Roche Blanche - Jacquère Blanc 2012

Jean-Yves Péron

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°

Varietà di uva:

Capacità: 75 cl

Annata: 2012

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Roche Blanche - Jacquère Blanc 2012, Jean-Yves Péron
Uno splendido Jacquère in purezza proveniente dal terroir di Chignin, terreno calcareo ideale per i vini bianchi. Il Jacquère, con rese molto basse, vi trova una finezza aromatica, rafforzata dalla macerazione di due mesi a grappoli interi: il vino è corposo e traboccante di potenza espressiva. Una meraviglia di frutto, florealità e mineralità in completa armonia: mela d'inverno e limone Meyer per il frutto, e per la mineralità è l'apoteosi: pietra focaia, note affumicate, pietra focaia, limpidezza calcarea. Un vino polifonico.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.

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