Tous les dimanches après-midi, les sommeliers de la cave à vin naturel du YARD Paris 11ème organisent une dégustation ! Chaque semaine, la thématique varie - et parfois, ils s'attaquent à de plus ou moins gros défis !

LA DÉGUSTATION

🍷 D'abord, on t'en dit plus sur la dégustation en elle-même. Elle dure 1h30, attablés au comptoir de la cave du YARD Paris. Un des sommeliers experts mène la dégustation - la plupart du temps Enzo, le responsable de la cave à vin - et vous explique en détail les 4 à 5 cuvées qu'il a sélectionnées pour cette semaine. Oubliez les dégustations barbantes - c'est un moment de partage interactif, d'échange et de convivialité que vous propose Enzo. Il vous accompagne dans la découverte des cuvées, mais vous explique aussi les terroirs et l'histoire des vignerons à l'origine des jus. Et comme il connait personnellement la majorité des vignerons qu'il présente, il glisse aussi quelques anecdotes ! Polyglotte, Enzo est capable de traduire en anglais si besoin est.

LA THÉMATIQUE DE LA SEMAINE

🍇 On sait ce que c'est d'être fan de vin naturel, et d'avoir des difficultés à emmener notre entourage dans cette passion parce qu'il a eu la malchance d'avoir goûté des vins naturels trop funky pour leurs palais trop tôt. Et quel défi que de réussir à faire demi-tour sur une première impression : le YARD Paris vous donne un coup de main à démolir les clichés et préjugés qui subsistent autour du vin naturel. Oui, il est possible d'avoir des vins naturels parfaitement droits ! Oui, il existe des cuvées en appellation en vin naturel ! Oui, le vin naturel aussi, ça se peut se garder ! Non, tous les vins blancs naturels n'ont pas le goût de cidre ! Non, tous les vins naturels ne sont pas gazeux ! Tant de choses à expliquer pour que le vin naturel soit mieux compris, tant de cuvées à goûter pour trouver chaussure à son pied : le YARD Paris 11e vous le prouve lors de cette dégustation !

Le chef du restaurant YARD Paris pense aussi à vos estomacs, et se joint à la partie en vous envoyant 2 petites portions de plats à la carte du moment, en accords met-vins avec les cuvées du jour !

30€ / personne : la billetterie se trouve un peu plus haut sur cette page, pensez à réserver !