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1723 produits
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Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Saint-Romain « Sous Roche » Rouge 2016
4200
€42,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Saint-Romain « Sous Roche » Rouge 2016
4200
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Prix unitaire parSaint-Romain « Sous Roche » Rouge 2016
Munjebel Blanc 2016, Frank Cornelissen
Produit sur des parcelles de moyenne altitude à partir de grecanico dorato et de carricante à parts égales, sur les parcelles Calderara, Borriglione, Crasà et Picciolo, ce blanc est d’une grande maturité. Il associe une belle concentration, de la fraîcheur et des parfums orientaux : fleur d’oranger, jasmin, abricot sec. L’âge des vignes dépasse quarante ans ; les raisins sont éraflés, légèrement foulés et macérés quatre jours environ. Pas de collage, pas de sulfitage, légère filtration avant mise en bouteilles. Ce vin s’associera avec une variété de plats quasi infinie, viandes et poissons, huîtres et coquillages, et toutes les cuisines asiatiques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les huîtres creuses sauvages spéciales de Quiberon
Produit sur des parcelles de moyenne altitude à partir de grecanico dorato et de carricante à parts égales, sur les parcelles Calderara, Borriglione, Crasà et Picciolo, ce blanc est d’une grande maturité. Il associe une belle concentration, de la fraîcheur et des parfums orientaux : fleur d’oranger, jasmin, abricot sec. L’âge des vignes dépasse quarante ans ; les raisins sont éraflés, légèrement foulés et macérés quatre jours environ. Pas de collage, pas de sulfitage, légère filtration avant mise en bouteilles. Ce vin s’associera avec une variété de plats quasi infinie, viandes et poissons, huîtres et coquillages, et toutes les cuisines asiatiques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les huîtres creuses sauvages spéciales de Quiberon
TP Trepat Rouge 2017, Partida Creus
À base de trepat, ancien cépage catalan, ce vin rouge offre beaucoup de fraîcheur avec des notes de fruits rouges et noirs (prune, grenade, cerise, framboise), d’herbes méditerranéennes, et des tannins bien fondus, avec des touches cuireuses et une texture souple. En bouche, il est vif, léger et équilibré, avec de la souplesse. Très large éventail d’accords gustatifs.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
À base de trepat, ancien cépage catalan, ce vin rouge offre beaucoup de fraîcheur avec des notes de fruits rouges et noirs (prune, grenade, cerise, framboise), d’herbes méditerranéennes, et des tannins bien fondus, avec des touches cuireuses et une texture souple. En bouche, il est vif, léger et équilibré, avec de la souplesse. Très large éventail d’accords gustatifs.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
MSV 2015 de Jean-Louis Pinto
70 % sauvignon, 30 % muscat, ce vin orange (blanc de macération) issu de quatre mois de macération pelliculaire offre une jolie robe dorée et un bel équilibre entre sécheresse et opulence aromatique. Il s’accorde à merveille avec cèpes et girolles.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
70 % sauvignon, 30 % muscat, ce vin orange (blanc de macération) issu de quatre mois de macération pelliculaire offre une jolie robe dorée et un bel équilibre entre sécheresse et opulence aromatique. Il s’accorde à merveille avec cèpes et girolles.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Love and Pif blanc 2014 de Yann Durieux est un vin d'apéritif sur des notes d'agrumes. Rond et équilibré.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Bedeau Rouge 2016
Toutes dernières bouteilles en stock !
L’assemblage est ici dominé par le nerello mascalese (85 %) et complété par nerello capuccio, minella nera, minella bianco et alicante bouschet, toutes vignes d’au moins cinquante ans croissant sur plusieurs parcelles. Mûr à point, prêt à boire, l’âge a fait son travail : une fraîcheur fondue dans le fruit, des arômes herbacés. Jolies notes d’épices et de maturité : cannelle, cerise, fumée. Aromatique, fascinant, capable d’affronter tous les accords gastronomiques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : La Coppa tranchée de porc Cul Noir bio
L’assemblage est ici dominé par le nerello mascalese (85 %) et complété par nerello capuccio, minella nera, minella bianco et alicante bouschet, toutes vignes d’au moins cinquante ans croissant sur plusieurs parcelles. Mûr à point, prêt à boire, l’âge a fait son travail : une fraîcheur fondue dans le fruit, des arômes herbacés. Jolies notes d’épices et de maturité : cannelle, cerise, fumée. Aromatique, fascinant, capable d’affronter tous les accords gastronomiques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : La Coppa tranchée de porc Cul Noir bio
Le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen est principalement composé de nerello mascalese et de quelques autres variétés cultivées sur le domaine : malvasia, moscadella, catarratto. Les raisins sont éraflés, légèrement foulés, et subissent environ soixante jours de macération pelliculaire. C’est l’expression aromatique de l’Etna, un cru produit et assemblé de façon traditionnelle, en mixant les parcelles et les cépages. Le résultat est un vin au nez riche et voluptueux, élégant et fluide, doté de structure et d’une forte personnalité. Potentiel de garde : dix ans. Température de service : 14-15 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Accords : tous les plats de l’été, des poivrons rouges marinés aux grillades d’agneau en passant par les antipasti.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Toutes dernières bouteilles en stock !
Le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen se compose de nerello mascalese et de quelques autres variétés cultivées sur le domaine : malvasia, moscadella, catarratto. Les raisins sont éraflés, légèrement foulés, et subissent environ soixante jours de macération pelliculaire. C’est l’expression aromatique de l’Etna, un cru produit et assemblé de façon traditionnelle, en mixant les parcelles et les cépages. Le résultat est un vin au nez riche et voluptueux, élégant et fluide, doté de structure et d’une forte personnalité. Potentiel de garde : dix ans. Température de service : 14-15 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Accords : tous les plats de l’été, des poivrons rouges marinés aux grillades d’agneau en passant par les antipasti.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen se compose de nerello mascalese et de quelques autres variétés cultivées sur le domaine : malvasia, moscadella, catarratto. Les raisins sont éraflés, légèrement foulés, et subissent environ soixante jours de macération pelliculaire. C’est l’expression aromatique de l’Etna, un cru produit et assemblé de façon traditionnelle, en mixant les parcelles et les cépages. Le résultat est un vin au nez riche et voluptueux, élégant et fluide, doté de structure et d’une forte personnalité. Potentiel de garde : dix ans. Température de service : 14-15 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Accords : tous les plats de l’été, des poivrons rouges marinés aux grillades d’agneau en passant par les antipasti.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cette pure syrah éclatante de fruit et de saveur est issue d’une parcelle isolée d’un hectare, sur des sols de granite et de mica noir, à 350 mètres d’altitude. La vendange est macérée trois semaines. Se boit tout seul.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Madloba Rouge 2016, Domaine des Miquettes
Madloba signifie « merci » en géorgien : c’est un hommage à la Géorgie, berceau de la viticulture, cher au cœur des vignerons. Cette syrah en AOP Saint-Joseph provient de vignes de trente-cinq ans plantées à 350 mètres d’altitude, sur une parcelle en coteau, aux sols de granites et de micas noirs. Le vin est élevé un an en qvevri, amphores enterrées dans le chai à la mode géorgienne. Ce mode d’élevage favorise la texture du vin, adoucit les tannins et développe le fruit : une onctuosité sans pareille pour une fraîcheur gourmande, particulièrement ronde pour un saint-joseph.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Madloba signifie « merci » en géorgien : c’est un hommage à la Géorgie, berceau de la viticulture, cher au cœur des vignerons. Cette syrah en AOP Saint-Joseph provient de vignes de trente-cinq ans plantées à 350 mètres d’altitude, sur une parcelle en coteau, aux sols de granites et de micas noirs. Le vin est élevé un an en qvevri, amphores enterrées dans le chai à la mode géorgienne. Ce mode d’élevage favorise la texture du vin, adoucit les tannins et développe le fruit : une onctuosité sans pareille pour une fraîcheur gourmande, particulièrement ronde pour un saint-joseph.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un vin rouge léger, fruité, avec une belle acidité. A boire plutôt frais, idéal pour l'apéritif.
Gamay et chardonnay en biodynamie sur sols argilo-calcaires, macérés quinze jours en grappes entières (pour le gamay), le chardonnay est traité en pressurage direct. L’assemblage a lieu après fermentation. Un rosé atypique et envoûtant, pour toute saison et tout accord.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Gamay et chardonnay en biodynamie sur sols argilo-calcaires, macérés quinze jours en grappes entières (pour le gamay), le chardonnay est traité en pressurage direct. L’assemblage a lieu après fermentation. Un rosé atypique et envoûtant, pour toute saison et tout accord.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de ce vin à la robe intensément violacée, voyage au fin fond des fruits noirs, notamment la mûre d’arbre ou de ronce : intense, brillant, terrien, complètement atypique. Il évoque la treille familiale, le vin artisanal et libre, la garrigue et la feuille de figuier. Accompagnera le jambon de bellota, les meilleures salaisons et terrines, les plats épicés, les cuisines chinoises. Demande à être servi assez frais (15 °C).
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Chardonnay, en macération.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
3 types de Viognier, presse directe et macération.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Assemblage de Viognier et Pinot Gris.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vignes de Daniel Sage à Baugy, 100% gamay.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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