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1616 produits
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Magnum Vers la Maison Rouge 2017, Jean-Yves Péron
Un rouge de soif à la grande minéralité. Notes de groseille et fruits rouges jeunes.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un rouge de soif à la grande minéralité. Notes de groseille et fruits rouges jeunes.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Abreuver ses sillons 2017 Rouge, Daniel Sage
Un vin de soif qui ravit tout le monde : des notes de fruits rouges pour un vin léger et agréable à boire.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un vin de soif qui ravit tout le monde : des notes de fruits rouges pour un vin léger et agréable à boire.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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i Vicini - Moscato Blanc 2017, Jean-Yves Péron
La série « I Vicini » de Jean-Yves Péron est réalisée à partir de raisins vendangés en Piémont. Ce 100 % moscato (muscat) est vinifié en sec ; il offre donc le nez aromatique et musqué propre au cépage. En bouche, on retrouve le parfum charmeur du muscat en rétro-olfaction, mais avec la tension et la fraîcheur qu’affectionne le vigneron pour ses blancs secs. Aucune filtration, pas d’ajout de sulfites. Rectitude, tension et finesse : un très beau muscat de montagne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
i Vicini - Moscato Blanc 2017, Jean-Yves Péron
La série « I Vicini » de Jean-Yves Péron est réalisée à partir de raisins vendangés en Piémont. Ce 100 % moscato (muscat) est vinifié en sec ; il offre donc le nez aromatique et musqué propre au cépage. En bouche, on retrouve le parfum charmeur du muscat en rétro-olfaction, mais avec la tension et la fraîcheur qu’affectionne le vigneron pour ses blancs secs. Aucune filtration, pas d’ajout de sulfites. Rectitude, tension et finesse : un très beau muscat de montagne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cotillon des Dames Blanc 2017, Jean-Yves Péron
Cotillon des Dames Jacquère Blanc 2017 de Jean-Yves Péron est une de ses cuvées phares. Un blanc complexe, élégant et sur le fruit.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cotillon des Dames Jacquère Blanc 2017 de Jean-Yves Péron est une de ses cuvées phares. Un blanc complexe, élégant et sur le fruit.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
i Vicini - Barbera Rouge 2017, Jean-Yves Péron
En 2017, Jean-Yves Péron a décidé d’élargir sa gamme en allant récupérer des raisins bio au cœur du Piémont italien. Il en est résulté plusieurs cuvées, dont ce rouge 100 % barbera. Deuxième cépage rouge le plus utilisé en Italie après le sangiovese, la barbera donne des vins corsés, colorés, sur les fruits rouges. C’est le cas de celui-ci, un grand vin dans tous les sens du terme. Long, généreux, profond, à la fois grave et joyeux.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
En 2017, Jean-Yves Péron a décidé d’élargir sa gamme en allant récupérer des raisins bio au cœur du Piémont italien. Il en est résulté plusieurs cuvées, dont ce rouge 100 % barbera. Deuxième cépage rouge le plus utilisé en Italie après le sangiovese, la barbera donne des vins corsés, colorés, sur les fruits rouges. C’est le cas de celui-ci, un grand vin dans tous les sens du terme. Long, généreux, profond, à la fois grave et joyeux.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Champ Levat 2017 Rouge, Jean-Yves Péron
Ce 100 % mondeuse résulte de l’assemblage de deux parcelles : Le Pas de l’Ours et Côte pelée. Tendre et équilibré avec une note poivrée, il résulte de deux semaines de macération carbonique avant un élevage d’un an en barrique. Il s’accordera très bien avec les salaisons et les cuisines de montagne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ergastoline Blanc 2018
Aurélien Lefort
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Tonton du sud Rouge 2015
Vincent Wallard
Issu de vignes de grenache croissant sur sols calcaires et schisteux, Tonton du Sud provient du négoce de Vincent Wallard. La vendange macère en mille-feuille (couches superposées de raisins égrappés et de grappes entières pour contrôler l’astringence des tannins) avant un élevage d’un an et huit mois. Accompagnant très bien les viandes et les grillades, il peut être gardé vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Fil Rouge Rouge 2017, Jerome Lambert
Ce rouge est composé à 100 % de gamay. Les vignes croissent sur les terroirs schisteux-gréseux de Rablay-sur-Layon. La vinification commence par une macération des grappes entières en cuves de fibre de verre, matériau inerte qui préserve les caractéristiques du fruit, et se poursuit par un élevage de neuf mois. On obtient donc un vin fruité, juteux et plein de sève, gourmand, aux tannins fondus.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce rouge est composé à 100 % de gamay. Les vignes croissent sur les terroirs schisteux-gréseux de Rablay-sur-Layon. La vinification commence par une macération des grappes entières en cuves de fibre de verre, matériau inerte qui préserve les caractéristiques du fruit, et se poursuit par un élevage de neuf mois. On obtient donc un vin fruité, juteux et plein de sève, gourmand, aux tannins fondus.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Brutal Rouge 2016, Jean-Louis Pinto
Brutal est un concept inspiré par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en réaliser une cuvée, dont une partie est destinée au bar. Le principe est d’obtenir un vin fruité et aisément buvable. Celui de Jean-Louis Pinto est un 100 % carignan issu de vignes cultivées sur sols de schistes friables. La vendange macère neuf mois en grappes entières. Le vin est minéral et plein de caractère, fruit éclatant et énergique, bon équilibre entre acidité et fraîcheur.
• Cépage : Carignan
• Région : Sud-Ouest
• Vinification : macération 9 mois en grappes entières
• Millésime : 2016
• Potentiel de garde : 10 ans
• Température idéale de service : 15°
• Ouverture 20 minutes avant dégustation
• Accords : charcuteries, fromages, ratatouille
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Brutal est un concept inspiré par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en réaliser une cuvée, dont une partie est destinée au bar. Le principe est d’obtenir un vin fruité et aisément buvable. Celui de Jean-Louis Pinto est un 100 % carignan issu de vignes cultivées sur sols de schistes friables. La vendange macère neuf mois en grappes entières. Le vin est minéral et plein de caractère, fruit éclatant et énergique, bon équilibre entre acidité et fraîcheur.
• Cépage : Carignan
• Région : Sud-Ouest
• Vinification : macération 9 mois en grappes entières
• Millésime : 2016
• Potentiel de garde : 10 ans
• Température idéale de service : 15°
• Ouverture 20 minutes avant dégustation
• Accords : charcuteries, fromages, ratatouille
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Chardonnay Les Lumachelles Blanc 2016, Domaine des Cavarodes
Ce tout-chardonnay bénéficie de l’appellation Côtes-du-Jura. Les vignes sont plantées sur des sols d’éboulis calcaire et marneux. Les raisins sont directement pressés, et l’élevage est de seize mois en vieux fûts.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce tout-chardonnay bénéficie de l’appellation Côtes-du-Jura. Les vignes sont plantées sur des sols d’éboulis calcaire et marneux. Les raisins sont directement pressés, et l’élevage est de seize mois en vieux fûts.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Tonton Rouge 2014
Vincent Wallard
Ce 100 % cabernet franc provient du négoce ligérien de Vincent Wallard. Issus de sols argilo-calcaires, les raisins sont vinifiés en mille-feuille (macération pelliculaire opérée en couches superposées de raisins égrappés et de grappes entières afin de contrôler l’astringence des tannins) avant un élevage de vingt mois. Excellent pour accompagner Viandes Rouges et champignons sauvages (cèpes notamment), il pourra être gardé vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016
4300
€43,00
Prix unitaire parRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016
4300
€43,00
Prix unitaire par
Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016, Renaud Bruyere et Adeline Houillon
Issu du cépage jurassien qu’on nomme poulsard à Arbois et ploussard à Pupillin, ce vin est donc un ploussard, produit en appellation Arbois contrôlée. Les vignes sont cultivées en biodynamie sur des sols argileux du Trias. Les raisins subissent une macération semi-carbonique, après quoi le vin est élevé vingt mois. Il ira avec tous les fromages et les volailles fines. Potentiel de garde : de dix à vingt ans.
Une bouteille maximum par personne + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
One bottle maximum per person + one bottle from another winemaker to validate the order
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Issu du cépage jurassien qu’on nomme poulsard à Arbois et ploussard à Pupillin, ce vin est donc un ploussard, produit en appellation Arbois contrôlée. Les vignes sont cultivées en biodynamie sur des sols argileux du Trias. Les raisins subissent une macération semi-carbonique, après quoi le vin est élevé vingt mois. Il ira avec tous les fromages et les volailles fines. Potentiel de garde : de dix à vingt ans.
Une bouteille maximum par personne + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
One bottle maximum per person + one bottle from another winemaker to validate the order
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Patrick Bouju - Domaine La Bohème
Loin Des Yeux Pres Du Cœur Blanc 2016
4700
€47,00
Prix unitaire parPatrick Bouju - Domaine La Bohème
Loin Des Yeux Pres Du Cœur Blanc 2016
4700
€47,00
Prix unitaire par
Cuvée limitée à une bouteille par personne
Loin Des Yeux Pres Du Cœur Blanc 2016, Patrick Bouju
Un assemblage de sylvaner, de pinot gris et d’auxerrois. Assez léger et un peu perlant, c’est un Patrick Bouju comme on les aime tant ! À consommer bien frais : entre 6 et 8 °C. Cuvée limitée à une bouteille par personne à la commande.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Loin Des Yeux Pres Du Cœur Blanc 2016, Patrick Bouju
Un assemblage de sylvaner, de pinot gris et d’auxerrois. Assez léger et un peu perlant, c’est un Patrick Bouju comme on les aime tant ! À consommer bien frais : entre 6 et 8 °C. Cuvée limitée à une bouteille par personne à la commande.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Festejar Blanc 2015, Patrick Bouju
« Faire la fête », tel est le sens de festejar en occitan : indication claire sur l’usage de ce vin. Cette cuvée pet’ nat’ demi-sec existe en rosé et en blanc. En blanc, elle est issue de chardonnay sur terroir volcanique et argilo-calcaire. C’est un vin de plaisir et de gourmandise qui a reçu les soins les plus attentifs : les raisins sont récoltés en surmaturité, passerillés et botrytisés (un peu de pourriture noble apparaît sur les grappes). Le vin, finement perlant, est élevé en fûts pendant douze mois. Tout cela donne une grande richesse gustative avec cette structure « en couches » que l’on aime chez les grands vins nature : fruit, douceur, acidité, juste ce qu’il faut de structure et d’ampleur, et une touche levurée très gourmande.
Potentiel de garde : 5 ans
Température idéale de service : 11°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
« Faire la fête », tel est le sens de festejar en occitan : indication claire sur l’usage de ce vin. Cette cuvée pet’ nat’ demi-sec existe en rosé et en blanc. En blanc, elle est issue de chardonnay sur terroir volcanique et argilo-calcaire. C’est un vin de plaisir et de gourmandise qui a reçu les soins les plus attentifs : les raisins sont récoltés en surmaturité, passerillés et botrytisés (un peu de pourriture noble apparaît sur les grappes). Le vin, finement perlant, est élevé en fûts pendant douze mois. Tout cela donne une grande richesse gustative avec cette structure « en couches » que l’on aime chez les grands vins nature : fruit, douceur, acidité, juste ce qu’il faut de structure et d’ampleur, et une touche levurée très gourmande.
Potentiel de garde : 5 ans
Température idéale de service : 11°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Lulu Rouge 2017, Patrick Bouju
Cuvée limitée à deux bouteilles par personne
À Corent, une parcelle basaltique, plantée de gamay d’Auvergne de plus de soixante-dix ans d’âge, a donné cette cuvée Lulu gourmande et veloutée, aux notes animales et épicées, et où les fruits rouges se manifestent généreusement. La vendange égrappée macère cinq mois en amphore. Élevage de douze mois en fûts de chêne. Carafage recommandé. Cuvée limitée à deux bouteilles par personne à la commande.
Température idéale de service : 14 / 15°
Ouverture 20 minutes avant dégustation
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cuvée limitée à deux bouteilles par personne
À Corent, une parcelle basaltique, plantée de gamay d’Auvergne de plus de soixante-dix ans d’âge, a donné cette cuvée Lulu gourmande et veloutée, aux notes animales et épicées, et où les fruits rouges se manifestent généreusement. La vendange égrappée macère cinq mois en amphore. Élevage de douze mois en fûts de chêne. Carafage recommandé. Cuvée limitée à deux bouteilles par personne à la commande.
Température idéale de service : 14 / 15°
Ouverture 20 minutes avant dégustation
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cailloux Rouge 2017, Patrick Bouju
Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de pinot noir et de gamay sur sols basaltiques, marno-calcaires et sableux. La vendange est égrappée aux trois quarts et le reste est en grappes entières ; le tout macère un mois en fûts. C’est un vin rouge sauvage, fumé, long et persistant, marqué par des notes intensément minérales : cailloux, métal. Cependant, le fruit est présent et juteux. L’impression d’ensemble est dense et concentrée, le vin pourra est à boire dès maintenant mais pourra encore attendre quelques années. Température de service : 14-16 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Cuvée limitée à deux bouteilles par personne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de pinot noir et de gamay sur sols basaltiques, marno-calcaires et sableux. La vendange est égrappée aux trois quarts et le reste est en grappes entières ; le tout macère un mois en fûts. C’est un vin rouge sauvage, fumé, long et persistant, marqué par des notes intensément minérales : cailloux, métal. Cependant, le fruit est présent et juteux. L’impression d’ensemble est dense et concentrée, le vin pourra est à boire dès maintenant mais pourra encore attendre quelques années. Température de service : 14-16 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Cuvée limitée à deux bouteilles par personne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Désiré Blanc 2018, Marie et Vincent Tricot
100% Chardonnay. Assez nerveux !
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
100% Chardonnay. Assez nerveux !
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Les Petites Fleurs Rouge 2018, Marie et Vincent Tricot
Un gamay auvergnat dont on ne se lasse pas ! Des notes de fruits rouges et de pivoine très agréable.
Potentiel de garde : 6 ans
Température idéale de service : 16/18°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un gamay auvergnat dont on ne se lasse pas ! Des notes de fruits rouges et de pivoine très agréable.
Potentiel de garde : 6 ans
Température idéale de service : 16/18°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Les Marcottes Rosé 2018, Marie et Vincent Tricot
Parcellaire, 100% Gamay d'Auvergne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Parcellaire, 100% Gamay d'Auvergne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
