Magnum MC Macabeu Bianco Spumante 2019

Magnum MC Macabeu Bianco Spumante 2019

Partida Creus

Attenzione, questa è una rarità, quindi godetevela: il 2019 è a quanto pare l'unica annata di questo spumante, presentato qui in magnum. Una vera e propria esplosione di frutta a nocciolo (pesca, albicocca) e note floreali, con una magnifica consistenza, MC Macabeu è al tempo stesso una curiosità e un vino delizioso e di grande spessore: proviene da un vecchio appezzamento di viti Macabeu – molto noto in Linguadoca, Catalogna e Spagna nord-orientale – riportato allo stato selvatico e praticamente abbandonato prima di essere recuperato da Massimo e Antonella. Le viti crescono come viti, in posizione elevata, con una produzione limitata di grappoli piccoli. È un vino unico, concentrato e fruttato che cattura l'anima ed è assolutamente da provare. MC Macabeu, macerato sulle bucce per dieci giorni, è un vino pieno di personalità; Non usa mezzi termini.

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Partida Creus è un'azienda importante, sia per la produzione vinicola che per la sua storia: stiamo parlando della storia della vite in Catalogna. Massimo Marchiori e Antonella Gerosa, originari del Piemonte e persino delle Langhe, regione dove il vino è rinomato, hanno iniziato la loro carriera come architetti a Barcellona. Ma il virus del vino li ha colpiti e presto hanno abbandonato la grande città e la sua mondanità per i vigneti della Catalogna meridionale, a Bonastre, nel Baix-Penedés. Lì hanno trovato una quantità di vigneti abbandonati, piantati con una vertiginosa diversità di vitigni tradizionali catalani, che hanno recuperato con passione per salvare queste varietà – e i loro vini – dall'oblio. Per loro, non si tratta solo di salvare il patrimonio, no: è una questione di gusto e natura. Di vini naturali, che d'ora in poi non smetteranno mai di produrre su questi terreni sabbiosi, poveri, argilloso-calcarei o argilloso-ghiaiosi, poveri e scarsamente irrigati, dove le viti soffrono per dare il loro succo migliore. Massimo e Antonella praticano una viticoltura biologica e biodinamica, interamente manuale e naturale, per dare nuova vita a questi vini. Vinyater, sumoll, garrut, monastrell, ull de perdiu, ull de llebre, sumoll, queixal de llop, cariñena, trepat, subirat parent, maccabeu, parellada, pansé, vinel·lo, bobal, cartoixà vermell o xarel·lo: Partida Creus è una vera e propria serra di vitigni autoctoni catalani. Coltiva anche moscato, grenache, merlot e cabernet (tra gli altri). Poche cantine possono vantare di coltivare così tante varietà di uva. I vini riflettono questa diversità, con i viticoltori che si sforzano di trasmettere al meglio la firma del territorio e del vitigno: i vini monovarietali sono comuni, accanto a numerosi assemblaggi, tutti negli stili cari alla Catalogna: vino fermo, spumante "ancestrale" e persino vermouth. Le bottiglie stesse sono opere d'arte: vetro nudo, semplicemente contrassegnate da due grandi iniziali stampate a stencil che indicano l'annata. I vini, freschi, vibranti, lussureggianti ma sempre schietti e impeccabilmente succosi e fruttati, trasmettono vitalità. L'arrivo di un Partida Creus a tavola suscita sempre grida di soddisfazione.