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1616 produits
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Les Fesses Blanc 2016, Vignoble de l'Arbre Blanc
Disponible en quantité limitée ! Un mélange de sauvignon blanc et de pinot gris de la Loire parfaitement maitrisé. Une robe magnifique : couleur or, tirant vers l'orange. On y retrouve des notes florales, du miel, de l'abricot. Plutôt original !
Température idéale de service : 8/10°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Disponible en quantité limitée ! Un mélange de sauvignon blanc et de pinot gris de la Loire parfaitement maitrisé. Une robe magnifique : couleur or, tirant vers l'orange. On y retrouve des notes florales, du miel, de l'abricot. Plutôt original !
Température idéale de service : 8/10°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Les Petites Orgues Rouge 2016
2100
€21,00
Prix unitaire parFrédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Les Petites Orgues Rouge 2016
2100
€21,00
Prix unitaire par
Les Petites Orgues Rouge 2016, Vignoble de l'Arbre Blanc
Disponible en quantité limitée. Un pinot noir assez léger mais parfumé. Elégant et aromatique, l'équipe s'en donne à cœur joie !
Température idéale de service : 14/16°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Disponible en quantité limitée. Un pinot noir assez léger mais parfumé. Elégant et aromatique, l'équipe s'en donne à cœur joie !
Température idéale de service : 14/16°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Les Vignes de Jeannot Rouge 2017
Nicolas Chemarin
Ce cru rouge en appellation Beaujolais-Villages (bien entendu cent pour cent gamay), au rapport qualité-prix plus que raisonnable, est issu de vieilles vignes ayant appartenu à Jean Chemarin, ancêtre de notre vigneron actuel : de là le nom sur l’étiquette. Une fraîcheur qu’explique l’altitude de la parcelle (450 mètres). Ce vin a subi deux ans d’élevage pour moitié en cuves et pour l’autre moitié en barriques bourguignonnes. Il est charmeur, enjôleur, fruité, avec de belles notes de fraise.
Pour en savoir plus
Nicolas Chemarin, surnommé « P’tit Grobis » en sa qualité d’habitant de Marchampt (Beaujolais), est la quatrième génération de vigneron sur son domaine viticole familial en appellation Beaujolais-Villages, sur une terre tout en cailloux où il cisèle des vins surprenants de profondeur et de sincérité. C’est en 2005 qu’il reprend deux hectares de vignes de son père et en 2006 qu’il signe ses premières cuvées. En 2008, il acquiert d’autres vignes et décide de se consacrer uniquement à son domaine dont le terroir, très escarpé, consiste en sols rocailleux et pauvres sur une roche granitique grise. Les vignes reposent sur le substrat rocheux à travers un sol très mince, et leurs racines plongent profondément dans la roche. Selon la configuration du sol, les vignes sont taillées en gobelet ou relevées sur échalas. Leur âge moyen est de quatre-vingts ans. L’encépagement, gamay et chardonnay, est classiquement beaujolais. Nicolas exploite aussi deux autres terroirs sur l’appellation Régnié : Les Bullats, aux sols sableux légers et filtrants, et La Haute Ronze, très proche de Morgon, dont les sols, plus profonds et argileux, donnent des vins charpentés. Les crus subissent de longues macérations (de 18 à 30 jours) avec pigeage et contrôle des températures (Nicolas travaille à froid, autour de 20 °C). L’élevage se fait partiellement en cuves de béton thermorégulées pour un tiers, les deux tiers restants passant en fûts de quatre à dix vins afin d’apporter une oxygénation mais peu ou pas de sensation boisée. Nicolas Chemarin est déjà très connu dans le milieu du nature pour ses cuvées friandes et fruitées, des vins de plaisir, et pour des crus issus de terroirs ardus et magnifiques, pourvus d’admirables et complexes notes minérales, aromatiques et épicées.
Tonton Rouge 2015, Vincent Wallard
Ce 100 % cabernet franc provient du négoce ligérien de Vincent Wallard. Issus de sols argilo-calcaires, les raisins sont vinifiés en mille-feuille (macération pelliculaire opérée en couches superposées de raisins égrappés et de grappes entières afin de contrôler l’astringence des tannins) avant un élevage de vingt mois. Excellent pour accompagner Viandes Rouges et champignons sauvages (cèpes par exemple…), il pourra être gardé vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce 100 % cabernet franc provient du négoce ligérien de Vincent Wallard. Issus de sols argilo-calcaires, les raisins sont vinifiés en mille-feuille (macération pelliculaire opérée en couches superposées de raisins égrappés et de grappes entières afin de contrôler l’astringence des tannins) avant un élevage de vingt mois. Excellent pour accompagner Viandes Rouges et champignons sauvages (cèpes par exemple…), il pourra être gardé vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Jonchère Rouge 2016, Domaine de la Gapette
Ce rouge juteux du Beaujolais est issu de vignes plantées sur les sols granitiques et sableux des alentours du mont Brouilly. C’est un gamay qui en a sous la pédale. La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton. Au nez, des notes de fruits noirs, de cuir et de balade en forêt aux premiers jours de l’automne. En bouche, place à la cerise bien mûre, derrière laquelle se cache en embuscade quelques notes réglissées.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce rouge juteux du Beaujolais est issu de vignes plantées sur les sols granitiques et sableux des alentours du mont Brouilly. C’est un gamay qui en a sous la pédale. La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton. Au nez, des notes de fruits noirs, de cuir et de balade en forêt aux premiers jours de l’automne. En bouche, place à la cerise bien mûre, derrière laquelle se cache en embuscade quelques notes réglissées.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Volnay 1er cru Carelle sous la Chapelle (Cuvée Exclusive) Rouge 2017
11000
€110,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Volnay 1er cru Carelle sous la Chapelle (Cuvée Exclusive) Rouge 2017
11000
€110,00
Prix unitaire parVolnay 1er cru Carelle sous la Chapelle (Cuvée Exclusive) Rouge 2017
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Combe Bazin Blanc 2017
11000
€110,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Combe Bazin Blanc 2017
11000
€110,00
Prix unitaire parMagnum Combe Bazin Blanc 2017
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Saint Romain Combe Bazin Blanc 2017
5500
€55,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Saint Romain Combe Bazin Blanc 2017
5500
€55,00
Prix unitaire parSaint Romain Combe Bazin Blanc 2017
Nyctalopie Rouge 2017, Daniel Sage
Assemblage de Gamay, Pinot noir et Carignan. Une cuvée clarée entre rouge et rosé.
Assemblage de Gamay, Pinot noir et Carignan. Une cuvée clarée entre rouge et rosé.
Magnum Le Rocher Rouge 2017
Nicolas Chemarin
Le Rocher est issu de gamay du Beaujolais cultivé au lieu-dit Combe Fleurette, à 550 mètres d’altitude et sur une pente de 40 % en moyenne, exposé au sud, sur une parcelle de granite bleu au sol très peu profond. Les vignes, âgées de vingt-cinq ans, reposent sur une tête de roche. La vendange cuve pendant quarante jours en grappes entières avec retournements réguliers. Après pressurage, le jeune vin est élevé sur lies fines dans des fûts de chêne bourguignon. La mise en bouteille est faite en lune descendante, sans collage ni filtration. Ce rouge infiniment soyeux et gourmand, très minéral et très droit, accompagnera viandes en sauce, poissons nobles et même desserts chocolatés.
Température de dégustation : entre 14 et 16 °C.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Bière spéciale gentiane 2017, Brasserie des Voirons
Cave Culinaries
Aromatisée à la gentiane naturelle, cette bière extraordinairement fraîche est élevée entre six mois et un an en barrique. Elle est réalisée en quantité limitée.
Bière Rousse 2017, Brasserie des Voirons
Cave Culinaries
Couleur de feu, cette bière est fine en bouche et peu amère. Élégante, racée, aromatique, elle fera merveille à l’apéritif sur des charcuteries, par exemple des terrines et des jambons fumés.
Bière Brune 2017
Brasserie des Voirons
Brassée et élevée comme un vin, elle présente une robe dense et sombre. Le nez exhale des notes de torréfaction légèrement cacaotées. Belle rétro-olfaction pour une bière élégante et fine, sans lourdeur. À déguster par exemple avec des desserts au chocolat ou de café, un canard laqué aux épices ou un bœuf mijoté : daube, joue braisée… Idée de cocktail : black velvet, moitié bière brune bien fraîche, moitié champagne frappé, à verser dans une flûte. Titre 6 degrés.
Bière Blonde 2017, Brasserie des Voirons
Cave Culinaries
Une robe finement dorée aux notes acidulées, à l’élégance veloutée et à la mousse crémeuse. Désaltérante, elle peut être dégustée à tout moment.
Ralph'Noël Rouge 2017, L'Octavin
100 % gamay en biodynamie sur sols sablonneux, macéré quarante-cinq jours en grappes entières, Raph’Noël ne manque pas de personnalité. Fruité, juteux, il représente bien son cépage et accompagnera charcuteries, Viandes Rouges, agneau grillé ou gigot.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
100 % gamay en biodynamie sur sols sablonneux, macéré quarante-cinq jours en grappes entières, Raph’Noël ne manque pas de personnalité. Fruité, juteux, il représente bien son cépage et accompagnera charcuteries, Viandes Rouges, agneau grillé ou gigot.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cariboum Rouge 2017, L'Octavin
Le carignan cultivé par Rémi Poujol et vinifié par Alice Bouvot explose en bouche et cela donne évidemment Cariboum ! Mais le carignan représente 88 % de l’assemblage : le reste, en petites proportions, consiste en muscat, viognier et molette. Obtenu en macération semicarbonique des grappes entières, il présente une indéniable fraîcheur. Jolie couleur rubis violacée et notes acidulées de myrtille, de cerise, de mûre, de cassis et de canneberge. Fruité, juteux. Les cépages blancs contribuent à la légèreté aérienne de ce vin et à son fruité atypique. En finale, la réglisse et le laurier voisinent avec la cannelle : Cariboum est finalement très complexe malgré sa grande buvabilité.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le carignan cultivé par Rémi Poujol et vinifié par Alice Bouvot explose en bouche et cela donne évidemment Cariboum ! Mais le carignan représente 88 % de l’assemblage : le reste, en petites proportions, consiste en muscat, viognier et molette. Obtenu en macération semicarbonique des grappes entières, il présente une indéniable fraîcheur. Jolie couleur rubis violacée et notes acidulées de myrtille, de cerise, de mûre, de cassis et de canneberge. Fruité, juteux. Les cépages blancs contribuent à la légèreté aérienne de ce vin et à son fruité atypique. En finale, la réglisse et le laurier voisinent avec la cannelle : Cariboum est finalement très complexe malgré sa grande buvabilité.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Grenabar Rouge 2017, L'Octavin
Issu de grenache et de colombard à parts égales, obtenus en biodynamie sur sols granitiques et quartezux, Grenabar est un vin joyeux, fruité et vibrant, tirant résolument sur la fraise avec des tannins d’une bonne maturité et d’attrayantes notes de sous-bois, d’humus. Vous pouvez le servir avec ce que vous voulez, y compris sushi, sashimi, gravlax. Il a bon caractère et se révèle rafraîchissant, pour le palais comme pour l’esprit.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Issu de grenache et de colombard à parts égales, obtenus en biodynamie sur sols granitiques et quartezux, Grenabar est un vin joyeux, fruité et vibrant, tirant résolument sur la fraise avec des tannins d’une bonne maturité et d’attrayantes notes de sous-bois, d’humus. Vous pouvez le servir avec ce que vous voulez, y compris sushi, sashimi, gravlax. Il a bon caractère et se révèle rafraîchissant, pour le palais comme pour l’esprit.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Maya Gamay Rouge 2017, L'Octavin
Dans quelque sens qu’on le prenne, ce gamay est très gamay : fruité, juteux, doté d’agréables notes de framboise, de mûre, de réglisse et de cerise. Mayga gamay offre également une légère touche perlante qui réveille un mort. Belle acidité, belle minéralité, beaucoup d’arôme et une souplesse qui s’affirme dans le verre.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Dans quelque sens qu’on le prenne, ce gamay est très gamay : fruité, juteux, doté d’agréables notes de framboise, de mûre, de réglisse et de cerise. Mayga gamay offre également une légère touche perlante qui réveille un mort. Belle acidité, belle minéralité, beaucoup d’arôme et une souplesse qui s’affirme dans le verre.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Corvées de Trou-Trou Rouge 2017, L'Octavin
Le jeu de mots se comprend lorsqu’on sait que les vignes de trousseau dont provient ce rouge croissent sur la parcelle Les Corvées, au sol de marnes grises sur socle calcaire. Un vin de plaisir : comment mieux décrire ce best-seller du domaine de l’Octavin ? Ce rouge à la robe légère rappelant celle d’un rosé offre au nez des notes de tabac et de fruits noirs. Il résulte d’une macération semicarbonique et d’un élevage en cuves. Souple, goûteux et raffiné, avec des notes de fruits noirs et d’amande amère, il sera le compagnon idéal et hautement buvable d’un dîner romantique.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le jeu de mots se comprend lorsqu’on sait que les vignes de trousseau dont provient ce rouge croissent sur la parcelle Les Corvées, au sol de marnes grises sur socle calcaire. Un vin de plaisir : comment mieux décrire ce best-seller du domaine de l’Octavin ? Ce rouge à la robe légère rappelant celle d’un rosé offre au nez des notes de tabac et de fruits noirs. Il résulte d’une macération semicarbonique et d’un élevage en cuves. Souple, goûteux et raffiné, avec des notes de fruits noirs et d’amande amère, il sera le compagnon idéal et hautement buvable d’un dîner romantique.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Les Milans Rouge 2018, Vincent et Marie Tricot
Un assemblage de 60% de pinot noir et 40% de gamay en macération carbonique. Un vin frais, souple et fruité.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un assemblage de 60% de pinot noir et 40% de gamay en macération carbonique. Un vin frais, souple et fruité.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
