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Esprit Attila Rosso 2016
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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Arômes
Fruits noirs
Terre
Poivre
Herbacé
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Profil Technique
Carafage : NO
Potentiel de garde : 5-10 anni
Température de service : 16-18°C
Vinification : Le uve sono state macerate a grappolo intero per novanta giorni in una sorta di infusione, favorendo un'estrazione delicata. Dopo la fermentazione, il vino affina per un anno in vasche di cemento e anfore, conferendo equilibrio, profondità e una pura espressione del frutto.
Sol : Assemblea
La Sorga - Antony Tortul
En savoir plus sur la bouteille
Esprit Attila Rouge 2016
La Sorga
Questo blend è composto per il 60% da Syrah (da vigne di trentacinque anni), mentre il resto è composto da Carignano, Grenache, Merlot e Alicante Bouschet. Le uve macerano a grappolo intero per novanta giorni in una fase di quasi infusione e affinano in vasche di cemento e anfore per un anno. I suoi aromi di violetta e frutti rossi si abbinano bene alle carni rosse, in particolare all'agnello. Potenziale di invecchiamento: vent'anni.
Abbinamenti: Carni rosse, Arrosti, Grigliate
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