Magnum CV Ancestral bianco spumante 2015

Partida Creus

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10.0°

Varietà di uva:

Capacità: 150 cl (Magnum)

Annata: 2015

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Magnum CV Ancestral bianco spumante 2015, Partida Creus
Cartoixá vermell è un altro nome per lo xarel·lo rosado, un vitigno rosé tradizionale catalano rivisitato in chiave moderna da Massimo e Antonella. Questo spumante naturale dal colore salmone-ambrato è prodotto con il metodo ancestrale, ovvero la rifermentazione in bottiglia e l'affinamento sui lieviti per dieci mesi. La vendemmia viene effettuata a mano e la pressatura avviene direttamente; il mosto fermenta in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni e con il controllo della temperatura tra i 15 e i 18 °C. Secco e fruttato, fragrante e aromatico, evoca al naso frutta bianca matura e fiori bianchi. Molto vivace e fresco al palato. Servitelo come aperitivo; può poi accompagnarvi fino al dessert.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
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