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1533 produits
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Es d’aqui Paloma Rouge 2017,
Jean-Louis Pinto
Un rouge de soif léger, clairet, presque un rosé. Les raisins proviennent tous d’Adissan : clairette, colombard sur sols basaltiques et grenache sur calcaire. La vendange macère quinze jours en grappes entières. L’élevage se fait pour moitié en barriques de 500 litres et pour l’autre en cuves de résine. Des notes de fraise, beaucoup d’acidité et de gourmandise.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Beaucoup de fraîcheur et de précision dans cette grenache au fruit éclatant. Fruits rouges mûrs et pruneau.
Une bouteille très recherchée car exceptionnelle : c'est la première cuvée du coupe Hirofumi. 100% Grenache, issu d'une parcelle sur Collioure, au sommet d'une colline de schistes et de granit. Un vin que l'on retrouve à la carte des plus grands restaurants du monde (Noma de Copenhague, El Celler de Can Roca à Gérone...). Fin et parfaitement juste, on retrouve des goûts d'amande, de prune, de cannelle... Long en bouche, c'est un pur bonheur.
Potentiel de garde : 10 ans
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une bouteille très recherchée car exceptionnelle : c'est la première cuvée du coupe Hirofumi. 100% Grenache, issu d'une parcelle sur Collioure, au sommet d'une colline de schistes et de granit. Un vin que l'on retrouve à la carte des plus grands restaurants du monde (Noma de Copenhague, El Celler de Can Roca à Gérone...). Fin et parfaitement juste, on retrouve des goûts d'amande, de prune, de cannelle... Long en bouche, c'est un pur bonheur.
Potentiel de garde : 10 ans
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Les Œillets Elevage Prolongé Blanc 2013, Jean-Yves Péron
Ce blanc 100 % jacquère croissant sur terrain calcaire résulte de deux mois de macération pelliculaire suivies de trois ans d’élevage en barrique. Pour cette cuvée, Jean-Yves attend une maturité phénolique plus poussée des raisins afin d’obtenir une concentration tannique plus importante. L’élevage prolongé sublime le tout. Superbement structuré, il offre de la mâche, de la texture. La tension est forte, équilibrée par une note d’abricot. Il ira très bien avec des viandes blanches : un poulet rôti par exemple.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce blanc 100 % jacquère croissant sur terrain calcaire résulte de deux mois de macération pelliculaire suivies de trois ans d’élevage en barrique. Pour cette cuvée, Jean-Yves attend une maturité phénolique plus poussée des raisins afin d’obtenir une concentration tannique plus importante. L’élevage prolongé sublime le tout. Superbement structuré, il offre de la mâche, de la texture. La tension est forte, équilibrée par une note d’abricot. Il ira très bien avec des viandes blanches : un poulet rôti par exemple.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un rouge de soif à la grande minéralité. Notes de groseille et fruits rouges jeunes.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Steven Blanc Pétillant 2017, La Sorga
Sous l'égide musclée de Steven Seagal, ce vin est un pétillant naturel entièrement issu de grenache blanc cultivé à Pézenas sur calcaires villafranchiens. Le vin est non filtré et mis en bouteille par gravité après un élevage sur lattes de six mois. Ses notes de citron et de poire en font le blanc parfait à savourer avec un dessert. Son potentiel de garde est de dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Sous l'égide musclée de Steven Seagal, ce vin est un pétillant naturel entièrement issu de grenache blanc cultivé à Pézenas sur calcaires villafranchiens. Le vin est non filtré et mis en bouteille par gravité après un élevage sur lattes de six mois. Ses notes de citron et de poire en font le blanc parfait à savourer avec un dessert. Son potentiel de garde est de dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Groll n'Roll Rouge 2017 de Babass
Un rouge monocépage 100 % grolleau, issu de vignes plantées au milieu des années 50 et vinifé deux semaines en grappes entières. Servi idéalement à 15°C, c’est une cuvée qui n’a froid ni aux yeux ni ailleurs, avec une robe légère et en bouche une grande fraîcheur qui donne la sensation de croquer dans un raisin juteux et légèrement poivré. Gros coup de cœur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un rouge monocépage 100 % grolleau, issu de vignes plantées au milieu des années 50 et vinifé deux semaines en grappes entières. Servi idéalement à 15°C, c’est une cuvée qui n’a froid ni aux yeux ni ailleurs, avec une robe légère et en bouche une grande fraîcheur qui donne la sensation de croquer dans un raisin juteux et légèrement poivré. Gros coup de cœur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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Roc'Cab Rouge 2017 de Babass
Un rouge monocépage 100 % cabernet franc issu de vignes plantées au milieu des années 50 (Babass n’était pas encore né). Roc’ Cab’ a été vinifié en grappes entières et élevé en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivrée, résolument charnue, exprimant toute la beauté de ce cépage bien franc du collier.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Roc'Cab Rouge 2017 de Babass
Un rouge monocépage 100 % cabernet franc issu de vignes plantées au milieu des années 50 (Babass n’était pas encore né). Roc’ Cab’ a été vinifié en grappes entières et élevé en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivrée, résolument charnue, exprimant toute la beauté de ce cépage bien franc du collier.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Roc'Cab Rouge 2011 de Babass
Un rouge monocépage 100 % cabernet franc issu de vignes plantées au milieu des années 50 (Babass n’était pas encore né). Roc’ Cab’ a été vinifié en grappes entières et élevé en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivrée, résolument charnue, exprimant toute la beauté de ce cépage bien franc du collier.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un rouge monocépage 100 % cabernet franc issu de vignes plantées au milieu des années 50 (Babass n’était pas encore né). Roc’ Cab’ a été vinifié en grappes entières et élevé en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivrée, résolument charnue, exprimant toute la beauté de ce cépage bien franc du collier.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Bueilloise Blanc 2015 de La Grapperie
Pétillant naturel 100 % chenin, La Bueilloise est un excellent substitut au champagne. Il est issu de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir, sur des sols à dominante d’argile et de silex. Une robe cuivrée pour un nez frais et fruité, prolongé par une bouche très vive et revigorante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Pétillant naturel 100 % chenin, La Bueilloise est un excellent substitut au champagne. Il est issu de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir, sur des sols à dominante d’argile et de silex. Une robe cuivrée pour un nez frais et fruité, prolongé par une bouche très vive et revigorante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Désirée Blanc 2015 de La Grapperie.
Un blanc 100 % chenin que l’on déshabille du regard. Issue de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir, sur des sols à dominante d’argile et de silex, Désirée séduit par son nez d’amande amère, qui se poursuit en bouche par des notes tendrement beurrées, de fruits blancs et à coques, contrebalancées par une acidité bien présente.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un blanc 100 % chenin que l’on déshabille du regard. Issue de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir, sur des sols à dominante d’argile et de silex, Désirée séduit par son nez d’amande amère, qui se poursuit en bouche par des notes tendrement beurrées, de fruits blancs et à coques, contrebalancées par une acidité bien présente.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Les Corbières Rouge 2016
1600
€16,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Les Corbières Rouge 2016
1600
€16,00
Prix unitaire par
Les Corbières rouge 2016 de Fond Cyprès.
Assemblage de 33 % grenache, 33 % carignan et 33 % syrah vinifiés à part et assemblés en barrique, ce rouge est en AOP Corbières. Grand potentiel de garde : à boire ou à laisser vieillir.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Assemblage de 33 % grenache, 33 % carignan et 33 % syrah vinifiés à part et assemblés en barrique, ce rouge est en AOP Corbières. Grand potentiel de garde : à boire ou à laisser vieillir.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Grenache Du Bois Saint Jaume Rouge 2016
1450
€14,50
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Grenache Du Bois Saint Jaume Rouge 2016
1450
€14,50
Prix unitaire par
La Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2016 de Fond Cyprès.
Issu d’une parcelle sablonneuse de grenaches de soixante ans entourée d’une forêt, ce vin est élevé de neuf à dix mois en vieilles barriques de 228 litres. Frais, bien fondu, équilibré, à boire ou à garder.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Issu d’une parcelle sablonneuse de grenaches de soixante ans entourée d’une forêt, ce vin est élevé de neuf à dix mois en vieilles barriques de 228 litres. Frais, bien fondu, équilibré, à boire ou à garder.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
La Syrah De La Pinède Rouge 2016
1450
€14,50
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
La Syrah De La Pinède Rouge 2016
1450
€14,50
Prix unitaire par
La Syrah de la Pinède Rouge 2016 du Fond Cyprès
Issue d’une parcelle exposée au nord et bordée de pins et de cyprès, la vendange de syrah est doucement extraite et l’élevage est d’un an en vieilles barriques. Dense, pure et délicieuse, prête à boire mais peut encore attendre.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les verrines de porc basque Kintoa
Issue d’une parcelle exposée au nord et bordée de pins et de cyprès, la vendange de syrah est doucement extraite et l’élevage est d’un an en vieilles barriques. Dense, pure et délicieuse, prête à boire mais peut encore attendre.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les verrines de porc basque Kintoa
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Carignan de la Source Rouge 2016
2400
€24,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Carignan de la Source Rouge 2016
2400
€24,00
Prix unitaire par
Le Carignan de la Source Rouge 2016 du Fond Cyprès
Provenant d’une parcelle de carignans de soixante ans, ce vin est élevé douze mois en vieux demi-muid (barrique de 500 à 650 litres). Tannins mûrs et évolués, grand potentiel de garde, on peut commencer à le boire.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les moules fumées de la Conserverie de Lisbonne
Provenant d’une parcelle de carignans de soixante ans, ce vin est élevé douze mois en vieux demi-muid (barrique de 500 à 650 litres). Tannins mûrs et évolués, grand potentiel de garde, on peut commencer à le boire.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les moules fumées de la Conserverie de Lisbonne
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de Toi Blanc 2017
1050
€10,50
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de Toi Blanc 2017
1050
€10,50
Prix unitaire par
Un pur grenache blanc idéal pour cet été muy caliente : les notes de fruits à noyaux donnent la sensation de traverser un verger à maturité, mais la fraîcheur est préservée par un vieillissement en cuve d’inox. Servez-le avec des fruits de mer et des poissons au barbecue… Quant au rosé, 100 % malbec, c’est un vrai rosé de gastronomie, très complexe et original. Ne craignez pas de le poser sur une grande table, la piscine se contentera d’autre chose.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les moules fumées de la Conserverie de Lisbonne
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les moules fumées de la Conserverie de Lisbonne
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de Toi Rouge 2017
900
€9,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de Toi Rouge 2017
900
€9,00
Prix unitaire par
Cyprès de Toi Rouge 2017, Fond Cyprès
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Magnum Grenache N5 Rouge 2017
4000
€40,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Magnum Grenache N5 Rouge 2017
4000
€40,00
Prix unitaire par
Le Magnum Grenache N5 Rouge 2017 de Fond Cyprès. Vieilles vignes de grenache de 60 ans. Belle expression de la garrigue.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les verrines de porc basque Kintoa
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le bon accord produit : Les verrines de porc basque Kintoa
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Auxey-Duresses « Les Crais » Blanc 2015
4950
€49,50
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Auxey-Duresses « Les Crais » Blanc 2015
4950
€49,50
Prix unitaire par
Auxey-Duresses « Les Crais » Blanc 2015, Domaine de Chassorney
Cet auxey-duresses blanc réalisé sur la parcelle des Crais est d’une expression remarquablement pure. La maturité des raisins est exceptionnelle et se fait sentir sous la forme d’une rondeur agréable et d’un fruit généreux. Beaucoup de droiture, d’élégance, de complexité et de tension.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cet auxey-duresses blanc réalisé sur la parcelle des Crais est d’une expression remarquablement pure. La maturité des raisins est exceptionnelle et se fait sentir sous la forme d’une rondeur agréable et d’un fruit généreux. Beaucoup de droiture, d’élégance, de complexité et de tension.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Nuits-Saint-Georges « Les Damodes » Rouge 2016
7150
€71,50
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Nuits-Saint-Georges « Les Damodes » Rouge 2016
7150
€71,50
Prix unitaire par
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Nuits Saint Georges Damodes rouge 2016 de Frédéric Cossard
Ce pinot noir est issu de la parcelle des Damodes en AOC Nuits-Saint-Georges, instituée en 1936. Les vignes sont plantées sur sols bruns calcaires finement graveleux et sur fractions argilo-limoneuses. Les raisins macèrent en grappes entières. L’élevage est d’environ un an en barriques.
Le bon accord produit : Le carré de porc Noir de Bigorre
Va avec : Gibiers à plume, Gibiers à poil, Terrines et pâtés, Viandes blanches, Andouillette
Nuits Saint Georges Damodes rouge 2016 de Frédéric Cossard
Ce pinot noir est issu de la parcelle des Damodes en AOC Nuits-Saint-Georges, instituée en 1936. Les vignes sont plantées sur sols bruns calcaires finement graveleux et sur fractions argilo-limoneuses. Les raisins macèrent en grappes entières. L’élevage est d’environ un an en barriques.
Le bon accord produit : Le carré de porc Noir de Bigorre
Va avec : Gibiers à plume, Gibiers à poil, Terrines et pâtés, Viandes blanches, Andouillette
Beau'jo Rouge 2017, Nicolas Chemarin
Une des cuvées de base de Nicolas Chemarin, un pur gamay en appellation Beaujolais. Souple et acidulé, avec des notes de fruits rouges frais, et très facile à boire.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une des cuvées de base de Nicolas Chemarin, un pur gamay en appellation Beaujolais. Souple et acidulé, avec des notes de fruits rouges frais, et très facile à boire.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
