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2196 produits
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Zerlina Rouge 2018, Domaine de l'Octavin
Un tiers de pinot noir pour deux tiers de trousseau provenant du lieu-dit Curon au sol de marnes grises et de calcaire : c’est Zerlina, dont le nom évoque les opéras de Mozart – un trait récurrent chez la mélomane Alice Bouvot. Avant fermentation par levures indigènes et élevage de dix mois sur lies fines, en foudres de chêne, la vendange, manuelle, est égrappée et partiellement pressée. Jus de presse et jus de goutte sont mélangés pour un assemblage savant : cet arbois rouge présente tous les fruits rouges du pinot et les notes épicées, sous-bois, du trousseau. La bouche est franche, équilibrée, structurée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un tiers de pinot noir pour deux tiers de trousseau provenant du lieu-dit Curon au sol de marnes grises et de calcaire : c’est Zerlina, dont le nom évoque les opéras de Mozart – un trait récurrent chez la mélomane Alice Bouvot. Avant fermentation par levures indigènes et élevage de dix mois sur lies fines, en foudres de chêne, la vendange, manuelle, est égrappée et partiellement pressée. Jus de presse et jus de goutte sont mélangés pour un assemblage savant : cet arbois rouge présente tous les fruits rouges du pinot et les notes épicées, sous-bois, du trousseau. La bouche est franche, équilibrée, structurée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Dorabella Rouge 2019, Domaine de l'Octavin
Voici un rouge de poulsard tout en fruit, en subtilité et en gourmandise, typique de ce merveilleux cépage jurassien. Les vignes sont menées en biodynamie sur marnes grises calcaires. Le vin est obtenu par macération carbonique de la vendange égrappée, partielle ou totale selon le millésime, ne vous étonnez donc pas d’un léger perlant. Jolie couleur rubis clair ; notes d’épices, de framboise et de petits fruits rouges.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Voici un rouge de poulsard tout en fruit, en subtilité et en gourmandise, typique de ce merveilleux cépage jurassien. Les vignes sont menées en biodynamie sur marnes grises calcaires. Le vin est obtenu par macération carbonique de la vendange égrappée, partielle ou totale selon le millésime, ne vous étonnez donc pas d’un léger perlant. Jolie couleur rubis clair ; notes d’épices, de framboise et de petits fruits rouges.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
30% de réduction : 14€ au lieu de 20€ TTC
Offre valable du 1er au 31 mai 2021, dans la limite des stocks disponibles
Pietre Blanc 2019, La Vinicola di Antonio Gismondi
Issu d’un assemblage de malvasia di Candia et de falanghina, ce Pietre blanc évoque par son nom les cailloutis de sa province natale. La macération pelliculaire est d’un ou deux jours selon les millésimes, en cuve d’acier inoxydable, de même que l’élevage de six à dix mois. Non filtré, pas de sulfites à la mise en bouteilles. Bien équilibré entre acidité et rondeur, il offre surtout, au nez et à l’attaque en bouche, en plus de notes d’herbes méditerranéennes, de fleurs blanches et de fruits blancs, la fraîcheur du climat apennin et du sol argileux. C’est un blanc bien balancé, floral, fruité qui s’harmonisera avec de nombreux mets.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Offre valable du 1er au 31 mai 2021, dans la limite des stocks disponibles
Pietre Blanc 2019, La Vinicola di Antonio Gismondi
Issu d’un assemblage de malvasia di Candia et de falanghina, ce Pietre blanc évoque par son nom les cailloutis de sa province natale. La macération pelliculaire est d’un ou deux jours selon les millésimes, en cuve d’acier inoxydable, de même que l’élevage de six à dix mois. Non filtré, pas de sulfites à la mise en bouteilles. Bien équilibré entre acidité et rondeur, il offre surtout, au nez et à l’attaque en bouche, en plus de notes d’herbes méditerranéennes, de fleurs blanches et de fruits blancs, la fraîcheur du climat apennin et du sol argileux. C’est un blanc bien balancé, floral, fruité qui s’harmonisera avec de nombreux mets.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
I Wine Rouge 2018, Les Vignes du Domaine du Temps
80 % syrah, 20 % côt (autrement appelé malbec). Un jus à la robe bien dense, vinifié naturellement après égrappage en cuve de béton. Élevage de six mois en barriques. En bouche, il est frais, soutenu par une bonne acidité. On perçoit des épices (poivre), des tannins fondus, et du fruit : framboise, cassis. Un vin tout terrain à savourer sur des saucisses grillées, un gigot rôti…
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
80 % syrah, 20 % côt (autrement appelé malbec). Un jus à la robe bien dense, vinifié naturellement après égrappage en cuve de béton. Élevage de six mois en barriques. En bouche, il est frais, soutenu par une bonne acidité. On perçoit des épices (poivre), des tannins fondus, et du fruit : framboise, cassis. Un vin tout terrain à savourer sur des saucisses grillées, un gigot rôti…
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Tres Uves Blanc 2011, Bodega Barranco Oscuro
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
In a Gadda da Vida Blanc 2019, La Senda
Ce vin se compose pour moitié de cépage godello, le reste étant constitué de doña blanca, palomino et de malvasia (malvoisie), le tout provenant de plusieurs parcelles anciennes dont les vignes sont âgées de soixante-dix à quatre-vingt-dix ans. Le vignoble se trouve dans le nord du Bierzo, sur sols argilo-calcaires quartzeux, à 550 mètres d’altitude. Les raisins macèrent cent dix jours dans de vieux fûts de chêne et de châtaignier ouverts, puis le vin est élevé en fûts de chêne français pendant cinq mois. Aucune filtration n’est faite, aucun sulfite n’est ajouté. C’est un beau blanc de soif et de caractère à la robe or et aux notes de fruits jaunes, bien sec avec un certain gras et une note oxydative due à l’élevage en fûts ouverts. Sa longueur en bouche et sa typicité « quatrième dimension » justifient le nom de la cuvée : celui d’une chanson du groupe californien Iron Butterfly (1968) qui, longue de dix-sept minutes, lança la mode des morceaux psychédéliques interminables des années 70. À servir bien frais à l’apéritif avec les meilleurs poissons et fruits de mer grillés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce vin se compose pour moitié de cépage godello, le reste étant constitué de doña blanca, palomino et de malvasia (malvoisie), le tout provenant de plusieurs parcelles anciennes dont les vignes sont âgées de soixante-dix à quatre-vingt-dix ans. Le vignoble se trouve dans le nord du Bierzo, sur sols argilo-calcaires quartzeux, à 550 mètres d’altitude. Les raisins macèrent cent dix jours dans de vieux fûts de chêne et de châtaignier ouverts, puis le vin est élevé en fûts de chêne français pendant cinq mois. Aucune filtration n’est faite, aucun sulfite n’est ajouté. C’est un beau blanc de soif et de caractère à la robe or et aux notes de fruits jaunes, bien sec avec un certain gras et une note oxydative due à l’élevage en fûts ouverts. Sa longueur en bouche et sa typicité « quatrième dimension » justifient le nom de la cuvée : celui d’une chanson du groupe californien Iron Butterfly (1968) qui, longue de dix-sept minutes, lança la mode des morceaux psychédéliques interminables des années 70. À servir bien frais à l’apéritif avec les meilleurs poissons et fruits de mer grillés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Jéroboam Munjebel CS Rouge 2013
Frank Cornelissen
Livraison possible en Ile de France uniquement
Ce pur nerello mascalese provient d’une vigne non greffée de la contrada Zottorinoto, croissant sur la parcelle Chiusa Spagnola, entourée de roches de lave, un peu cachée dans un paysage en amphithéâtre et à une altitude de 620 mètres. Cette parcelle a été plantée en 1925 et produit un vin profond et tannique, rappelant un peu le nebbiolo et d’une robe légèrement moins soutenue que celle des autres rouges du domaine.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Vamos Vamos Blanc 2011, Joan Ramon Escada et Laureano Serres
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Chardonnay Sauvignon Blanc 2012, Jean-Louis Pinto
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Diablesse Blanc 2008, La Grapperie
Un pur chenin blanc issu de vignes plantées en 1935 sur des sols d’argiles à silex. Les raisins sont pressurés directement à basse pression puis entonnés par gravité avant de passer par une fermentation en fûts sur levures indigènes. Un nez d’amande qui se poursuit en bouche par des notes de fruits blancs et une belle finale acide.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un pur chenin blanc issu de vignes plantées en 1935 sur des sols d’argiles à silex. Les raisins sont pressurés directement à basse pression puis entonnés par gravité avant de passer par une fermentation en fûts sur levures indigènes. Un nez d’amande qui se poursuit en bouche par des notes de fruits blancs et une belle finale acide.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Réhoboam VY Vinyater Blanc 2014, Partida Creus
Issu de vieilles vignes (soixante ans) du cépage catalan vinyater sur sol argilo-calcaire, élevé en dames-jeannes de 50 litres, c’est un blanc frais et séduisant qui excelle sur les fruits de mer, avec les grillades de Viandes Blanches et les ris de veau, mais il peut aussi séduire sans accompagnement ni prétexte. Arrondi, beurré, expressif et minéral. Le nez est tout en fruits blancs et en fleurs blanches. Zeste de citron jaune, un peu de cire d’abeille. En bouche, du volume, du corps, une très longue finale. Livraison possible en Île-de-France uniquement.
Livraison Possible Seulement en Ile-de-France
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Issu de vieilles vignes (soixante ans) du cépage catalan vinyater sur sol argilo-calcaire, élevé en dames-jeannes de 50 litres, c’est un blanc frais et séduisant qui excelle sur les fruits de mer, avec les grillades de Viandes Blanches et les ris de veau, mais il peut aussi séduire sans accompagnement ni prétexte. Arrondi, beurré, expressif et minéral. Le nez est tout en fruits blancs et en fleurs blanches. Zeste de citron jaune, un peu de cire d’abeille. En bouche, du volume, du corps, une très longue finale. Livraison possible en Île-de-France uniquement.
Livraison Possible Seulement en Ile-de-France
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Chardonnay Blanc 2018
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Volnay Carelle 1er Cru Sous la Chapelle Rouge 2018
22200
€222,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Volnay Carelle 1er Cru Sous la Chapelle Rouge 2018
22200
€222,00
Prix unitaire parMagnum Volnay Carelle 1er Cru Sous la Chapelle Rouge 2018
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Saint-Romain Sous Roche Qvevris Rouge 2018
7400
€74,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Saint-Romain Sous Roche Qvevris Rouge 2018
7400
€74,00
Prix unitaire parSaint-Romain Sous Roche Qvevris Rouge 2018
Intoxicated Man Blanc 2018, Les Valseuses
Gainsbarre voit des éléphants roses et s’en émeut dans ce titre jazzy des débuts de sa carrière, repris dans cette cuvée de sylvaner d’Alsace macéré deux mois en grappes entières. Un vin aromatique, sec et plein de charme, comme la chanson.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Gainsbarre voit des éléphants roses et s’en émeut dans ce titre jazzy des débuts de sa carrière, repris dans cette cuvée de sylvaner d’Alsace macéré deux mois en grappes entières. Un vin aromatique, sec et plein de charme, comme la chanson.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Phacomochere Rouge 2012, Domaine La Sorga
Syrah et cinsault, élevés sur sols schisteux à Vieussan, sont assemblés directement après la vendange et macérés en grappes entières pendant quatre-vingt-dix jours. L’élevage se fait en vieux fûts pendant dix mois. Ses arômes floraux et légèrement épicés accompagneront bien une viande rôtie, par exemple un agneau aux herbes. Le potentiel de garde de ce vin de négoce est de vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Syrah et cinsault, élevés sur sols schisteux à Vieussan, sont assemblés directement après la vendange et macérés en grappes entières pendant quatre-vingt-dix jours. L’élevage se fait en vieux fûts pendant dix mois. Ses arômes floraux et légèrement épicés accompagneront bien une viande rôtie, par exemple un agneau aux herbes. Le potentiel de garde de ce vin de négoce est de vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum BB Ancestral Rosé 2016, Partida Creus
Ce pétillant naturel à la robe saumon légèrement tuilée est un 100 % cépage bobal, frais et acidulé, parfait vin d’apéritif et de table. Ce joli bouquet de fruits rouges et d’agrumes, crémeux en bouche, est en harmonie avec les poissons crus, notamment bleus : sardine, maquereau, thon, espadon ou anchois. Essayez-le avec un sashimi de maquereau ou des sardines marinées. Ces accords ne sont qu’indicatifs : il est parfait avec de nombreux mets.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce pétillant naturel à la robe saumon légèrement tuilée est un 100 % cépage bobal, frais et acidulé, parfait vin d’apéritif et de table. Ce joli bouquet de fruits rouges et d’agrumes, crémeux en bouche, est en harmonie avec les poissons crus, notamment bleus : sardine, maquereau, thon, espadon ou anchois. Essayez-le avec un sashimi de maquereau ou des sardines marinées. Ces accords ne sont qu’indicatifs : il est parfait avec de nombreux mets.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Conciliabulle Rosé Pétillant 2018
Es d'aqui Jean Louis Pinto
Ce très beau pétillant naturel rosé est une macération à base de muscat et mourvèdre en cuves séparées, avec un ajout de jus de presse Un vin joyeux, vif, qui fera merveille à l’apéritif.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Batard Montrachet Blanc 2017
169600
€1.696,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Batard Montrachet Blanc 2017
169600
€1.696,00
Prix unitaire parMagnum Batard Montrachet Blanc 2017
SP Subirat Parent Blanc 2018, Partida Creus
Le subirat parent, un des plus anciens cépages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare même dans son pays d’origine. L’argilo-calcaire renforce sa fraîcheur et sa droiture. La vendange est pressée après une macération pelliculaire de trois jours. Le moût est débourbé et fermenté par levures indigènes dans des cuves d’inox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est croquant, aromatique, avec un nez de fruits blancs mûrs, de melon et de fleurs sauvages. Agile en bouche, frais et droit, citronné et légèrement salin, avec une finale longue teintée d’une fine amertume typique du domaine. Il fera merveille avec tous les produits de la mer, notamment bouillabaisses, bourrides, soupes de poisson. Il accompagnera aussi sushi, sashimi, ceviche, huîtres fraîches…
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le subirat parent, un des plus anciens cépages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare même dans son pays d’origine. L’argilo-calcaire renforce sa fraîcheur et sa droiture. La vendange est pressée après une macération pelliculaire de trois jours. Le moût est débourbé et fermenté par levures indigènes dans des cuves d’inox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est croquant, aromatique, avec un nez de fruits blancs mûrs, de melon et de fleurs sauvages. Agile en bouche, frais et droit, citronné et légèrement salin, avec une finale longue teintée d’une fine amertume typique du domaine. Il fera merveille avec tous les produits de la mer, notamment bouillabaisses, bourrides, soupes de poisson. Il accompagnera aussi sushi, sashimi, ceviche, huîtres fraîches…
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
