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Il vigneto della Valle del Rodano, come indica il suo nome, segue il corso francese del Rodano da Vienne, a sud di Lione, fino ad Avignone, all'inizio del delta del Rodano. Si estende sui dipartimenti del Rodano, della Loira, dell'Ardèche e del Gard sulla riva destra del fiume, e della Drôme e del Vaucluse sulla riva destra. Questo territorio corrisponde all'AOC Côtes-du-Rhône, presente in tutta la regione. Quella delle Côtes-du-Rhône-Villages è concentrata più a sud (Ardèche, Drôme, Vaucluse e Gard). La Valle del Rodano produce tutte le gamme di vino – sia prestigiose denominazioni (Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie) che vini di campagna molto apprezzati come quelli delle Côtes-du-Vivarais o dei Coteaux-du-Tricastin – e ha sempre dimostrato eccellenza, anche se negli ultimi decenni è stato necessario liberare i Côtes-du-Rhône dalla loro reputazione di "vini da tavola".
La regione vinicola della Valle del Rodano offre due volti abbastanza diversi tra nord e sud, nonostante una certa unità dovuta ai suoi vitigni. Assicura una transizione tra viticoltura del Nord e viticoltura del Sud, proprio come il Rodano ha svolto questo ruolo nella storia. A nord, è un'entità distinta, celebrata per grandi cru. A sud, appartiene alla Provenza e i suoi vini sono di stile mediterraneo. Inoltre, il vigneto meridionale delle Côtes du Rhône si estende a est su due regioni lontane dal fiume: il Diois e la valle della Durance.
La Valle del Rodano produce vini rossi, vini bianchi secchi, vini dolci naturali come il Moscato di Beaumes-de-Venise e il Rasteau, e alcuni vini spumanti nelle regioni del Diois (Clairette de Die, Crémant de Die) e di Saint-Péray. Seconda regione vinicola francese più ricca di denominazioni controllate, include alcune grandi denominazioni molto ricercate; in rosso, da nord a sud: Côte-Rôtie, Cornas, Hermitage e Châteauneuf-du-Pape. In bianco, Hermitage, Château-Grillet e Condrieu. Tuttavia, le altre denominazioni non hanno nulla da invidiare, dedicate da tempi antichissimi all'alta qualità e alla lunga conservazione.
Questa reputazione è dovuta principalmente al vitigno syrah, che regna sui vini rossi delle Côtes-du-Rhône del Nord con le AOC Cornas, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage e Hermitage. La syrah produce infatti vini corposi, di lunga conservazione, densi e profondi, che a volte richiedono un'attesa piuttosto lunga. È anche la syrah, associata al mourvèdre e al grenache noir, che conferisce robustezza e velluto ai rossi delle AOC del Sud (Vacqueyras, Gigondas, Cairanne, Vinsobres, Beaumes-de-Venise rosso…). I vini rossi di Châteauneuf-du-Pape sono un caso a sé, poiché la denominazione autorizza un gran numero di vitigni.
Per i vini bianchi, il vitigno re della Valle del Rodano Nord è il viognier, alla base delle prestigiose denominazioni Hermitage bianco, Château-Grillet e soprattutto Condrieu. I vitigni secondari sono roussanne e marsanne. I vini bianchi di tutta la regione sono diretti, ricchi e strutturati, con un bell'equilibrio tra fruttato e potenza aromatica. Le AOC di bianchi spumanti sono piuttosto isolate, ma popolari: Clairette de Die, Crémant de Die nella Drôme e Saint-Péray nell'Ardèche. I vini rosati sono prodotti soprattutto nella parte meridionale della regione, in particolare a Tavel e Lirac. Di alta qualità, sono fruttati, morbidi e aromatici con una piacevole nota amara.
I vini dolci naturali, infine, riguardano poche denominazioni (Moscato di Beaumes-de-Venise e Rasteau) ma sono molto apprezzati per la loro soavità e ricchezza di aromi.
Quali denominazioni scoprire nella Valle del Rodano?
Dipende da ciò che si cerca, data la grande diversità degli stili di vino. Se si cerca un ottimo vino rosso da invecchiamento, bisogna orientarsi verso il nord della Valle del Rodano: Côte-Rôtie, Cornas, Hermitage, o anche Châteauneuf-du-Pape. Se si desidera un grande vino rosso meno costoso, ma denso, profondo e corposo pur essendo fruttato, si consigliano le AOC Crozes-Hermitage, Saint-Joseph e le piccole denominazioni situate a nord-ovest del Vaucluse: Vacqueyras, Gigondas, Beaumes-de-Venise rosso, Cairanne o Vinsobres, nonché i Coteaux-du-Tricastin e le AOC vicine alla Durance (Côtes-du-Ventoux o Côtes-du-Luberon).
Per il meglio dei vini bianchi secchi, scegliere un'AOC Hermitage bianco, Condrieu o il raro Château-Grillet, o un Châteauneuf-du-Pape bianco.
Per un buon rosé, orientatevi verso un'AOC Lirac o Tavel.
Non privatevi di un vino dolce naturale come un Moscato di Beaumes-de-Venise, al quale alcuni viticoltori ora conferiscono meno zucchero e più acidità aromatica rispetto alla versione "tradizionale" della cooperativa locale.
I vini spumanti del vigneto della Valle del Rodano, come quelli del Diois e soprattutto la rara AOC Saint-Péray, sono assolutamente da scoprire.
Quali vitigni si trovano nei vini della Valle del Rodano?
I principali vitigni a bacca rossa della Valle del Rodano sono innanzitutto il syrah, seguito dal grenache e dal mourvèdre. Utilizzati anche, ma meno diffusi: cinsault, carignan, counoise, marselan, muscardin, vaccarèse, terret, caladoc…
I vitigni a bacca bianca di questa regione vinicola sono principalmente il viognier, la roussanne e la marsanne, seguiti dalla clairette, dal bourboulenc, dal grenache bianco, dal moscato a piccoli grani, dal picpoul bianco e dall'ugni blanc.
Qual è la differenza tra un vino del nord e del sud della Valle del Rodano?
Il nord e il sud della Valle del Rodano sono due regioni vinicole distinte ma collegate da alcuni dei loro vitigni, in particolare la syrah e il viognier. La differenza risiede principalmente nella situazione geografica e nel clima: zona mediterranea per il Sud, zona più continentale per il Nord.
Il nord della Valle del Rodano si caratterizza per vini rossi densi, corposi, tannici, strutturati, complessi, che possono essere conservati a lungo e devono essere attesi alcuni anni dopo l'affinamento. A sud, pur rimanendo robusti e densi, i vini rossi sono più fruttati e dipendono meno dal vitigno principale syrah.
Per i vini bianchi, la differenza è abbastanza equivalente: roussanne, marsanne e viognier danno al nord vini ricchi, densi, complessi e secchi con grassezza e rotondità (Hermitage, Crozes-Hermitage) o estremamente aromatici (Condrieu), mentre a sud le tipicità e i vitigni sono più vari, offrendo una gamma di vini bianchi secchi che vanno da una viva acidità a note più grasse e rotonde.
Quali piatti si abbinano bene a un Côtes-du-Rhône?
Con i Côtes-du-Rhône rossi, servite carni rosse, selvaggina, stufati al vino rosso, salumi caldi o freddi, insaccati. Se i rossi dei Côtes du Rhône del Sud si abbinano bene con i piatti provenzali al pomodoro, la pasta al sugo e tutte le specialità meridionali, si riservano le bottiglie molto invecchiate o i vini rossi della parte nord della Valle del Rodano a selvaggina arrostita o in umido, anatra e cucina al tartufo nero.
I vini bianchi in genere si abbinano molto bene con tutto ciò che viene dal mare – pesce, molluschi, crostacei – ma questo è soprattutto il caso dei bianchi del Sud. Potete abbinare i vini bianchi del nord della Valle del Rodano, strutturati e complessi, con pollame, selvaggina da piuma, blanquette, pesce alla griglia o in salsa, formaggi ben stagionati.
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Madloba Blanc 2018,
Domaine des Miquettes
Domaine des Miquettes coniuga sapientemente il terroir e le tradizioni vinicole del Rodano con quelle della Georgia, la cui viticoltura è un modello per Paul Estève e Chrystelle Vareille, i fondatori della tenuta. Situata in Ardèche, a sud della denominazione Saint-Joseph, Paul ha imparato il mestiere da René-Jean Dard e François Ribo, due figure di spicco del vino naturale nella Valle del Rodano. Con Chrystelle, ha iniziato rilevando l'azienda agricola di famiglia di Paul, con due acri di vigne, poi nel 2004 l'intera tenuta, che ora si estende su 4,3 ettari. Le varietà di uva bianca si trovano intorno alla casa, mentre le varietà di uva rossa sono piantate su pendii ripidi, tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare. Gli appezzamenti poggiano su un basamento granitico con terreni leggeri: granito nero micaceo, scisto e gneiss. Tutto è coltivato in regime biologico (Ecocert) con pratiche biodinamiche. Le viti sono curate e fortificate con decotti vegetali e argilla. I terreni vengono lavorati a cavallo o con argano e piccone. Nessun aggravio chimico viene aggiunto al lavoro in vigna. La vendemmia è interamente manuale.
La grande specificità del Domaine des Miquettes rimane l'utilizzo di tecniche georgiane, ispirate dalla loro passione per questo paese del Caucaso, culla del vino, dove si utilizzano ancora tecniche di vinificazione risalenti a ottomila anni fa. Il cuore di questa viticoltura è il qvevri, la giara interrata dove avviene tutta la vinificazione: fermentazione con macerazione delle bucce e affinamento. Sono partiti alla scoperta di questo paese e sono tornati con la decisione di invecchiare tutti i loro vini in giare interrate. Ne hanno ventisei, ma distinguono tra tinajas (giare spagnole) per la fermentazione-macerazione e "anfore" interrate per l'affinamento. Non viene aggiunta solforosa. Sia per i rossi che per i bianchi, la terracotta elimina l'astringenza e la trasforma in una consistenza vellutata, un materiale fruttato e morbido.
Il Madloba Blanc ("grazie" in georgiano) è un blend di 50% Marsanne e 50% Viognier. Le viti sono piantate a un'altitudine di 350 metri, su un terreno collinare con terreni granitici e mica nera. Il vino affina per un anno in qvevri, anfore interrate in cantina secondo lo stile georgiano. Questo vino ricorda i suoi omologhi georgiani invecchiati in terracotta, con le sue note floreali e speziate, la tensione minerale, la consistenza piena e il sapore intenso. È un vino versatile negli abbinamenti.
Vin de France Syrah Rouge 2022,
Domaine des Miquettes
Questo vino rosso Syrah in purezza della Valle del Rodano, biologico e naturale (certificato Ecocert), è classificato come Vin de France. Si afferma con una nobile semplicità, tipica dei vini del Domaine des Miquettes, prodotti su terreni scistosi e granitici. Il suo nome completo è: Biou une canou que té fara dé bé ("bevi un cannone che ti farà bene").
Vinificazione
Prodotto da viti piantate in Ardèche, su terreni leggeri di granito micaceo nero, scisto e gneiss su una base di granito, questo Syrah naturale fermenta sulle bucce in contenitori di terracotta e affina per sei mesi.
Degustazione
Meno denso e meno corposo del Saint-Joseph del Domaine des Miquettes, questo Questo vino biologico e il Syrah naturale è ricco di frutti neri, ribes nero, frutti rossi (fragolina di bosco), note di tabacco e cuoio. I frutti rossi evidenti al naso lasciano spazio a un palato vellutato, pepato e con sentori di lampone. Abbinalo a stufati, carni rosse e selvaggina. È pensato anche per il tartufo nero e lo immaginiamo perfetto con un cassoulet.
Scopri di più su Domaine des Miquettes
Domaine des Miquettes, nella denominazione Saint-Joseph (Ardèche), è gestito da Paul Estève e Chrystelle Vareille, appassionati delle tecniche di vinificazione georgiane. Il cuore di questa viticoltura secolare è il kvevri, la giara interrata in cui si svolge l'intero processo di vinificazione. Dispongono inoltre di tinajas (giare spagnole) non interrate per la fermentazione e la macerazione, mentre i kvevri vengono utilizzati per l'affinamento. Ai vini del Domaine des Miquettes non vengono aggiunti solfiti. L'astringenza dei tannini è levigata dalla terracotta, che conferisce una consistenza vellutata, una sostanza fruttata e morbida.
La Tenuta
Paul Estève ha imparato il mestiere con René-Jean Dard e François Ribo, due grandi figure del vino naturale nella Valle del Rodano. Con Chrystelle, ha gradualmente ricostruito la tenuta di famiglia fino a raggiungere i 4,3 ettari. Gli appezzamenti, situati tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare, poggiano su un basamento granitico con terreni leggeri di mica e gneiss. L'agricoltura è biologica (certificata Ecocert) e biodinamica. I terreni vengono lavorati a cavallo o con argano e piccone, e la vendemmia è manuale. Nessun ammendante chimico viene aggiunto al lavoro in vigna o alla vinificazione.
Ichigo Ichie Rouge 2022,
Domaine des Miquettes
Ichigo Ichie è un vino rosso-rosé biologico e naturale (un "blouge", diremmo) proveniente dalla Valle del Rodano (Ardèche, terroir di Saint-Joseph), certificato biologico da Écocert. È prodotto da Paul Estève e Chrystelle Vareille del Domaine des Miquettes, e il nome della cuvée rende omaggio a uno dei loro collaboratori giapponesi, recentemente scomparso. L'espressione ichigo ichie significa "un momento unico nella vita".
Vinificazione
Prodotto senza additivi né solfiti aggiunti, non filtrato, Ichigo Ichie è un blend di tutte le varietà di uva coltivate nella tenuta: Gamay, Marsanne, Roussanne, Syrah e Viognier, su terreni granitici e di loess. Questo vino biologico e naturale della Valle del Rodano viene affinato per un anno in vasche.
Degustazione Scopri di più su Domaine des Miquettes La Tenuta
Ichigo Ichie può essere consumato come un rosso leggero o un rosé corposo; le sue note esotiche sono molto seducenti. Si consiglia di berlo fresco. Questo vino senza additivi si abbina a tutti i prodotti della terra e del mare. Altri "blouges", se apprezzate questo tipo di rosé che tende al rosso (o viceversa), potete scoprirli sul nostro sito: Susucaru Rosato di Frank Cornelissen, un classico dell'Etna, o Vinilibre.
Domaine des Miquettes, nella denominazione Saint-Joseph (Ardèche), è gestito da Paul Estève e Chrystelle Vareille, appassionati delle tecniche di vinificazione georgiane. Il cuore di questa viticoltura secolare è il kvevri, la giara interrata dove si svolge l'intero processo di vinificazione. L'azienda dispone anche di tinajas (giare spagnole) non interrate per la fermentazione e la macerazione, mentre i kvevri vengono utilizzati per l'invecchiamento. Ai vini di Domaine des Miquettes non vengono aggiunti solfiti. L'astringenza dei tannini è levigata dalla terracotta, che conferisce una consistenza vellutata, una sostanza fruttata e morbida.
Paul Estève ha imparato il mestiere da René-Jean Dard e François Ribo, due grandi figure del vino naturale nella Valle del Rodano. Con Chrystelle, ha gradualmente ricostruito la tenuta di famiglia fino a raggiungere i 4,3 ettari. Gli appezzamenti, situati tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare, poggiano su un basamento granitico con terreni leggeri di mica e gneiss. L'agricoltura è biologica (certificazione Ecocert) e biodinamica. I terreni sono lavorati a cavallo o con argano e piccone, e la vendemmia è manuale. Nessun ammendante chimico viene aggiunto al lavoro in vigna e alla vinificazione.
Vin de France Cuvée Madloba Blanc 2020
Paul Estève
Il Madloba Blanc è un vino arancione che si afferma fin dal primo naso intensamente floreale, pieno di carattere e profondità. La natura floreale si conferma al palato con un'abbondanza di rosa tea, accompagnata da una sorprendente ed esotica espressione di litchi e mango. Con un corpo piuttosto ricco e denso, la freschezza funge da equilibrio e deliziose note amaricanti caratterizzano il finale. Questo Madloba bianco ("grazie" in georgiano) è prodotto nella zona AOP Saint-Joseph. È un assemblaggio di 50% Marsanne e 50% Viognier. Le viti, di quasi quarant'anni, sono piantate a 350 metri di altitudine, su un terreno collinare con terreni granitici e mica nera. I due vitigni vengono fermentati insieme per sei mesi in tinaja, giare di terracotta non interrate, e dopo la pressatura il vino torna nella tinaja per sei mesi di affinamento. Questo metodo di invecchiamento esalta la consistenza del vino e ne sviluppa il frutto. Decantare un'ora prima di servire. Perfetto per la cucina orientale, asiatica ed esotica in generale.
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Paul Estève e Chrystelle Vareille sono i creatori del Domaine des Miquettes, la cui grande specificità è l'utilizzo di tecniche georgiane. Sono appassionati di questo paese caucasico, culla del vino, dove si utilizzano ancora tecniche di vinificazione risalenti a ottomila anni fa. Il cuore di questa viticoltura è il qvevri, la giara interrata dove avviene tutta la vinificazione: fermentazione con macerazione delle bucce e affinamento. Partirono alla scoperta di questo paese e tornarono con la decisione di invecchiare tutti i loro vini in giare interrate. Ne possiedono ventisei, ma distinguono tra tinajas (giare spagnole) per la fermentazione-macerazione e "anfore" interrate per l'affinamento. Non viene aggiunta solforosa. Sia per i rossi che per i bianchi, la terracotta elimina l'astringenza e la trasforma in una consistenza vellutata, un materiale fruttato e morbido. La tenuta, situata in Ardèche, si trova a sud della denominazione Saint-Joseph. Paul si è formato con René-Jean Dard e François Ribo, due grandi figure del vino naturale nella Valle del Rodano. Con Chrystelle, ha iniziato rilevando l'azienda agricola di famiglia di Paul con due appezzamenti di vigna, poi nel 2004 l'intera tenuta, che ora si estende su 4,3 ettari. Le varietà di uva bianca si trovano intorno alla casa, le varietà di uva rossa sono piantate su pendii ripidi, tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare. Le parcelle poggiano su un basamento granitico con terreni leggeri: granito nero a mica, scisto e gneiss. Tutto è coltivato in regime biologico (Ecocert) con pratiche biodinamiche. Le viti sono curate e fortificate con decotti vegetali e argilla. I terreni sono lavorati a cavallo o con argano e piccone. Nessun aggravio chimico viene aggiunto al lavoro in vigna. La vendemmia è interamente manuale.
