La Strega del Vino Bianco 2024

Domaine des Grandes Serres

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€11,90

Valle del Rodano

Cépages : Marsanne, Clairette, Vermentino

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 13.5°

  • Bianco
  • Silenzioso

2024

Il Wine Witch 2024, un vino bianco biologico con IGP Vaucluse, conquista per la sua ricchezza e il suo equilibrio. Il suo profumo burroso e fruttato e il palato pieno e persistente lo rendono un abbinamento ideale per pesce cotto, carni bianche e formaggi saporiti.

La Strega del Vino Bianco 2024

La Strega del Vino Bianco 2024

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Arômes

Fruits Rouges

Fruits exotiques

Accord mets et vins

Fromage

Poisson

Viande Blanche

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique

Rodano - Vaucluse IGP

foglio di euro, ab
Carafage : NO
Potentiel de garde : 5 anni
Température de service : 10-12°C
Vinification : Dopo una macerazione di 24 ore, la fermentazione avviene spontaneamente in vasche di acciaio inox. L'affinamento prosegue principalmente in vasca, con una piccola parte in barrique. Il vino non viene filtrato e riceve solo una leggerissima aggiunta di solfiti per preservarne la schiettezza e l'equilibrio.
Sol : Argilloso-calcareo

Le grandi serre

La tenuta Grandes-Serres, situata a Châteauneuf-du-Pape, si divide tra viticoltura e vinificazione. Quest'ultima copre numerose denominazioni nel sud della Francia, concentrate attorno al Rodano, e la tenuta è prevalentemente biologica, producendo vini senza aggiunta di solfiti, senza necessariamente trasformarli in uno strumento di marketing. L'obiettivo della casa è produrre vini di carattere e fedeli al loro terroir.

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The Wine Witch Blanc 2024,

Les Grandes Serres




Nel cuore del Vaucluse, tra Saint-Maurice-sur-Eygues e Visan, il vigneto Grandes Serres prospera su terreni profondi argilloso-calcarei, delimitati dalla gariga. The Wine Witch 2024, un delicato assemblaggio di Clairette, Marsanne e Vermentino, è un bianco generoso, potente ed equilibrato, fedele al suo terroir.

Una vinificazione audace e naturale


L'unicità di questa cuvée risiede nella macerazione di 24 ore delle uve Vermentino prima della pressatura, che conferisce struttura e profondità. La fermentazione spontanea in tini di acciaio inox preserva la purezza del frutto, mentre il parziale affinamento in botte (10% della Marsanne) ne arricchisce la struttura. Come tutti i vini della casa, The Wine Witch non è filtrato, con una leggera aggiunta di solfiti per stabilizzare il tutto.

Un naso affascinante e un palato pieno


Al naso si apre con note di frutta matura, anche esotica, accompagnate da sfumature leggermente burrose. Al palato, l'attacco è morbido e rotondo, rivelando una notevole ampiezza, sorretta da una struttura ricca ed equilibrata. Il finale è lungo, con una bella persistenza aromatica.

Cosa abbinare a questa bottiglia?


Servito a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C, questo vino bianco vivace si abbina meravigliosamente a carni bianche arrosto, pesce alla griglia o anche formaggi a pasta dura. Con un potenziale di invecchiamento di 5 anni, evolverà verso aromi ancora più complessi.