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Hupnos (annata esclusiva) Bianco 2023
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3200
€32,00
Prezzo unitario per
Région
Grecia - Samo
Cépages
Muscat Petit Grain
Contenance
75 cl
Alcool
13.0
Couleur
Bianco, Silenzioso
Millésime
2023
3200
€32,00
Prezzo unitario perQUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Aromatique
Fleurs blanches
Fruits exotiques
Agrumes
Salinité
Profil Technique
Sol :
Granito
Vinification :
Macerazione di un mese a grappoli interi, per un'estrazione lenta e naturale che preserva la freschezza del frutto conferendogli struttura e profondità.
Carafage :
SÌ
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
10 anni e oltre
Decodificare il vino
Ampio
✔
Legnoso
Complesso
✔
Floreale
Spese
Fruttato
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
✔
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
Salinità
Sec
Tannico
Teso
Sous le Végétal
Sous le Végétal est le projet viticole ambitieux fait maison, né sur l'île grecque de Samos. Initialement imaginé par Jason Ligas, le projet a pris un nouvel essor grâce à l'expertise de Patrick Bouju, figure emblématique du vin naturel en Auvergne, et au soutien indéfectible de la Maison Culinaries. Ensemble, ils ont insufflé une nouvelle vie à ce terroir unique, en s'appuyant sur le savoir-faire ancestral d'une coopérative locale et en sublimant le cépage emblématique de l'île : le muscat petit grain.
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Maggiori informazioni sulla bottiglia
Hupnos (annata esclusiva) Bianco 2023,
Sous le Végétal
Con Hupnos 2023, Sous le Végétal offre un'annata audace in cui il Muscat Petit Grain prospera grazie a una macerazione di un mese. Un bestseller della rivista Culinaries, questo vino bianco potente e gastronomico seduce con la sua consistenza setosa e la sua profondità aromatica.
Un Muscat accattivante e strutturato
Prodotto da viti coltivate su terreni granitici, Hupnos beneficia di una vinificazione paziente che esalta la ricchezza del vitigno. La macerazione prolungata gli conferisce una bella sostanza tannica, pur mantenendo una notevole freschezza.
Un naso complesso e un palato pieno
All'apertura, rivela aromi di albicocca, miele e spezie dolci, accompagnati da una bella mineralità. Al palato, la sostanza è generosa, strutturata da un'acidità scolpita e da un finale lungo e salino.
Come gustare l'Hupnos?
Servito a 10-12 °C e decantato, l'Hupnos si abbina perfettamente a pesce in salsa, formaggi stagionati o piatti con influenze asiatiche. Con un potenziale di invecchiamento di oltre 10 anni, evolverà verso note ancora più profonde e mielate.
