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Pet Nat Rosé Frizzante 2021
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1250
€12,50
Prezzo unitario per
Région
Francia - Beaujolais
Cépages
Gamay
Contenance
75 cl
Alcool
13.0
Couleur
Rosato, Frizzante
Millésime
2021
QUESTO VINO È FATTO PER ME?
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Labels :
AB
Vinification :
Nato da una macerazione di grappoli interi di pochi giorni e da un lungo affinamento di 2 anni, questo spumante naturale d'assemblaggio offre una bollicina fine, un palato vinoso e una bella complessità aromatica.
Carafage :
No
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
5-10 anni
Decodificare il vino
Ampio
Legnoso
Complesso
Floreale
Spese
Fruttato
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
Salinità
Sec
Tannico
Teso
Domaine Bélicard
Situé à Chablis, le Domaine Bélicard travaille sur des terroirs calcaires typiques, donnant des vins tendus, droits et très représentatifs de l’appellation.
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Maggiori informazioni sulla bottiglia
Pet Nat, Rosé Pétillant 2022
Domaine Bélicard
Ecco una bollicina che scintilla di autenticità e piacere immediato. Con questo Rosé Pet Nat 2022, il Domaine Bélicard, viticoltore impegnato nell'agricoltura biologica nel Beaujolais, cattura lo spirito estivo in una bottiglia. Questo spumante naturale 100% Gamay unisce freschezza, frutto e leggerezza, in uno stile gioioso, senza artifici né aggiunte.
Un rosé spumante naturale, franco e libero
Il Gamay viene qui raccolto a grappoli interi, poi messo in macerazione breve per estrarre solo il necessario di colore e materia. La fermentazione inizia naturalmente grazie ai lieviti indigeni, poi prosegue in bottiglia, secondo il principio del metodo ancestrale. Nessuna aggiunta di solfiti, nessun dosaggio né lieviti selezionati: è un vino vivo, grezzo, tutto in spontaneità. Il suo affinamento si protrae per circa due anni prima dell'uscita, conferendogli equilibrio e stabilità.
Un profilo tonico e fruttato
Colore rosato pallido leggermente torbido, spuma fine e naturale, e al naso, note di piccoli frutti rossi, melograno e un delicato tocco floreale. In bocca, la bollicina è morbida, la materia leggera, con un finale acidulo e rinfrescante che invoglia a tornare. Il tutto è digeribile, dissetante e incredibilmente goloso.
Da bere senza cerimonie
Servitelo fresco (10–12 °C), senza decantare, come aperitivo o per accompagnare una cucina estiva semplice: insalate, formaggi freschi, grigliate leggere... Questo vino si beve giovane, ma la sua vivacità gli permette anche di invecchiare con grazia per 5-10 anni. Un pet’ nat’ che fa scintille nelle vostre serate.