Presso l'iconico ristorante e cantina YARD nell'XI arrondissement di Parigi, una vera istituzione per il vino naturale a Parigi, abbiamo una tradizione: ogni domenica è il momento della degustazione! E ogni settimana, il tema si adatta alla stagione, al meteo... o all'attualità! 🍷 In programma, vi aspetta una degustazione di 1 ora e mezza, con 4 o 5 annate scrupolosamente selezionate dal capo sommelier di YARD, Enzo Viola. Il più delle volte, è lui a guidare questo piacevole momento di condivisione e convivialità la domenica pomeriggio: spiega le annate in primo piano, naturalmente, ma anche i terroir di ogni annata, la storia della tenuta e del viticoltore, e aggiunge qualche aneddoto! Un sommelier a tutto tondo, capace di adattarsi sia agli amatori che ai professionisti del vino, in francese e in inglese! 🍇 A volte, Enzo Si diverte con la scelta dei temi: tifoso del PSG, questo fine settimana ha deciso di lanciare 4 vini di grandi viticoltori, emblematici della cantina YARD e del mondo del vino naturale in generale, per celebrare la vittoria (dita incrociate!). La scelta delle annate è una sorpresa, ma possiamo svelare i nomi dei viticoltori: Jean-Yves Péron, Jean-Pierre Robinot, Patrick Bouju e Alberto Lopez Calvo. Un caro saluto al vino naturale! Il piccolo extra? Gli chef stanno collaborando con i sommelier per farvi assaggiare due piccole porzioni di piatti del menu YARD al momento. Siamo molto orgogliosi: i vini del menu YARD Paris 11 sono una selezione 100% Culinaries! 30 € / persona: ricordatevi di prenotare i vostri posti in anticipo, vanno a ruba