Il Litro Bianco dell'Arbitro 2020

Le Litre Arbitre Blanc 2020,

Château Lafitte

Le Litre Arbitre, un vino bianco secco con un intenso aroma di frutta bianca e limone, è deliziosamente minerale e vivace, perfetto per ogni occasione e perfetto anche da bere da solo. È così perfetto per le riunioni con gli amici che Château Lafitte ha deciso di versarlo direttamente in una bottiglia da un litro. La bevanda è ottenuta dalla pressatura diretta di diverse varietà di uva provenienti da un antichissimo appezzamento di terreno la cui data di nascita è sconosciuta. L'assemblaggio comprende le uve classiche Petit Manseng e Gros Manseng del terroir di Jurançon. La vendemmia si svolge tra amici, la viticoltura e la vinificazione (100% biodinamica) sono effettuate senza la minima aggiunta di prodotti chimici o solfiti. Fruttato a piacere, pensato per la più intensa convivialità, senza nemmeno un pizzico di solfiti aggiunti. Questo vino si conserva a lungo, se gliene viene data la possibilità.

Per saperne di più

Château Lafitte si trova nel Béarn, sul nobile terroir di Jurançon, culla di superbi vini dolci e vini secchi che non hanno nulla da invidiare. Fin dal XIV secolo, Monein, il comune in cui si trova la tenuta, è immerso in un ambiente naturale eccezionale, ricco e collinare. Già nel XVI secolo, le viti occupavano una parte significativa della proprietà e sono sopravvissute fino a oggi. Philippe e Brigitte Arraou, gli attuali proprietari, si sono impegnati a far rivivere la viticoltura sul sito, assistiti dal 2012 dal figlio Antoine, un enologo appassionato quanto i suoi genitori. Château Lafitte è ora gestito in modo biodinamico e con sistemi agroforestali: cinque ettari di terreni marnoso-calcarei tipici della denominazione, su un terreno collinare che può diventare molto freddo in inverno. I vitigni principali di Jurançon, Petit Manseng e Gros Manseng, rappresentano la maggioranza delle varietà. Tipica di Jurançon e dei Pirenei Atlantici in generale, viene praticata anche la viticoltura en hautains, ovvero allevata e coltivata a grande altezza. Come in molti vigneti primitivi, alcuni dei quali sono ancora attivi (Portogallo, Spagna, Georgia, ecc.). In questa splendida tenuta, gli esperimenti enologici sono innumerevoli: affinamento in giare di terracotta per i vini secchi, solera per i vini dolci in botti non colmate, tetti fotovoltaici per la cantina, raccolta dell'acqua piovana, vinificazione a caduta. Château Lafitte produce Jurançon dolci, oltre a vini secchi fermi e uno spumante naturale di grande successo, il Funambule.