MUZ Rosso 2021

MUZ Rouge 2021

Partida Creus

Ecco un ottimo vermouth biologico e naturale di Partida Creus, un classico iberico del Baix-Penedés (Catalogna). Prodotto senza additivi né solfiti, il MUZ Ver-Mut è un vino dolce liquoroso con macerazione vegetale. Il vermouth, in senso spagnolo, non è un ingrediente da mixology, ma un vino da tavola pensato per accompagnare tapas e i piatti più raffinati.

Vinificazione

Per realizzare questo lavoro alchemico che è il vermouth catalano MUZ, Partida Creus unisce una botte di vino rosso, una di vino giovane e una terza di vino bianco secco, il tutto con l'aggiunta di una miscela segreta di erbe aromatiche macerate. Il resto? Anche questo è un segreto.

Degustazione

Il vermouth MUZ di Partida Creus è una delizia fruttata, morbida e originale, da condividere con gli amici. Bacche nere, ribes nero, mora, una delicata nota amara e una leggera sensazione dolce. Confezionato in una bottiglia da un litro, MUZ si abbina a tutte le tapas, zakouski, meze e altre kemia immaginabili. Lo apprezzeremo anche con i salumi iberici o le sardine affumicate.

Scopri di più su Partida Creus

Partida Creus è un'azienda agricola biologica, biodinamica e naturale nel sud della Catalogna (Bonastre, Baix-Penedés), coltivata da Massimo Marchiori e Antonella Gerosa, ex architetti a Barcellona. Recuperando vigneti abbandonati, hanno salvato dall'oblio una straordinaria varietà di vitigni tradizionali catalani. Su questi terreni sabbiosi, argillosi-calcarei o argillosi-ghiaiosi, si producono vini naturali senza solfiti aggiunti.

Un'ampelothèque catalana

Vinyater, sumoll, garrut, monastrell, ull de perdiu, ull de llebre, sumoll, queixal de llop, cariñena, trepat, ceciat parent, maccabeu, parellada, pansé, vinel·lo, bobal, cartoixà vermell o xarel·lo (tra gli altri): è un vero conservatorio di vitigni autoctoni catalani che Partida Creus si prende cura in modo naturale. I vini riflettono questa diversità, con i viticoltori che cercano di trasmettere al meglio la firma del terreno e del vitigno. I vini, freschi, vibranti, lussureggianti e schietti, trasmettono vita.

L'aspetto di Partida Creus

A Partida Creus sono comuni i monovitigni, accanto agli assemblaggi, tutti negli stili cari alla Catalogna: vino fermo, spumante (cava) o persino vermouth. Le bottiglie sono immediatamente riconoscibili: in vetro semplice o con etichette color avorio, con l'annata indicata da due grandi iniziali stampate.