Confirmez votre âge
Vous devez être âgé(e) de 18 ans minimum pour naviguer sur ce site.
Trier par:
1533 produits
1533 produits
Vers la maison rouge Rouge 2018, Jean-Yves Péron
Ce rouge de mondeuse vinifié en macération carbonique résulte de l’assemblage de deux parcelles. Il reçoit toutefois, à certains millésimes, un peu de gamay si la vendange est trop acide ou faible en maturité. Il est élevé un an en barrique. C’est un beau rouge de soif à la grande minéralité. Notes de groseille et de petits fruits rouges.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce rouge de mondeuse vinifié en macération carbonique résulte de l’assemblage de deux parcelles. Il reçoit toutefois, à certains millésimes, un peu de gamay si la vendange est trop acide ou faible en maturité. Il est élevé un an en barrique. C’est un beau rouge de soif à la grande minéralité. Notes de groseille et de petits fruits rouges.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Petite Robe Blanc 2018, Jean-Yves Péron
Un 100 % jacquère de Jean-Yves Péron, qui cisèle encore une fois ce cépage blanc typiquement savoyard avec la précision que donnent les sols calcaires. La vendange passe par une semaine à quinze jours de macération carbonique, et le vin s’affine une année en foudre, tandis qu’une petite partie est élevée en barrique. Des notes de fusain, de fruits blancs. Un vin pour produits de la mer crus, qu’il soulignera de sa droiture minérale.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un 100 % jacquère de Jean-Yves Péron, qui cisèle encore une fois ce cépage blanc typiquement savoyard avec la précision que donnent les sols calcaires. La vendange passe par une semaine à quinze jours de macération carbonique, et le vin s’affine une année en foudre, tandis qu’une petite partie est élevée en barrique. Des notes de fusain, de fruits blancs. Un vin pour produits de la mer crus, qu’il soulignera de sa droiture minérale.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Grande journée Blanc 2018, Jean-Yves Péron
Cette cuvée est entièrement produite à partir de la parcelle d’altesse de Jean-Yves, avec trois à quatre mois de macération pelliculaire. Le vin est élevé un an en fûts de trois cents litres. C’est un magnifique blanc de macération, « polyphonique », un orange distingué doté d’une structure en couches. Il fera merveille à toutes les occasions.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cette cuvée est entièrement produite à partir de la parcelle d’altesse de Jean-Yves, avec trois à quatre mois de macération pelliculaire. Le vin est élevé un an en fûts de trois cents litres. C’est un magnifique blanc de macération, « polyphonique », un orange distingué doté d’une structure en couches. Il fera merveille à toutes les occasions.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Bottière Blanc 2018, Jean-Yves Péron
Voici un 100 % jacquère issu de différentes parcelles aux sols calcaires, incluant des vieilles vignes. La maturité est optimale : les raisins sont vendangés à la fin du mois d’octobre et macèrent durant trois mois. L’élevage est d’un an en barrique. Ce vin de macération offre une belle minéralité et des notes de fruits blancs bien arrondies.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Voici un 100 % jacquère issu de différentes parcelles aux sols calcaires, incluant des vieilles vignes. La maturité est optimale : les raisins sont vendangés à la fin du mois d’octobre et macèrent durant trois mois. L’élevage est d’un an en barrique. Ce vin de macération offre une belle minéralité et des notes de fruits blancs bien arrondies.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
i Vicini Barbera Rouge 2018, Jean-Yves Péron
En 2017, Jean-Yves Péron a décidé d’élargir sa gamme en allant récupérer des raisins bio au cœur du Piémont italien. Il en est résulté plusieurs cuvées, dont ce rouge 100 % barbera. Deuxième cépage rouge le plus utilisé en Italie après le sangiovese, la barbera donne des vins corsés, colorés, sur les fruits rouges. C’est le cas de celui-ci, un grand vin dans tous les sens du terme. Long, généreux, profond, à la fois grave et joyeux.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
En 2017, Jean-Yves Péron a décidé d’élargir sa gamme en allant récupérer des raisins bio au cœur du Piémont italien. Il en est résulté plusieurs cuvées, dont ce rouge 100 % barbera. Deuxième cépage rouge le plus utilisé en Italie après le sangiovese, la barbera donne des vins corsés, colorés, sur les fruits rouges. C’est le cas de celui-ci, un grand vin dans tous les sens du terme. Long, généreux, profond, à la fois grave et joyeux.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
i Vicini Grignolino Rouge 2018, Jean-Yves Péron
La série « I Vicini » de Jean-Yves Péron est réalisée à partir de raisins bio vendangés en Piémont. Ici, le cépage est le grignolino, connu pour donner des vins relativement peu colorés et très aromatiques. La vendange est macérée quatorze semaines en chêne neutre et le vin est âgé un an en barriques. Le vin est intense, puissant et structuré, avec un très joli nez et une robe rouge rubis.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La série « I Vicini » de Jean-Yves Péron est réalisée à partir de raisins bio vendangés en Piémont. Ici, le cépage est le grignolino, connu pour donner des vins relativement peu colorés et très aromatiques. La vendange est macérée quatorze semaines en chêne neutre et le vin est âgé un an en barriques. Le vin est intense, puissant et structuré, avec un très joli nez et une robe rouge rubis.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cotillon des Dames Blanc 2018, Jean-Yves Péron
Cette cuvée est construite autour du cépage local jacquère cultivé sur sols calcaires, additionné d’altesse de terrain schisteux. Il arrive au vigneron d’ajouter de la roussanne et de la mondeuse en pressurage direct. Les raisins sont vinifiés séparément et assemblés environ deux mois avant la mise en bouteille. L’idée est de pouvoir contrôler précisément l’évolution du jus et d’équilibrer le vin en fonction du comportement de chaque cépage. Les macérations, selon la variété, vont de dix jours à six mois, toujours avec pigeage. L’élevage est d’un an en barrique. C’est un blanc complexe, élégant et sur le fruit, et une des cuvées phares du vigneron.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cette cuvée est construite autour du cépage local jacquère cultivé sur sols calcaires, additionné d’altesse de terrain schisteux. Il arrive au vigneron d’ajouter de la roussanne et de la mondeuse en pressurage direct. Les raisins sont vinifiés séparément et assemblés environ deux mois avant la mise en bouteille. L’idée est de pouvoir contrôler précisément l’évolution du jus et d’équilibrer le vin en fonction du comportement de chaque cépage. Les macérations, selon la variété, vont de dix jours à six mois, toujours avec pigeage. L’élevage est d’un an en barrique. C’est un blanc complexe, élégant et sur le fruit, et une des cuvées phares du vigneron.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin - en Aspi Rouge 2018
3600
€36,00
Prix unitaire parRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin - en Aspi Rouge 2018
3600
€36,00
Prix unitaire par
Arbois Pupillin - en Aspi Rouge 2018 Renaud Bruyere et Adeline Houillon
Une bouteille achetée + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
1 bouteille toutes cuvées coonfondues maximum
One bottle + one bottle from another winemaker to validate the order
A maximum of 1 bottle all cuvées combined
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une bouteille achetée + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
1 bouteille toutes cuvées coonfondues maximum
One bottle + one bottle from another winemaker to validate the order
A maximum of 1 bottle all cuvées combined
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Magnum Arbois Pupillin - Chardonnay Vieilles vignes Blanc 2014
12720
€127,20
Prix unitaire parRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Magnum Arbois Pupillin - Chardonnay Vieilles vignes Blanc 2014
12720
€127,20
Prix unitaire par
Arbois Chardonnay La Vieille Vigne Blanc 2014, Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Une bouteille achetée + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
5 bouteilles toutes cuvées coonfondues maximum
One bottle + one bottle from another winemaker to validate the order
A maximum of 1 bottle all cuvées combined
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une bouteille achetée + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
5 bouteilles toutes cuvées coonfondues maximum
One bottle + one bottle from another winemaker to validate the order
A maximum of 1 bottle all cuvées combined
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Malophet Rouge 2011, Domaine Leonine
80 % de carignan, 20 % de grenache noir : un vin dont le nom n'évoque pas quelque démon kabbalistique mais la « malo faite » (la fermentation malolactique, bien entendu), sous l’égide d’une hypothétique déesse des Bactéries dans la mythologie fermentaire (qui en vaut bien une autre). Un nez herbacé, terrien, précède une bouche au fruit compoté, minérale, avec de la matière, du velouté et de la fraîcheur. Aucun soufre ajouté. Les tannins, avec neuf ans d’âge, sont fondus à souhait.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
80 % de carignan, 20 % de grenache noir : un vin dont le nom n'évoque pas quelque démon kabbalistique mais la « malo faite » (la fermentation malolactique, bien entendu), sous l’égide d’une hypothétique déesse des Bactéries dans la mythologie fermentaire (qui en vaut bien une autre). Un nez herbacé, terrien, précède une bouche au fruit compoté, minérale, avec de la matière, du velouté et de la fraîcheur. Aucun soufre ajouté. Les tannins, avec neuf ans d’âge, sont fondus à souhait.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Chambrolle Musigny Les Herbues Rouge 2018
11900
€119,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Chambrolle Musigny Les Herbues Rouge 2018
11900
€119,00
Prix unitaire par
Chambrolle Musigny Les Herbues Rouge 2018, Frédéric Cossard
Ce pinot noir en AOC Chambolle-Musigny est issu de la parcelle qui a donné son nom à la cuvée, située entre 250 et 300 mètres d’altitude. Le terroir, exposé face au levant, repose sur des formations calcaires dures fissurées qui permettent aux racines de plonger dans le sous-sol. Les raisins macèrent en grappes entières. L'élevage est d’environ un an en barriques. Souple et profond, tannins très fins, un vin complexe et élégant reposant sur la framboise et la violette avec une touche de réglisse et de cacao.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Gibiers à plume, Gibiers à poil, Terrines et pâtés, Viandes Blanches, Andouillette
Ce pinot noir en AOC Chambolle-Musigny est issu de la parcelle qui a donné son nom à la cuvée, située entre 250 et 300 mètres d’altitude. Le terroir, exposé face au levant, repose sur des formations calcaires dures fissurées qui permettent aux racines de plonger dans le sous-sol. Les raisins macèrent en grappes entières. L'élevage est d’environ un an en barriques. Souple et profond, tannins très fins, un vin complexe et élégant reposant sur la framboise et la violette avec une touche de réglisse et de cacao.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Gibiers à plume, Gibiers à poil, Terrines et pâtés, Viandes Blanches, Andouillette
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Nuits-Saint-Georges Les Damodes Rouge 2018
10400
€104,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Nuits-Saint-Georges Les Damodes Rouge 2018
10400
€104,00
Prix unitaire par
Nuits Saint-Georges Les Damodes Rouge 2018, Frédéric Cossard
Ce pinot noir est issu de la parcelle des Damodes en AOC Nuits-Saint-Georges, instituée en 1936. Les vignes sont plantées sur sols bruns calcaires finement graveleux et sur fractions argilo-limoneuses. Les raisins macèrent en grappes entières. L’élevage est d’environ un an en barriques. Le climat des Damodes procure aux vins beaucoup de finesse, de tendresse et de soyeux sur une charpente solide.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Gibiers à plume, Gibiers à poil, Terrines et pâtés, Viandes Blanches, Andouillette
Ce pinot noir est issu de la parcelle des Damodes en AOC Nuits-Saint-Georges, instituée en 1936. Les vignes sont plantées sur sols bruns calcaires finement graveleux et sur fractions argilo-limoneuses. Les raisins macèrent en grappes entières. L’élevage est d’environ un an en barriques. Le climat des Damodes procure aux vins beaucoup de finesse, de tendresse et de soyeux sur une charpente solide.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Gibiers à plume, Gibiers à poil, Terrines et pâtés, Viandes Blanches, Andouillette
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
La Chassornade Blanc Pétillant 2018
3300
€33,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
La Chassornade Blanc Pétillant 2018
3300
€33,00
Prix unitaire par
La Chassornade Blanc 2018, Frédéric Cossard
L’aligoté fut le premier cépage blanc de Bourgogne — bien avant le chardonnay — et il mérite de retrouver ses lettres de noblesse. Le vinifier en pétillant naturel n’est pas une mauvaise idée, bien au contraire : les notes rondes, aimables et fruitées (citron jaune) du cépage ressortent avec élégance. Absolument délicieux.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
L’aligoté fut le premier cépage blanc de Bourgogne — bien avant le chardonnay — et il mérite de retrouver ses lettres de noblesse. Le vinifier en pétillant naturel n’est pas une mauvaise idée, bien au contraire : les notes rondes, aimables et fruitées (citron jaune) du cépage ressortent avec élégance. Absolument délicieux.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Feel Good Blanc 2018, Frederic Cossard
Si l’on associe des vignes de savagnin cinquantenaires cultivées sur une parcelle marneuse à Rotalier (Jura), un pressurage direct et dix mois d’élevage, on obtient une expression aromatique sublime de ce merveilleux cépage, avec un léger mordant, de la fraîcheur, de la tension et beaucoup d’épices.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Mercurey Les Vignes Blanches Rouge 2018
13900
€139,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Mercurey Les Vignes Blanches Rouge 2018
13900
€139,00
Prix unitaire par
Magnum Mercurey Les Vignes Blanches Rouge 2018, Frederic Cossard
Ce beau mercurey est le premier millésime de Frédéric Cossard sur ce climat. Défi relevé : griottes, fruits noirs et belles notes torréfiées au nez ; en bouche, beaucoup de sève, d’ampleur et de densité, avec des tannins d’une grande finesse. Pour l’entrecôte, le filet de bœuf en croûte, le canard rôti.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ce beau mercurey est le premier millésime de Frédéric Cossard sur ce climat. Défi relevé : griottes, fruits noirs et belles notes torréfiées au nez ; en bouche, beaucoup de sève, d’ampleur et de densité, avec des tannins d’une grande finesse. Pour l’entrecôte, le filet de bœuf en croûte, le canard rôti.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Volnay Rouge 2018, Frederic Cossard
L’AOC Volnay est perchée sur les hauteurs de la côte de Beaune. Ce vin provient d’un terroir pentu, exposé ouest-sud-est et situé entre 230 et 280 mètres d’altitude. Les sols sont essentiellement calcaires, caillouteux, ferrugineux et rougeâtres. Les raisins macèrent en grappes entières. L’élevage est d’environ un an en barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
L’AOC Volnay est perchée sur les hauteurs de la côte de Beaune. Ce vin provient d’un terroir pentu, exposé ouest-sud-est et situé entre 230 et 280 mètres d’altitude. Les sols sont essentiellement calcaires, caillouteux, ferrugineux et rougeâtres. Les raisins macèrent en grappes entières. L’élevage est d’environ un an en barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Qvevris Rouge 2018
27000
€270,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Qvevris Rouge 2018
27000
€270,00
Prix unitaire par
Magnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Qvevris Rouge 2018, Frederic Cossard
Fruits noirs, cassis, mûre, pivoine, rose rouge sombre… Ce gevrey-chambertin est issu de vignes croissant sur le très beau vignoble des Genevrières, qui repose sur socle calcaire. La vinification en qvevri (jarre enterrée) commence par deux semaines de macération en grappes entières, suivie d’un pressurage doux pour conserver le fruit. La terre cuite donne encore plus de velouté, de sensualité et de complexité à un vin qui en offrait déjà beaucoup.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fruits noirs, cassis, mûre, pivoine, rose rouge sombre… Ce gevrey-chambertin est issu de vignes croissant sur le très beau vignoble des Genevrières, qui repose sur socle calcaire. La vinification en qvevri (jarre enterrée) commence par deux semaines de macération en grappes entières, suivie d’un pressurage doux pour conserver le fruit. La terre cuite donne encore plus de velouté, de sensualité et de complexité à un vin qui en offrait déjà beaucoup.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Skin Contact Zizifredo Blanc 2018
3600
€36,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Skin Contact Zizifredo Blanc 2018
3600
€36,00
Prix unitaire par
Skin-Contact Zizifredo Blanc 2018, Frederic Cossard
Cet assemblage de grenache gris, de bourboulenc et de muscat d'Alexandrie macère sur les peaux avant d'être mis en barrique. Il exprime des notes de fruits tropicaux (ananas) et d’agrumes divers : mandarine, pamplemousse, orange. Rare, appétissant et sophistiqué.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cet assemblage de grenache gris, de bourboulenc et de muscat d'Alexandrie macère sur les peaux avant d'être mis en barrique. Il exprime des notes de fruits tropicaux (ananas) et d’agrumes divers : mandarine, pamplemousse, orange. Rare, appétissant et sophistiqué.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Saint-Romain Sous Roche Qvevris Rouge 2018
5700
€57,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Saint-Romain Sous Roche Qvevris Rouge 2018
5700
€57,00
Prix unitaire parSaint-Romain Sous Roche Qvevris Rouge 2018
Frederic Cossard
Ce pinot noir de la série Qvevris (élevé en jarre de terre cuite de type géorgien) est issu d’une parcelle dont le terroir pentu, exposé sud-sud-est, est situé entre 280 et 400 mètres d’altitude en appellation Saint-Romain. Les sols y sont essentiellement marneux, calcaires et argileux. Les raisins macèrent en grappes entières. Beaucoup de fruit et de rondeur soutenus par une minéralité somptueuse. Le pinot noir bénéficie grandement du velouté qu’apporte l’élevage en qvevri.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Pinot Noir Rouge 2018, Frederic Cossard
Simplement nommé, c’est en quelque sorte l’entrée de gamme de Frédéric Cossard, mais quelle entrée de gamme ! Croquant, dense, vivant, frais, fruité, ce vin a bénéficié de tout le savoir-faire du maître bourguignon.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Simplement nommé, c’est en quelque sorte l’entrée de gamme de Frédéric Cossard, mais quelle entrée de gamme ! Croquant, dense, vivant, frais, fruité, ce vin a bénéficié de tout le savoir-faire du maître bourguignon.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
