Munjebel CR Rosso 2015

Frank Cornelissen

Esaurito

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14.5°

Varietà di uva:

Capacità: 75 cl

Annata: 2015

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Munjebel CR Rouge 2015, Frank Cornelissen
Questo Nerello Mascalese in purezza proviene da una vigna parzialmente a piede franco, di circa settant'anni, nella parcella di Campo Re, all'estremità occidentale della valle, a 735 metri di altitudine. Il terreno è particolarmente profondo e la maturazione è difficile da raggiungere nelle annate piovose. Le uve vengono diraspate e leggermente pigiate; la fermentazione sulle bucce dura circa sessanta giorni. Nessuna chiarifica, filtrazione prima dell'imbottigliamento. I vini sono profondi, eleganti, tannici. Rispetto alle altre annate di questa tenuta, sono in qualche modo simili al Nebbiolo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il giusto abbinamento: Coucou de Rennes arrostito al forno

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