P'tit Grobis Blanc 2020

P'tit Grobis Blanc 2020,

Nicolas Chemarin

Come previsto, lo Chardonnay, interamente granitico, controparte bianca della cuvée P'tit Grobis, classificata come Vin de France, offre un colore giallo paglierino opalescente. Le sensazioni di questo Beaujolais-Villages bianco sono complesse e difficili da riassumere: al naso e al palato, si percepisce innanzitutto la nota lattica e di lievito. La fresca acidità è accompagnata da pietra focaia, note di fiori bianchi e un'espressività giovanile. Bevuto giovane, esprime bene la sua giovinezza, e un po' di invecchiamento rivela frutti bianchi, una leggera corposità e note dolci. La vendemmia viene pressata direttamente, seguita da una decantazione statica durante la quale l'enologo fa attenzione a non rubare tutte le fecce fini dal vino.

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Nicolas Chemarin, soprannominato "P'tit Grobis" in quanto residente a Marchampt (Beaujolais), rappresenta la quarta generazione di viticoltori nella tenuta vinicola di famiglia nella denominazione Beaujolais-Villages, su terreni sassosi dove crea vini di sorprendente profondità e sincerità. Nel 2005 ha rilevato due ettari di vigne dal padre e nel 2006 ha prodotto le sue prime annate. Nel 2008 ha acquisito altri vigneti e ha deciso di dedicarsi esclusivamente alla sua tenuta, il cui terroir molto ripido è costituito da terreni poveri e rocciosi su roccia di granito grigio. Le viti poggiano sulla roccia madre su un terreno molto sottile e le loro radici affondano profondamente nella roccia. A seconda della conformazione del terreno, le viti sono potate a calice o allevate su tutori. La loro età media è di ottant'anni. I vitigni, Gamay e Chardonnay, sono quelli classici del Beaujolais. Nicolas coltiva anche altri due terroir nella denominazione Régnié: Les Bullats, con terreni sabbiosi leggeri e filtranti, e La Haute Ronze, molto vicino a Morgon, i cui terreni più profondi e argillosi producono vini di corpo. Le annate sono sottoposte a lunghe macerazioni (dai 18 ai 30 giorni) con follature e controllo della temperatura (Nicolas lavora a freddo, intorno ai 20°C). L'affinamento avviene parzialmente in vasche di cemento termoregolate per un terzo, mentre i restanti due terzi passano in botti da quattro a dieci vini per garantire l'ossigenazione ma una sensazione legnosa scarsa o nulla. Nicolas Chemarin è già molto conosciuto nel mondo naturale per i suoi millesimati dolci e fruttati, vini di piacere, e per i millesimati provenienti da terroir difficili e magnifici, dotati di note minerali, aromatiche e speziate ammirevoli e complesse.