Confirmez votre âge
Vous devez être âgé(e) de 18 ans minimum pour naviguer sur ce site.
Trier par:
1723 produits
1723 produits
Betty Rosay Rosé 2016, Domaine de l'Octavin
100 % gamay en biodynamie sur argilo-calcaire, ce rosé est une excellente surprise. Le nez évoque la rhubarbe et la bouche est fruitée et fraîche, faisant de cette Betty un excellent vin de soif.
100 % gamay en biodynamie sur argilo-calcaire, ce rosé est une excellente surprise. Le nez évoque la rhubarbe et la bouche est fruitée et fraîche, faisant de cette Betty un excellent vin de soif.
Monts d'Alicante Rouge 2016, Domaine de l'Octavin
D’un beau rouge rubis, ce vin est un assemblage d’alicante et de mondeuse noire cultivés en biodynamie sur marnes grises calcaires. Il nous semble être une parfaite expression du terroir jurassien, avec ses fruits vermeils, ses tannins légers et ses arômes exotiques d’une superbe longueur. Quille exceptionnelle, harmonieuse, fraîche et élégante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
D’un beau rouge rubis, ce vin est un assemblage d’alicante et de mondeuse noire cultivés en biodynamie sur marnes grises calcaires. Il nous semble être une parfaite expression du terroir jurassien, avec ses fruits vermeils, ses tannins légers et ses arômes exotiques d’une superbe longueur. Quille exceptionnelle, harmonieuse, fraîche et élégante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Dorabella Rouge 2015, Domaine de l'Octavin
Voici un rouge de poulsard tout en fruit, en subtilité et en gourmandise, typique de ce merveilleux cépage jurassien. Les vignes sont menées en biodynamie sur marnes grises calcaires. Le vin est obtenu par macération carbonique partielle ou totale selon le millésime, ne vous étonnez donc pas d’un léger perlant. Jolie couleur rubis clair ; notes d’épices, de framboise et de petits fruits rouges.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Voici un rouge de poulsard tout en fruit, en subtilité et en gourmandise, typique de ce merveilleux cépage jurassien. Les vignes sont menées en biodynamie sur marnes grises calcaires. Le vin est obtenu par macération carbonique partielle ou totale selon le millésime, ne vous étonnez donc pas d’un léger perlant. Jolie couleur rubis clair ; notes d’épices, de framboise et de petits fruits rouges.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
P'tit Poussot Blanc 2017, Domaine de l'Octavin
Ce blanc est un 100 % chardonnay obtenu en biodynamie sur sols de marnes rouges (Poussot est le nom de la parcelle). Minéral et sec quoique fruité, joyeux et aimable, il offre un nez de poire et d’ananas, beaucoup de fraîcheur et d’acidité. Taillé pour les très bonnes charcuteries : on peut aller jusqu’au pata negra ou au chorizo ibérique. Un excellent vin d’apéritif ou de table.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce blanc est un 100 % chardonnay obtenu en biodynamie sur sols de marnes rouges (Poussot est le nom de la parcelle). Minéral et sec quoique fruité, joyeux et aimable, il offre un nez de poire et d’ananas, beaucoup de fraîcheur et d’acidité. Taillé pour les très bonnes charcuteries : on peut aller jusqu’au pata negra ou au chorizo ibérique. Un excellent vin d’apéritif ou de table.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Roi Blanc Macération 2017, Domaine de l'Octavin
Pourquoi le roi ? Parce que c’est du riesling, le roi des cépages, cultivé en biodynamie sur sols argilo-calcaires. Encore mieux : c’est un riesling de macération, vinifié de façon à capturer toute la puissance du raisin. Pour les soupers fins, les plats raffinés, la gastronomie délicate. Et pour boire seul, à l’apéritif, afin d’apprécier ses mille nuances aristocratiques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Pourquoi le roi ? Parce que c’est du riesling, le roi des cépages, cultivé en biodynamie sur sols argilo-calcaires. Encore mieux : c’est un riesling de macération, vinifié de façon à capturer toute la puissance du raisin. Pour les soupers fins, les plats raffinés, la gastronomie délicate. Et pour boire seul, à l’apéritif, afin d’apprécier ses mille nuances aristocratiques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Trousseau de Messagelin Rouge 2017, Domaine des Cavarodes
Comme son nom l’indique, c’est un trousseau, bénéficiant de l’AOP Arbois. Les raisins subissent une macération carbonique et le vin est élevé en foudre.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Comme son nom l’indique, c’est un trousseau, bénéficiant de l’AOP Arbois. Les raisins subissent une macération carbonique et le vin est élevé en foudre.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Limité à une bouteille par personne
Caroline Blanc 2009, Domaine des Griottes
Ce 100 % chenin liquoreux issu de vignes centenaires et portant le nom de la jument du domaine est non seulement un tour de force (sans soufre !) mais aussi une bouteille de premier plan. Robe ambrée, plutôt limpide, nez de coing confit et oxydation ménagée. En bouche, des nuances de raisin sec et de vieux whisky pur malt. L’attaque d’abord sèche fait place à une fraîcheur et à une douceur qui se développent en arpège. En fond de bouche, équilibre vibrant entre opulence et acidité : un grand vin que le botrytis grandit encore. Ne passez pas à côté.
Une bouteille maximum par personne + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
One bottle maximum per person + one bottle from another winemaker to validate the order
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Caroline Blanc 2009, Domaine des Griottes
Ce 100 % chenin liquoreux issu de vignes centenaires et portant le nom de la jument du domaine est non seulement un tour de force (sans soufre !) mais aussi une bouteille de premier plan. Robe ambrée, plutôt limpide, nez de coing confit et oxydation ménagée. En bouche, des nuances de raisin sec et de vieux whisky pur malt. L’attaque d’abord sèche fait place à une fraîcheur et à une douceur qui se développent en arpège. En fond de bouche, équilibre vibrant entre opulence et acidité : un grand vin que le botrytis grandit encore. Ne passez pas à côté.
Une bouteille maximum par personne + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
One bottle maximum per person + one bottle from another winemaker to validate the order
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin Paille n°12, Jean-Yves Péron
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
VNB Vinel.lo Blanco Blanc 2018, Partida Creus
Ce blanc très frais, facile à boire (dix degrés d’alcool), résulte d’une très légère macération de cépages catalans autochtones : garnatxa blanca, macabeu, moscatell, vinyater, xarel·lo, parsé et parellada. Belle maturité, caractère tranchant et acidité caractéristique de ce domaine. Taillé pour les fruits de mer.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce blanc très frais, facile à boire (dix degrés d’alcool), résulte d’une très légère macération de cépages catalans autochtones : garnatxa blanca, macabeu, moscatell, vinyater, xarel·lo, parsé et parellada. Belle maturité, caractère tranchant et acidité caractéristique de ce domaine. Taillé pour les fruits de mer.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
VNR Vinel.lo Rojo Rouge 2018, Partida Creus
VN, Vinel·lo rouge, est un assemblage de cépages autochtones particulièrement réussi : samsó (cinsault), garrut (mourvèdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, récoltés sur sols à prédominance calcaire. La vinification est faite individuellement selon les variétés. Pas de filtration, pas d’intrant, pas de sulfite ajouté. Un classique souple et hyperfruité « à la jurassienne », un vin pour tous les jours, facile à boire, avec une expression fraîche de toute beauté et des notes de grenade.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
VN, Vinel·lo rouge, est un assemblage de cépages autochtones particulièrement réussi : samsó (cinsault), garrut (mourvèdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, récoltés sur sols à prédominance calcaire. La vinification est faite individuellement selon les variétés. Pas de filtration, pas d’intrant, pas de sulfite ajouté. Un classique souple et hyperfruité « à la jurassienne », un vin pour tous les jours, facile à boire, avec une expression fraîche de toute beauté et des notes de grenade.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
SM Sumoll Rouge 2017, Partida Creus
Ce rouge de sumoll, un très ancien cépage rouge catalan longtemps délaissé, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui-même sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel équilibre, un fruit noir et juteux, dense et généreux, des notes d’épices et de plantes méditerranéennes, et enfin une typicité terreuse, animale et fumée. La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité. Il sera excellent avec des Viandes Rouges, des rôtis, du canard, mais la gamme de ses accords est en vérité très vaste.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce rouge de sumoll, un très ancien cépage rouge catalan longtemps délaissé, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui-même sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel équilibre, un fruit noir et juteux, dense et généreux, des notes d’épices et de plantes méditerranéennes, et enfin une typicité terreuse, animale et fumée. La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité. Il sera excellent avec des Viandes Rouges, des rôtis, du canard, mais la gamme de ses accords est en vérité très vaste.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Mahlon Blanc 2017,
Domaine Ruth Lewandowski
Mahlon est un blanc sec entièrement construit sur le cépage piémontais arneis, lequel, dans le dialecte de sa région natale, signifie « petite canaille », allusion aux difficultés qu’il donne aux vignerons. Ruth Lewandowski est persuadée que cette difficulté en vaut la peine, même si elle ne sort cette cuvée qu’une fois tous les deux ans. Six heures de macération pelliculaire après foulage aux pieds, fermentation malolactique complète, puis élevage de six mois sur lies. Quand c’est bon, c’est très bon ! Et si vous voyez cette bouteille sur notre site, vous savez qu’il faut en profiter.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Matéo Rouge 2017, Domaine Julien Guillon
Une cuvée issue de pinots noirs plantés en 1962 sur des pentes très raides. Il a fallu un sacré travail pour redonner vie à cette parcelle. Très faible rendement pour ce premier millésime. Macération semicarbonique de la vendange partiellement éraflée, le reste en grappes entières. Un vin d’une extrême délicatesse, buvable, frais et digeste, ce qui est heureux car on y revient très volontiers. Le fruit claque en bouche, le jambon ibérique de bellota n’est pas loin, ainsi que toutes les salaisons de haute qualité.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une cuvée issue de pinots noirs plantés en 1962 sur des pentes très raides. Il a fallu un sacré travail pour redonner vie à cette parcelle. Très faible rendement pour ce premier millésime. Macération semicarbonique de la vendange partiellement éraflée, le reste en grappes entières. Un vin d’une extrême délicatesse, buvable, frais et digeste, ce qui est heureux car on y revient très volontiers. Le fruit claque en bouche, le jambon ibérique de bellota n’est pas loin, ainsi que toutes les salaisons de haute qualité.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Susucaru Rosso 2017, Frank Cornelissen
Naguère baptisé Contadino, Susucaru rouge rassemble les caractéristiques de son ancien avatar : c’est le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen et la plus accessible de ses cuvées. Il se compose de nerello mascalese et de quelques autres variétés cultivées sur le domaine : malvasia, moscadella, catarratto. Les raisins sont éraflés, légèrement foulés, et subissent environ soixante jours de macération pelliculaire. C’est l’expression aromatique de l’Etna, un cru produit et assemblé de façon traditionnelle, en mixant les parcelles et les cépages. Le résultat est un vin au nez riche et voluptueux, élégant et fluide, doté de structure et d’une forte personnalité. Potentiel de garde : dix ans. Température de service : 14-15 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Accords : tous les plats de l’été, des poivrons rouges marinés aux grillades d’agneau en passant par les antipasti.
Naguère baptisé Contadino, Susucaru rouge rassemble les caractéristiques de son ancien avatar : c’est le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen et la plus accessible de ses cuvées. Il se compose de nerello mascalese et de quelques autres variétés cultivées sur le domaine : malvasia, moscadella, catarratto. Les raisins sont éraflés, légèrement foulés, et subissent environ soixante jours de macération pelliculaire. C’est l’expression aromatique de l’Etna, un cru produit et assemblé de façon traditionnelle, en mixant les parcelles et les cépages. Le résultat est un vin au nez riche et voluptueux, élégant et fluide, doté de structure et d’une forte personnalité. Potentiel de garde : dix ans. Température de service : 14-15 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Accords : tous les plats de l’été, des poivrons rouges marinés aux grillades d’agneau en passant par les antipasti.
Susucaru Rosato 2018, Frank Cornelissen
Ce vin bio produit en IGP terre siciliane est à base de nerello mascalese, de malvasia, de moscadella, d’insolia produits sur sols basaltiques dans les parcelles riches en biodiversité du vignoble de Frank Cornelissen. Sa belle couleur fraise brillante lui donne déjà une grande séduction ; la fraîcheur qui se dégage au nez et en bouche confirment celle-ci. Beaucoup de fruité et une légère amertume pour ce rosé très recherché.
Ce vin bio produit en IGP terre siciliane est à base de nerello mascalese, de malvasia, de moscadella, d’insolia produits sur sols basaltiques dans les parcelles riches en biodiversité du vignoble de Frank Cornelissen. Sa belle couleur fraise brillante lui donne déjà une grande séduction ; la fraîcheur qui se dégage au nez et en bouche confirment celle-ci. Beaucoup de fruité et une légère amertume pour ce rosé très recherché.
Poire de la combe d'Ire Poiré, Jean-Yves Péron
Jean-Yves Péron
Outre ses vins de raisin, Jean-Yves Péron fait un poiré réputé à la belle robe dorée, tout à fait sec (zéro dosage) avec une jolie note fine de douceur en toile de fond. Une grande richesse gustative, la poire sublimée en un breuvage pétillant qui n’a rien à envier à un champagne pour le raffinement et la distinction. Finale intensément fraîche.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Nocturne Rouge 2015, Les Vignes de l'Ange Vin
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Chatò paquita Rouge 2016, Eloi Cedo Perello
Ce rouge pulpeux est un assemblage de callet, de manto negro et de monastrel tous vinifiés séparément. Le monastrel subit une macération semi-carbonique. Les raisins sont ensuite mélangés délicatement à la main dans des barils de cinq cents litres pour la fermentation. Le vin repose ensuite trois mois en cuve et six mois en bouteille.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce rouge pulpeux est un assemblage de callet, de manto negro et de monastrel tous vinifiés séparément. Le monastrel subit une macération semi-carbonique. Les raisins sont ensuite mélangés délicatement à la main dans des barils de cinq cents litres pour la fermentation. Le vin repose ensuite trois mois en cuve et six mois en bouteille.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
SK - Mocatel Blanc 2017, Partida Creus
Le muscat sec de Partida Creus est un vin blanc tirant sur l’orange, délicieusement frais, parfumé et aromatique. Le nez reçoit une bouffée de pâte d’amande, la bouche confirme cette sensation en ajoutant des notes complexes : litchi, poire, prairie en fleurs, beaucoup de fraîcheur et de croquant. Finale longue et satinée. Il ira très bien avec les poissons crus, grillés ou en sauce, les plats épicés tels que les currys de poisson ou de volaille, les cuisines du Moyen-Orient, de l’Inde et du Sichuan.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le muscat sec de Partida Creus est un vin blanc tirant sur l’orange, délicieusement frais, parfumé et aromatique. Le nez reçoit une bouffée de pâte d’amande, la bouche confirme cette sensation en ajoutant des notes complexes : litchi, poire, prairie en fleurs, beaucoup de fraîcheur et de croquant. Finale longue et satinée. Il ira très bien avec les poissons crus, grillés ou en sauce, les plats épicés tels que les currys de poisson ou de volaille, les cuisines du Moyen-Orient, de l’Inde et du Sichuan.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
L'Iris Blanc 2015, Les Vignes de l'Ange Vin
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
