Conferma la tua età
Devi avere almeno 18 anni per navigare in questo sito.
Emilien - 1989
Scorte in esaurimento
48000
€480,00
Prezzo unitario per
Région
Bordeaux
Contenance
75 cl
Alcool
12.1
Couleur
Rosso
Millésime
1989
QUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Technique
Carafage :
No
Température de service :
16-18°C
Decodificare il vino
Ampio
Legnoso
Complesso
Floreale
Spese
Fruttato
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
Salinità
Sec
Tannico
Teso
Château Le Puy
Situé à Saint-Cibard, Château Le Puy est une référence des vins naturels à Bordeaux. Le domaine travaille sans intrants chimiques et propose des vins élégants, digestes et profonds.
Découvrir le domaine
Maggiori informazioni sulla bottiglia
Emilien - 1989
Château Le Puy
Con Émilien 1989, Jean-Pierre Amoreau di Château Le Puy offre un'interpretazione magistrale del suo storico terroir della riva destra bordolese. Ottenuto da viti coltivate con agricoltura biologica e biodinamica ben prima che queste pratiche diventassero uno standard, questo vino incarna una visione pionieristica e profondamente rispettosa della vita.
Nessuna chimica di sintesi viene utilizzata in vigna, e in cantina le fermentazioni avvengono naturalmente grazie ai lieviti indigeni, senza additivi superflui. Il lungo affinamento permette al vino di sviluppare una complessità notevole, pur mantenendo un'energia intatta.
Dopo oltre tre decenni, il colore si veste di riflessi tegola, annunciando una nobile evoluzione. Il naso rivela profondi aromi di frutta candita, cuoio, tabacco e sottobosco, arricchiti da sfumature speziate e leggermente affumicate. In bocca, la materia è setosa, ampia e perfettamente fusa. I tannini si sono patinati con il tempo, lasciando il posto a una tessitura delicata e una lunghezza impressionante.
Questo vino accompagna idealmente piatti raffinati come selvaggina, carne in salsa o funghi. Una bottiglia rara, al tempo stesso memoria del passato e testimonianza vivente del savoir-faire di Jean-Pierre Amoreau.
