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Aubunite Rosso Spumante 2016
Disponibile - Pronto per essere spedito
3000
€30,00
Prezzo unitario per
Région
Francia - Linguadoca-Rossiglione
Cépages
Carignano,
Gamay d'Auvergne,
Aramon,
Aubun
Contenance
75 cl
Alcool
11.0
Couleur
Rosso, Spumante
Millésime
2016
QUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Aromatique
Fleurs blanches
Fruits noirs
Fumé
Sous-bois
Profil Technique
Sol :
Calcare
Vinification :
L'Aubun macera a grappoli interi, mentre il resto del raccolto viene diraspato manualmente. L'imbottigliamento avviene per gravità, al ritmo lunare, seguito dalla sboccatura manuale, in un approccio artigianale e rispettoso della vita.
Carafage :
NO
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
5 anni
Decodificare il vino
Ampio
Legnoso
Complesso
Floreale
Spese
Fruttato
✔
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
Salinità
Sec
Tannico
✔
Teso
La Sorga
Antony Tortul sélectionne des raisins bio pour produire des vins naturels sans intrants. Les cuvées sont variées, créatives et très expressives.
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Maggiori informazioni sulla bottiglia
Aubunite Rosso Spumante 2016
La Sorga
Un blend di 80% Aubunite e circa il 20% Aramon, con un pizzico di Gamay e Carignan d'Auvergne, vitigni provenienti principalmente dalle sabbie calcaree intorno a Carcassonne e per il resto dai terreni basaltici dell'Alvernia. L'Aubunite macera a grappoli interi; le altre varietà d'uva vengono diraspate. Il vino viene imbottigliato a mano e la sboccatura è curata personalmente da Antony. Le sue note di frutti rossi e spezie si sposano bene con un aperitivo e non deludono con una mousse al cioccolato. Potenziale di invecchiamento: cinque anni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Dessert, Aperitivo
