelle di arenaria, e anche l'affinamento avviene in tini, sui lieviti. L'imbottigliamento è avvenuto nella primavera del 2022.

Per saperne di più
La tenuta De Vini, Vinilibre è l'attività poliedrica di Christophe Bosque, originario di Saint-Nazaire. Da sempre appassionato di vino, dopo anni trascorsi come commerciante, importatore e poi commerciante di vini, questo ex cameraman formato in enologia e viticoltura ha acquisito nel 2017 alcuni appezzamenti (due ettari) di vigne di Melon de Bourgogne a Gorges, nella Loira Atlantica, vicino a Clisson. I terreni sono costituiti da gabbro su substrato granitico, una configurazione pedologica specifica della regione di Nantes e in particolare di Clisson. Le annate di Christophe provengono da uve acquistate nei migliori terroir francesi, in particolare in Linguadoca, ma l'enologo conserva un affetto particolare per le sue vigne, che coltiva con passione e attenzione al terroir. Un tocco di umorismo e un gioco di parole si percepiscono sulle sue etichette e nelle sue denominazioni, ma in bottiglia sono vini seri e fuori dagli schemi, proprio come piacciono a lui. Siamo particolarmente interessati alle sue creazioni locali, prodotte dal suo vigneto di circa due ettari e fermentate in tini interrati secondo lo stile di Nantes: una vera e propria reinvenzione del Muscadet (al di fuori della denominazione) in modalità naturale.

Le Zudefruit Rouge 2020

Jérome Lambert
Delizioso, delizioso, un vero piacere. Un bel colore rosso scuro, con aromi di frutti rossi al naso; al palato è molto morbido, vivace e luminoso, con note erbacee e una leggera indulgenza maliziosa. Con un perfetto equilibrio tra note fruttate e note terrose, speziate e pepate, lo Zudefruit lascia più di un pelo sulla lingua. Questo vino proviene da un appezzamento di uve Grolleau coltivate su terreni leggeri e sabbiosi nel cuore dell'Angiò. La vendemmia, effettuata a mano, fermenta a grappoli interi per due settimane prima della pressatura, poi riposa per nove mesi in tini di vetroresina.

Per saperne di più
Nella sua tenuta di quattro ettari, interamente biologica e coltivata a Chenin, Grolleau, Gamay e Cabernet Franc, Jérôme è tanto un viticoltore quanto un agricoltore: alleva polli, maiali, pecore e prende molto sul serio questa attività di allevamento misto, a cui si aggiunge la produzione di salumi tipici angioini. Il suo Eden della Loira, infatti, si trova nel sud dell'Angiò, a Rablay-sur-Layon. Figlio di un viticoltore, fin da bambino si divertiva già a raccogliere l'uva, pigiarla e lasciarla fermentare. La voglia di fare vino, infatti, non lo ha mai abbandonato: nel 2003 si è messo all'opera, ha partecipato alla potatura delle viti di Philippe Cesbron e ha colto l'occasione per cimentarsi con alcune uve donate dai viticoltori locali. L'anno successivo, la sua avventura è iniziata davvero con venti ettari di vigna, ma sebbene la sua tenuta crescesse di anno in anno, non avrebbe raggiunto un ettaro per altri quindici anni. Nel 2003, ha scoperto che l'aggiunta di solfiti era dannosa per i vini: non ne ha mai aggiunti altri ed è stato completamente soddisfatto del risultato, senza fare troppo rumore intorno a lui. Solo poco dopo ha scoperto l'esistenza dei vini naturali e ha capito di non essere il solo. Tutte le sue annate da allora sono state senza solfiti aggiunti, e sono comunque semplici, bevibili e impeccabili. Per lui, persino il legno delle botti è un additivo; questo dimostra l'attenzione che presta alla naturalezza e alla verità della vite.

Le Zudefruit Rouge 2021

Jérome Lambert
Delizioso, delizioso, un vero piacere, questo Zudefruit di Jérôme Lambert, viticoltore biologico e naturale con sede nella Valle della Loira, nella regione del Layon. Di un bel colore rosso scuro, al naso sprigiona aromi di frutti rossi; al palato è molto morbido, vivace e profondo, con note erbacee e una vera delicatezza con sentori di ciliegia e sottobosco. Con un perfetto equilibrio tra note fruttate e note terrose, speziate e pepate, Zudefruit è un vino naturale della Valle della Loira, prodotto da un appezzamento di Grolleau coltivato da Jérôme Lambert sui terreni leggeri, sabbiosi e scistosi dell'Angiò meridionale. La vendemmia, effettuata a mano, prevede la fermentazione a grappoli interi per due settimane prima della pressatura, per poi riposare per nove mesi in vasche di vetroresina. Per approfondire la conoscenza dei vini rossi della Valle della Loira, puoi anche visitare i domaines La Grapperie o il Domaine Pic-Épeiche.

Scopri di più su Jérôme Lambert
Nella sua tenuta di quattro ettari, interamente biologica e coltivata a Chenin, Grolleau, Gamay e Cabernet Franc, Jérôme Lambert è tanto un viticoltore quanto un agricoltore: alleva polli, maiali, pecore e prende molto sul serio questa attività di allevamento misto, oltre alla produzione di salumi tipici dell'Angiò. Il suo Eden della Loira, infatti, si trova nel sud dell'Angiò, a Rablay-sur-Layon. Figlio di un viticoltore, fin da bambino si divertiva già a raccogliere l'uva, pigiarla e lasciarla fermentare. Nel 2003 si è messo in gioco, aiutando nella potatura delle viti da Philippe Cesbron e facendo pratica con alcune uve donate da viticoltori locali. L'anno successivo, la sua avventura è davvero iniziata con venti ettari di vigna, ma mentre la sua tenuta cresceva di anno in anno, avrebbe raggiunto solo un ettaro dopo quindici anni.

Un viaggio verso la natura
Nel 2003, Jérôme scoprì che l'aggiunta di solfiti era dannosa per i vini: non ne aggiunse mai altri ed era soddisfatto del risultato, senza troppa enfasi. Solo poco dopo venne a conoscenza dell'esistenza dei vini naturali e capì di non essere il solo. Da allora, tutte le sue annate sono state naturali, senza solfiti aggiunti, e nonostante ciò sono semplici, bevibili e impeccabili. Per lui, persino il legno delle botti è un additivo; questo dimostra l'attenzione che presta alla naturalezza e alla verità del vitigno.

Magnum Tonton Grolleau Rouge 2019

Vincent Wallard
Come suggerisce il nome, si tratta di un Grolleau 100% proveniente da vecchie vigne (di ottant'anni) su terreni scistosi. Le parcelle un tempo appartenevano al Domaine des Sablonnettes (Rablay-sur-Layon). La vendemmia avviene in macerazione per tre settimane a grappoli interi. Splendidamente fruttato, con la caratteristica sfumatura di prugna del vitigno, speziato e dalla consistenza morbida e leggera.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.