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1723 produits
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Les Fesses blanc 2017, Domaine de l'Arbre Blanc
Aucune provoc’ dans l’appellation, Les Fesses est le nom de la parcelle dont provient ce blanc de sauvignon et de pinot gris obtenu en biodynamie et en vinification naturelle. Les sols de la parcelle sont d’une grande richesse minérale : argilo-calcaire, granite et basalte. Le moût de sauvignon en pressurage direct fermente six mois en cuve avec le pinot gris égrappé, avant un élevage de trois ans en barriques. Un beau vin de gastronomie, gras et distingué, minéral à souhait, dominé par des notes de miel et de fruits blancs (coing, pomme, poire, rhubarbe) d’une remarquable pureté.
Vin naturel sans sulfites ajoutés
Aucune provoc’ dans l’appellation, Les Fesses est le nom de la parcelle dont provient ce blanc de sauvignon et de pinot gris obtenu en biodynamie et en vinification naturelle. Les sols de la parcelle sont d’une grande richesse minérale : argilo-calcaire, granite et basalte. Le moût de sauvignon en pressurage direct fermente six mois en cuve avec le pinot gris égrappé, avant un élevage de trois ans en barriques. Un beau vin de gastronomie, gras et distingué, minéral à souhait, dominé par des notes de miel et de fruits blancs (coing, pomme, poire, rhubarbe) d’une remarquable pureté.
Vin naturel sans sulfites ajoutés
Les Orgues rouge 2018, Domaine de l'Arbre Blanc
Les Orgues est un pur pinot noir d’Auvergne obtenu en biodynamie sur des sols argilo-calcaires riches en granite et en basalte. La vendange est foulée et vinifiée en grappes entières. L’élevage en fûts est de trente mois. L’expression volcanique et minérale du pinot noir, unique à l’Auvergne, est incomparable : fruit, minéralité, droiture.
Vin naturel sans sulfites ajoutés
Les Orgues est un pur pinot noir d’Auvergne obtenu en biodynamie sur des sols argilo-calcaires riches en granite et en basalte. La vendange est foulée et vinifiée en grappes entières. L’élevage en fûts est de trente mois. L’expression volcanique et minérale du pinot noir, unique à l’Auvergne, est incomparable : fruit, minéralité, droiture.
Vin naturel sans sulfites ajoutés
Les oeillets blanc 2018, Jean-Yves Peron
Ce blanc 100 % jacquère croissant sur terrain calcaire résulte de deux semaines de macération pelliculaire suivies d’un an d’élevage en barrique. Pour cette cuvée, Jean-Yves attend une maturité phénolique plus poussée des raisins afin d’obtenir une concentration tannique plus importante. Superbement structuré, il offre de la mâche, de la texture. La tension est forte, équilibrée par une note d’abricot. Boisé, doté d’une minéralité explosive et d’une belle tension, c’est un blanc de macération très atypique.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce blanc 100 % jacquère croissant sur terrain calcaire résulte de deux semaines de macération pelliculaire suivies d’un an d’élevage en barrique. Pour cette cuvée, Jean-Yves attend une maturité phénolique plus poussée des raisins afin d’obtenir une concentration tannique plus importante. Superbement structuré, il offre de la mâche, de la texture. La tension est forte, équilibrée par une note d’abricot. Boisé, doté d’une minéralité explosive et d’une belle tension, c’est un blanc de macération très atypique.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cuvée O Rouge 2015, Château Les Graves de Viaud
Cette cuvée confidentielle (1 200 bouteilles) de côtes-de-bourg est entièrement composée de cabernet franc. Les vignes croissent sur des coteaux en pente douce aux sols de graves argileuses. La vendange est manuelle, égrappée et non foulée. Réalisée en cuves ovoïdes, la macération pelliculaire est longue : jusqu’à trois mois à température maîtrisée. La fermentation se fait par levures indigènes et aucun ajout de soufre n’est effectué à la mise en bouteilles. Ce vin aussi délicat que profond présente la particularité d’être vegan (pas de produits d’origine animale, donc aucun collage à base d’œuf). À la dégustation, la signature du cabernet franc est bien présente. Le nez, frais et spontané, offre des notes de prune, de violette, de pivoine. La bouche est pulpeuse, croquante et fraîche, séduisante, veloutée, avec beaucoup de longueur : touches de fraise et de mûre. Les tannins sont soyeux et fondus.
Magnum Xarelina Blanc 2019, Emilie Mutombo
Plein d’élégance et de finesse, Xarelina est un blanc 100 % xarel·lo, cultivé sur sols argilo-calcaires par Émilie Mutombo, vigneronne ayant fait ses gammes en Catalogne auprès de Partida Creus. Les vendanges sont effectuées en deux temps : une partie des raisins est foulée et macérée pendant dix jours jours et le reste passe en pressurage direct. Après assemblage, l’élevage est d’environ six mois en cuve d’inox. Cette cuvée est fraîche et dotée d’une belle acidité.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Plein d’élégance et de finesse, Xarelina est un blanc 100 % xarel·lo, cultivé sur sols argilo-calcaires par Émilie Mutombo, vigneronne ayant fait ses gammes en Catalogne auprès de Partida Creus. Les vendanges sont effectuées en deux temps : une partie des raisins est foulée et macérée pendant dix jours jours et le reste passe en pressurage direct. Après assemblage, l’élevage est d’environ six mois en cuve d’inox. Cette cuvée est fraîche et dotée d’une belle acidité.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
ET Emilie Tom 2019 Rouge, Emilie Mutombo
Légère comme une plume, la cuvée ET d’Émilie Mutombo est un assemblage des cépages antiques cartoixa vermeil, ull de llebre et parellada cultivés sur parcelles argilo-calcaires. Une partie de la vendange fait l’objet d’un pressurage direct, le reste étant macéré deux semaines en grappes entières. L’élevage en cuve d’inox est d’environ six mois. En bouche, une explosion de fruits rouges et beaucoup de fraîcheur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés
Légère comme une plume, la cuvée ET d’Émilie Mutombo est un assemblage des cépages antiques cartoixa vermeil, ull de llebre et parellada cultivés sur parcelles argilo-calcaires. Une partie de la vendange fait l’objet d’un pressurage direct, le reste étant macéré deux semaines en grappes entières. L’élevage en cuve d’inox est d’environ six mois. En bouche, une explosion de fruits rouges et beaucoup de fraîcheur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Jéroboam Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2017
65000
€650,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Jéroboam Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2017
65000
€650,00
Prix unitaire parJéroboam Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2017
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Jéroboam Volnay Rouge 2018
37200
€372,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Jéroboam Volnay Rouge 2018
37200
€372,00
Prix unitaire parJéroboam Volnay Rouge 2018
Jéroboam Munjebel CR Rouge 2016
Frank Cornelissen
Livraison possible en Ile de France uniquement
Ce pur nerello mascalese provient d’une vigne en partie non greffée, d’environ soixante-dix ans d’âge, sur la parcelle Campo Re, à l’extrême ouest de la vallée, à 735 mètres d’altitude. Le sol est particulièrement profond et la maturité est difficile à obtenir durant les années humides. Les raisins sont éraflés et légèrement foulés ; la fermentation pelliculaire dure une soixantaine de jours. Pas de collage, filtration avant mise en bouteilles. Les vins sont profonds, élégants, tanniques. Comparés aux autres crus de ce domaine, ils se rapprochent un peu du nebbiolo.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Domaine Le Casot des Mailloles
Magnum Poudre d'Escampette Rouge 2013
7200
€72,00
Prix unitaire parDomaine Le Casot des Mailloles
Magnum Poudre d'Escampette Rouge 2013
7200
€72,00
Prix unitaire par
Magnum Poudre d'Escampette Rouge 2013, Le Casot des Mailloles
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de toi Rouge 2019
1025
€10,25
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de toi Rouge 2019
1025
€10,25
Prix unitaire par
Cyprès de toi Rouge 2019, Fond Cyprès
Issu de jeunes vignes de grenache, de syrah et de carignan, ce beau rouge du Languedoc accompagnera très bien le jambon ibérique, les Viandes Rouges ou blanches, le canard, toutes les grillades. Sa fraîcheur et sa densité en font un vin de soif qui se comporte également très bien à table. Il doit à sa fermentation en cuve de béton et son élevage en cuves une totale absence de bois qui permet d’apprécier un fruit très pur. Très buvable, droit et structuré.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Issu de jeunes vignes de grenache, de syrah et de carignan, ce beau rouge du Languedoc accompagnera très bien le jambon ibérique, les Viandes Rouges ou blanches, le canard, toutes les grillades. Sa fraîcheur et sa densité en font un vin de soif qui se comporte également très bien à table. Il doit à sa fermentation en cuve de béton et son élevage en cuves une totale absence de bois qui permet d’apprécier un fruit très pur. Très buvable, droit et structuré.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum GM Blanc 2019, Patrick Bouju
Un vin blanc de macération riche et complexe à souhait, puisque composé de muscat d’Alexandrie, de riesling, de grenache gris et d’auxerrois. En fait, il s’agit aussi d’un grand écart : grenache et muscat du Roussillon, riesling et auxerrois d’Alsace… Une macération en grappes entières et surtout un élevage en amphores de terre cuite pour une part, en cuves pour le reste, accomplissent l’harmonie de l’ensemble. Un bel équilibre entre opulence, parfum, vivacité et acidité en résulte, ainsi qu’une aptitude à faire face à toutes les situations avec grâce.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un vin blanc de macération riche et complexe à souhait, puisque composé de muscat d’Alexandrie, de riesling, de grenache gris et d’auxerrois. En fait, il s’agit aussi d’un grand écart : grenache et muscat du Roussillon, riesling et auxerrois d’Alsace… Une macération en grappes entières et surtout un élevage en amphores de terre cuite pour une part, en cuves pour le reste, accomplissent l’harmonie de l’ensemble. Un bel équilibre entre opulence, parfum, vivacité et acidité en résulte, ainsi qu’une aptitude à faire face à toutes les situations avec grâce.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Sans Ordonnance Rouge 2018, Les Vignes du Domaine du Temps
Composé à parts égales de merlot et de cabernet sauvignon cultivés sur sols argilo-calcaires entre Carcassonne et la Montagne Noire, ce vin est réalisé à base de vendange égrappée vinifiée en cuve de béton. L’élevage est de douze mois en barriques. C’est un rouge équilibré, droit et solide, légèrement salin en finale, remarquable par sa fraîcheur et sa minéralité, mais sans astringence. Le fruit est mûr sans excès d’exubérance. Un vin pour la table qu’on pourra associer aux plats traditionnels, aux rôtis, aux préparations mijotées.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Composé à parts égales de merlot et de cabernet sauvignon cultivés sur sols argilo-calcaires entre Carcassonne et la Montagne Noire, ce vin est réalisé à base de vendange égrappée vinifiée en cuve de béton. L’élevage est de douze mois en barriques. C’est un rouge équilibré, droit et solide, légèrement salin en finale, remarquable par sa fraîcheur et sa minéralité, mais sans astringence. Le fruit est mûr sans excès d’exubérance. Un vin pour la table qu’on pourra associer aux plats traditionnels, aux rôtis, aux préparations mijotées.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Sans Ordonnance Blanc 2019, Les Vignes du Domaine du Temps
60 % de muscat à petit grain, 40 % viognier croissant sur les sols argilo-calcaires de la région de Carcassonne, près de la Montagne Noire, au lieu-dit Font-Juvénal. La vendange fermente naturellement en cuve d’acier inoxydable. Le vin n’est ni collé ni filtré. Le nez est fin, complexe et exotique, un peu musqué. La bouche est aromatique avec une jolie trame acide. Gourmand et expressif, ce vin sera excellent avec des poissons et des fruits de mer.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
60 % de muscat à petit grain, 40 % viognier croissant sur les sols argilo-calcaires de la région de Carcassonne, près de la Montagne Noire, au lieu-dit Font-Juvénal. La vendange fermente naturellement en cuve d’acier inoxydable. Le vin n’est ni collé ni filtré. Le nez est fin, complexe et exotique, un peu musqué. La bouche est aromatique avec une jolie trame acide. Gourmand et expressif, ce vin sera excellent avec des poissons et des fruits de mer.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Domaine Recrue des Sens - Yann Durieux
Magnum Les Grands Ponts Blanc 2011
31800
€318,00
Prix unitaire parDomaine Recrue des Sens - Yann Durieux
Magnum Les Grands Ponts Blanc 2011
31800
€318,00
Prix unitaire par
Magnum Les Grands Ponts Blanc 2011, Yann Durieux
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Alice Bouvot Domaine de l’Octavin
Magnum Les Nouvelles ULM Rouge 2012
13200
€132,00
Prix unitaire parAlice Bouvot Domaine de l’Octavin
Magnum Les Nouvelles ULM Rouge 2012
13200
€132,00
Prix unitaire par
Magnum Les Nouvelles ULM Rouge 2012, Domaine de l'Octavin
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Le Petit Gimios Blanc 2012, Le Petit Domaine de Gimios
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Tir à Blanc Blanc 2013, Le Casot des Mailloles
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Mélodie en Sous-Sol Blanc 2011, Jerôme Lambert
Entièrement chenin, ce vin exprime le cépage et le terroir de schistes dans toute sa complexité. La vendange, mûre à souhait, laisse percevoir une minéralité droite et équilibrée, une note juteuse et fruitée tout en plénitude. Un chenin pour des moments d’exception.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Entièrement chenin, ce vin exprime le cépage et le terroir de schistes dans toute sa complexité. La vendange, mûre à souhait, laisse percevoir une minéralité droite et équilibrée, une note juteuse et fruitée tout en plénitude. Un chenin pour des moments d’exception.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
