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1723 produits
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Limité à une bouteille par personne
L'Ambre - liquoreux Blanc 2004, La Star - Josette Medeau et Pierre Weyand
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
L'Ambre - liquoreux Blanc 2004, La Star - Josette Medeau et Pierre Weyand
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Jeannette Blanc 2015,
Damien Bureau
Ce chenin liquoreux oxydatif est issu de vignes plantées sur des sols schisteux. Les raisins sont directement pressés, et l’élevage se fait en fûts de chêne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Soula Rouge 2012, Le Casot des Mailloles
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Soula Rouge 2012, Le Casot des Mailloles
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cuvée M Blanc 2018, Domaine La Bohème
M comme melon de Bourgogne, autrement dit le muscadet. Patrick Bouju continue ici son exploration des cépages français en vinifiant les raisins de Romain Petiteau. Fruité, frais, vif, équilibré.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
M comme melon de Bourgogne, autrement dit le muscadet. Patrick Bouju continue ici son exploration des cépages français en vinifiant les raisins de Romain Petiteau. Fruité, frais, vif, équilibré.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Bohème Rouge 2015, Domaine La Bohème
Une cuvée emblématique de Patrick Bouju, réalisée à partir de gamay d’Auvergne et de quelques variétés autochtones vendangés à Égliseneuve-près-Billom. Les vignes ont entre soixante-six et cent seize ans. Les raisins sont égrappés et macèrent soixante-deux jours avant un élevage de quinze mois en fûts de chêne. Le vin est fruité, concentré, minéral, avec des tannins souples et fondus. Carafage conseillé.
Cette cuvée est limitée à une bouteille par personne et soumis à l'achat d'au moins 3 bouteilles d'un autre vigneron
Vintage limited to 1 bottle per person and subject to purchase of at least 3 bottles of another winemaker
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une cuvée emblématique de Patrick Bouju, réalisée à partir de gamay d’Auvergne et de quelques variétés autochtones vendangés à Égliseneuve-près-Billom. Les vignes ont entre soixante-six et cent seize ans. Les raisins sont égrappés et macèrent soixante-deux jours avant un élevage de quinze mois en fûts de chêne. Le vin est fruité, concentré, minéral, avec des tannins souples et fondus. Carafage conseillé.
Cette cuvée est limitée à une bouteille par personne et soumis à l'achat d'au moins 3 bouteilles d'un autre vigneron
Vintage limited to 1 bottle per person and subject to purchase of at least 3 bottles of another winemaker
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Les Barrieux - Roussanne Blanc 2012, Jean-Yves Péron
Une cuvée rare car exceptionnelle, un blanc sans équivalent. En général, il est entièrement constitué de roussanne, mais parfois il peut aussi comporter 30 % de jacquère pour équilibrer la chaleur du millésime. Les deux cépages croissent sur terrain schisteux et sont assemblés juste après les vendanges : il sont vinifiés ensemble. La macération dépend du millésime : généralement de trois à cinq mois, mais il existe une cuvée qui macère depuis 2019. L’élevage est d’un an en barrique. Ce vin offre d’extraordinaires notes de cuir, de fumé, de coing confit. C’est un tout-terrain gastronomique à toute épreuve.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une cuvée rare car exceptionnelle, un blanc sans équivalent. En général, il est entièrement constitué de roussanne, mais parfois il peut aussi comporter 30 % de jacquère pour équilibrer la chaleur du millésime. Les deux cépages croissent sur terrain schisteux et sont assemblés juste après les vendanges : il sont vinifiés ensemble. La macération dépend du millésime : généralement de trois à cinq mois, mais il existe une cuvée qui macère depuis 2019. L’élevage est d’un an en barrique. Ce vin offre d’extraordinaires notes de cuir, de fumé, de coing confit. C’est un tout-terrain gastronomique à toute épreuve.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Traviesa Tinto Garnacha Rouge 2017, Bodega Barranco Oscuro
Ce grenache est issu d’une parcelle plantée à 1 280 mètres d’altitude sur sols schisteux et argileux. Les raisins macèrent en grappes entières pendant cinq jours, et l’élevage est de six mois en vieux fûts.
Ce grenache est issu d’une parcelle plantée à 1 280 mètres d’altitude sur sols schisteux et argileux. Les raisins macèrent en grappes entières pendant cinq jours, et l’élevage est de six mois en vieux fûts.
Magnum Munjebel VA Blanc 2017
Frank Cornelissen
Issu des Vigne Alte, donc des plus hautes parcelles du domaine, ce blanc se vendange entre 900 et 1 000 mètres d’altitude sur des ceps non greffés. Il est composé de grecanico dorato (60 %), de carricante (10 %) et de coda di volpe (30 %). Profondeur, densité, acidité, minéralite et texture : un vin blanc d’une suprême élégance, à associer avec les produits de la mer les plus raffinés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La vi y sone Blanc 2011
Bodega Barranco Oscuro
Ce viognier est issu d’un parcelle plantée a 1 300 mètres d’altitude sur sols schisteux et argileux. La vendange fermente en cuve d’inox et l’élevage se fait en vieilles barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Xarab Argenté Blanc 2006
Bodega Barranco Oscuro
Sur coteaux de schiste exposés au sud, à 1 300 mètres d’altitude, Manuel Valenzuela a réalisé, au sein de la série Xarab, cet étonnant blanc liquoreux à base de raisins de cépages pedro ximenez et xarel·lo passerillés sur pied et vendangés en décembre. Robe dorée-ambrée, nez de raisin confit et de caramel beurrée, la bouche est riche et tendue, évitant l’écueil de l’excès de richesse et le sirupeux. La finale se prolonge sur les fruits secs et le caramel, et la garde est très longue.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Poudre d'Escampette Rouge 2012, Le Casot des Mailloles
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Litrozzo Rouge 2013, Le Coste
30% de réduction : 16,1€ au lieu de 23€ TTC
Offre valable du 18 mai au 31 mai 2021, dans la limite des stocks disponibles
Dans son généreux format au litre, Litrozzo est notre vin rouge de table par excellence. Issu d’un assemblage de merlot et ciliegiolo du domaine Le Coste, il est reconnaissable à ses courbes voluptueuses et son étiquette bédéiste, mais aussi à sa robe rubis et à un nez floral qui laisse espérer des notes de fruits rouges. Pétillant doucement sur la langue, il garde en bouche une belle tension, pour une finale placée sous le signe de la canneberge. Idéal sur un poisson grillé.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
30% de réduction : 16,1€ au lieu de 23€ TTC
Offre valable du 18 mai au 31 mai 2021, dans la limite des stocks disponibles
Dans son généreux format au litre, Litrozzo est notre vin rouge de table par excellence. Issu d’un assemblage de merlot et ciliegiolo du domaine Le Coste, il est reconnaissable à ses courbes voluptueuses et son étiquette bédéiste, mais aussi à sa robe rubis et à un nez floral qui laisse espérer des notes de fruits rouges. Pétillant doucement sur la langue, il garde en bouche une belle tension, pour une finale placée sous le signe de la canneberge. Idéal sur un poisson grillé.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Rosso di Gaetano Rouge 2013, Le Coste
Rouge italien 100 % sangiovese du domaine Azienda Le Coste produit à partir de vignes cultivées sur les superbes sols volcaniques du Latium, Rosso di Gaetano se confondrait presque avec un gamay si les véritables affcionados n’y remarquaient pas un supplément d’âme, de la profondeur, des notes d’épices qui chatouillent la narine et se confirment en bouche, mêlées à des notes de fruits rouges et d’une finale légèrement fumée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Rouge italien 100 % sangiovese du domaine Azienda Le Coste produit à partir de vignes cultivées sur les superbes sols volcaniques du Latium, Rosso di Gaetano se confondrait presque avec un gamay si les véritables affcionados n’y remarquaient pas un supplément d’âme, de la profondeur, des notes d’épices qui chatouillent la narine et se confirment en bouche, mêlées à des notes de fruits rouges et d’une finale légèrement fumée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Roc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux
Un rouge monocépage 100 % cabernet franc issu de vignes plantées au milieu des années 50 (Babass n’était pas encore né). Roc’ Cab’ a été vinifié en grappes entières et élevé en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivrée, résolument charnue, exprimant toute la beauté de ce cépage bien franc du collier.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un rouge monocépage 100 % cabernet franc issu de vignes plantées au milieu des années 50 (Babass n’était pas encore né). Roc’ Cab’ a été vinifié en grappes entières et élevé en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivrée, résolument charnue, exprimant toute la beauté de ce cépage bien franc du collier.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Danse avec une Tranche Rouge 2011, Philippe Jambon
Fruit de l’association de Philippe Jambon et Benoît Camus, ce gamay macère en grappes entières avant un élevage en fûts. Un joli beaujolais nature généreux, velouté, opulent. Notes gourmandes de cerise, de cassis, de baies de sureau, un peu de fumée. En bouche beaucoup de matière, des tannins charnus, une mâche impressionnante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fruit de l’association de Philippe Jambon et Benoît Camus, ce gamay macère en grappes entières avant un élevage en fûts. Un joli beaujolais nature généreux, velouté, opulent. Notes gourmandes de cerise, de cassis, de baies de sureau, un peu de fumée. En bouche beaucoup de matière, des tannins charnus, une mâche impressionnante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Grange Bara Rouge 2017, Daniel Sage
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Munjebel Bianco Blanc 2017, Frank Cornelissen
Produit sur des parcelles de moyenne altitude à partir de grecanico dorato et de carricante à parts égales, sur les parcelles Calderara, Borriglione, Crasà et Picciolo, ce blanc est d’une grande maturité. Il associe une belle concentration, de la fraîcheur et des parfums orientaux : fleur d’oranger, jasmin, abricot sec. L’âge des vignes dépasse quarante ans ; les raisins sont éraflés, légèrement foulés et macérés quatre jours environ. Pas de collage, pas de sulfitage, légère filtration avant mise en bouteilles. Ce vin s’associera avec une variété de plats quasi infinie, viandes et poissons, huîtres et coquillages, et toutes les cuisines asiatiques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Produit sur des parcelles de moyenne altitude à partir de grecanico dorato et de carricante à parts égales, sur les parcelles Calderara, Borriglione, Crasà et Picciolo, ce blanc est d’une grande maturité. Il associe une belle concentration, de la fraîcheur et des parfums orientaux : fleur d’oranger, jasmin, abricot sec. L’âge des vignes dépasse quarante ans ; les raisins sont éraflés, légèrement foulés et macérés quatre jours environ. Pas de collage, pas de sulfitage, légère filtration avant mise en bouteilles. Ce vin s’associera avec une variété de plats quasi infinie, viandes et poissons, huîtres et coquillages, et toutes les cuisines asiatiques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Magma Rouge 2016, Frank Cornelissen
Le grand cru de Frank Cornelissen est, comme il faut s’y attendre, un vin de garde. On retrouve en lui la remarquable profondeur du cépage nerello mascalese, issu de la parcelle Barbabecchi, plantée de pieds de vigne préphylloxériques non greffés, plus que centenaires, à 910 mètres d’altitude sur les pentes de l’Etna. La macération pelliculaire se déroule pendant soixante jours sur des raisins éraflés et légèrement foulés. Pas de collage, pas de sulfites, légère filtration avant mise en bouteilles. De texture très dense, ce rouge est de nature plus minérale que fruitée (les notes de fruits sont confites : mûre, pruneau, tout en rondeur et en tannins fondus). Sa profondeur et sa puissance sont équilibrés par une grande fraîcheur. Possibilité de traces d’acidité volatile, vite envolées avec un carafage.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
S'accorde avec un produit d'exception, le jambon de porc noir de Bigorre
Le grand cru de Frank Cornelissen est, comme il faut s’y attendre, un vin de garde. On retrouve en lui la remarquable profondeur du cépage nerello mascalese, issu de la parcelle Barbabecchi, plantée de pieds de vigne préphylloxériques non greffés, plus que centenaires, à 910 mètres d’altitude sur les pentes de l’Etna. La macération pelliculaire se déroule pendant soixante jours sur des raisins éraflés et légèrement foulés. Pas de collage, pas de sulfites, légère filtration avant mise en bouteilles. De texture très dense, ce rouge est de nature plus minérale que fruitée (les notes de fruits sont confites : mûre, pruneau, tout en rondeur et en tannins fondus). Sa profondeur et sa puissance sont équilibrés par une grande fraîcheur. Possibilité de traces d’acidité volatile, vite envolées avec un carafage.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
S'accorde avec un produit d'exception, le jambon de porc noir de Bigorre
Muscat Sec des Roumanis Blanc 2012, Le Petit Domaine de Gimios
Ce muscat à petits grains vinifié en sec provient de vignes centenaires plantées sur sol calcaire très proche du substrat rocheux. Les raisins sont foulés aux pieds, très légèrement macérés puis élevés quelques mois en cuve d’inox.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce muscat à petits grains vinifié en sec provient de vignes centenaires plantées sur sol calcaire très proche du substrat rocheux. Les raisins sont foulés aux pieds, très légèrement macérés puis élevés quelques mois en cuve d’inox.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
