L'Hérétique blanc 2011

La Sorga - Antony Tortul

En rupture de stock

€38,50

France - Languedoc-Roussillon

Cépages : Muscat

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 12.5°

  • Blanc
  • Tranquille

2011

Ce muscat naturel d'Antony Tortul, élevé en cuve et amphore, offre des arômes subtils de frangipane et de citron saumuré. Un blanc atypique, parfait avec des desserts crémeux ou des plats aigre-doux. Potentiel de garde jusqu'à dix ans.

L'Hérétique blanc 2011

L'Hérétique blanc 2011

€38,50

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Arômes

Fleurs blanches

Agrumes

Fruits exotiques

Miel

Accord mets et vins

Dessert

Plat épicé

Décoder le vin

Ample

✔︎

Boisé

Complexe

✔︎

Floral

✔︎

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

✔︎

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique


Carafage : Non
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 10-12°C
Vinification :
Sol :

La Sorga - Antony Tortul

Antony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.

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L'Hérétique blanc 2011

La Sorga aka Anthony Tortul


100 % muscat cultivé sur sols argilo-calcaires et ferrugineux à Cessenon-sur-Orb (région de Saint-Chinian). Les raisins sont directement pressés puis vinifiés. L’élevage se fait à 55 % en cuve et à 45 % en amphore, et sa durée totalise un an. Ses notes de frangipane et de citron saumuré en font le vin parfait à déguster avec un dessert crémeux tel qu’une pannacotta ou une crème brûlée, ou un plat en sauce aigre-douce. Le potentiel de garde de ce vin de négoce est de dix ans.