Confirmez votre âge
Vous devez être âgé(e) de 18 ans minimum pour naviguer sur ce site.
Trier par:
1533 produits
1533 produits
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Beaune Les Bressandes Blanc 2018
16400
€164,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Beaune Les Bressandes Blanc 2018
16400
€164,00
Prix unitaire parMagnum Beaune Les Bressandes Blanc 2018,
Frederic Cossard
Ce chardonnay en AOC Beaune est issu de la parcelle qui a donné son nom à la cuvée, située entre 220 et 300 mètres d’altitude. Le terroir, exposé de l'est au sud, repose sur des sols dominés par des formations calcaires en hauteur, marneuses au centre et argileuses en pied de coteau. Les raisins macèrent en grappes entières. L'élevage est d’environ un an en barriques. Profond et minéral, ce vin se prêtera aux événements romantiques, aux poissons et aux fruits de mer.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Beaune Les Bressandes Blanc 2018
7500
€75,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Beaune Les Bressandes Blanc 2018
7500
€75,00
Prix unitaire par
Beaune Les Bressandes Blanc 2018, Frederic Cossard
Le terroir de ce chardonnay en AOC Beaune est en grande partie exposé de l’est au sud, sur des sols argilo-calcaires. Les vignes ont une moyenne d’âge de cinquante ans. Après un pressurage direct, le moût fermente deux semaines au froid par l’action de levures indigènes. L’élevage est d’environ un an en barriques et une décantation gravitaire est pratiquée avant la mise en bouteilles. Un blanc profond et minéral très typique de la côte de Beaune, à réserver aux événements romantiques et aux dîners fins.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Le terroir de ce chardonnay en AOC Beaune est en grande partie exposé de l’est au sud, sur des sols argilo-calcaires. Les vignes ont une moyenne d’âge de cinquante ans. Après un pressurage direct, le moût fermente deux semaines au froid par l’action de levures indigènes. L’élevage est d’environ un an en barriques et une décantation gravitaire est pratiquée avant la mise en bouteilles. Un blanc profond et minéral très typique de la côte de Beaune, à réserver aux événements romantiques et aux dîners fins.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Blanc 2018
25200
€252,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Blanc 2018
25200
€252,00
Prix unitaire par
Magnum Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Blanc 2018, Frederic Cossard
Cette cuvée premier cru provient de la parcelle dite Abbaye de Morgeot, située au pied de l’appellation Chassagne-Montrachet, aux sols argilo-calcaires de grande qualité. Le nez attaque en beauté avec des notes d’agrumes et un bouquet complexe. La bouche est fraîche et minérale, corsée, riche, nuancée. Beaucoup de fruits blancs, de fleurs blanches et de miel. L’argile donne du gras, le calcaire de la fraîcheur. Un blanc bourguignon d’anthologie.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Cette cuvée premier cru provient de la parcelle dite Abbaye de Morgeot, située au pied de l’appellation Chassagne-Montrachet, aux sols argilo-calcaires de grande qualité. Le nez attaque en beauté avec des notes d’agrumes et un bouquet complexe. La bouche est fraîche et minérale, corsée, riche, nuancée. Beaucoup de fruits blancs, de fleurs blanches et de miel. L’argile donne du gras, le calcaire de la fraîcheur. Un blanc bourguignon d’anthologie.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Blanc 2018
12000
€120,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Blanc 2018
12000
€120,00
Prix unitaire par
Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Blanc 2018, Frédéric Cossard
Cette cuvée premier cru provient de la parcelle dite Abbaye de Morgeot, située au pied de l’appellation Chassagne-Montrachet, aux sols argilo-calcaires de grande qualité. Le nez attaque en beauté avec des notes d’agrumes et un bouquet complexe. La bouche est fraîche et minérale, corsée, riche, nuancée. Beaucoup de fruits blancs, de fleurs blanches et de miel. L’argile donne du gras, le calcaire de la fraîcheur. Un blanc bourguignon d’anthologie.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Cette cuvée premier cru provient de la parcelle dite Abbaye de Morgeot, située au pied de l’appellation Chassagne-Montrachet, aux sols argilo-calcaires de grande qualité. Le nez attaque en beauté avec des notes d’agrumes et un bouquet complexe. La bouche est fraîche et minérale, corsée, riche, nuancée. Beaucoup de fruits blancs, de fleurs blanches et de miel. L’argile donne du gras, le calcaire de la fraîcheur. Un blanc bourguignon d’anthologie.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Puligny-Montrachet Voitte Blanc 2018
21636
€216,36
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Puligny-Montrachet Voitte Blanc 2018
21636
€216,36
Prix unitaire par
Magnum Puligny Montrachet Voitte Blanc 2018, Frederic Cossard
Ce puligny-montrachet provient de chardonnays croissant sur la parcelle qui a donné son nom à la cuvée, entre 230 et 250 mètres d'altitude. Le terroir, exposé ouest-sud-est, repose sur des sols bruns marneux et argilo-calcaires, parfois à même la roche calcaire. La structure du sol est fine, argilo-limoneuse. Après un pressurage direct des raisins, l'élevage est d’environ un an en barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Ce puligny-montrachet provient de chardonnays croissant sur la parcelle qui a donné son nom à la cuvée, entre 230 et 250 mètres d'altitude. Le terroir, exposé ouest-sud-est, repose sur des sols bruns marneux et argilo-calcaires, parfois à même la roche calcaire. La structure du sol est fine, argilo-limoneuse. Après un pressurage direct des raisins, l'élevage est d’environ un an en barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2018
71500
€715,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2018
71500
€715,00
Prix unitaire par
Magnum Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2018, Frederic Cossard
Ce puligny-montrachet premier cru est issu de la parcelle des Folatières, plantée de très vieilles vignes. Cette ancienneté se fait sentir dans la profondeur et la structure du vin, et de même celui-ci bénéficie de superbes qualités de garde. Bon exemple du chardonnay à son sommet. Racé, complexe, puissant et précis.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Ce puligny-montrachet premier cru est issu de la parcelle des Folatières, plantée de très vieilles vignes. Cette ancienneté se fait sentir dans la profondeur et la structure du vin, et de même celui-ci bénéficie de superbes qualités de garde. Bon exemple du chardonnay à son sommet. Racé, complexe, puissant et précis.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2018
37900
€379,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2018
37900
€379,00
Prix unitaire parPuligny Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2018,
Frédéric Cossard
Ce puligny-montrachet premier cru est issu de la parcelle des Folatières, plantée de très vieilles vignes. Cette ancienneté se fait sentir dans la profondeur et la structure du vin, et de même celui-ci bénéficie de superbes qualités de garde. Bon exemple du chardonnay à son sommet. Racé, complexe, puissant et précis.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru Garennes Blanc 2018
43000
€430,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru Garennes Blanc 2018
43000
€430,00
Prix unitaire par
Magnum Puligny Montrachet 1er Cru Garennes Blanc 2018, Frederic Cossard
Ce premier cru de puligny-montrachet provient de chardonnays croissant sur la parcelle qui a donné son nom à la cuvée, entre 230 et 250 mètres d'altitude. Le terroir, exposé ouest-sud-est, repose sur des sols bruns marneux et argilo-calcaires, parfois à même la roche calcaire. La structure du sol est fine, argilo-limoneuse. Après un pressurage direct des raisins, l'élevage est d’environ un an en barriques. Le vin est typiquement puligny : beurré, minéral, complexe, structuré en couches.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Ce premier cru de puligny-montrachet provient de chardonnays croissant sur la parcelle qui a donné son nom à la cuvée, entre 230 et 250 mètres d'altitude. Le terroir, exposé ouest-sud-est, repose sur des sols bruns marneux et argilo-calcaires, parfois à même la roche calcaire. La structure du sol est fine, argilo-limoneuse. Après un pressurage direct des raisins, l'élevage est d’environ un an en barriques. Le vin est typiquement puligny : beurré, minéral, complexe, structuré en couches.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet Clos de la Garenne Blanc 2018
43000
€430,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet Clos de la Garenne Blanc 2018
43000
€430,00
Prix unitaire par
Magnum Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet Clos de la Garenne Blanc 2018, Frederic Cossard
Ce premier cru de puligny-montrachet provient de chardonnays croissant sur la parcelle qui a donné son nom à la cuvée, entre 230 et 250 mètres d'altitude. Le terroir, exposé ouest-sud-est, repose sur des sols bruns marneux et argilo-calcaires, parfois à même la roche calcaire. La structure du sol est fine, argilo-limoneuse. Après un pressurage direct des raisins, l'élevage est d’environ un an en barriques. Le vin est typiquement puligny : beurré, minéral, complexe, structuré en couches.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Ce premier cru de puligny-montrachet provient de chardonnays croissant sur la parcelle qui a donné son nom à la cuvée, entre 230 et 250 mètres d'altitude. Le terroir, exposé ouest-sud-est, repose sur des sols bruns marneux et argilo-calcaires, parfois à même la roche calcaire. La structure du sol est fine, argilo-limoneuse. Après un pressurage direct des raisins, l'élevage est d’environ un an en barriques. Le vin est typiquement puligny : beurré, minéral, complexe, structuré en couches.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet Clos de la Garenne Blanc 2018
20800
€208,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet Clos de la Garenne Blanc 2018
20800
€208,00
Prix unitaire par
Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet Clos de la Garenne Blanc 2018, Frederic Cossard
Ce premier cru de puligny-montrachet provient de chardonnays croissant sur la parcelle qui a donné son nom à la cuvée, entre 230 et 250 mètres d'altitude. Le terroir, exposé ouest-sud-est, repose sur des sols bruns marneux et argilo-calcaires, parfois à même la roche calcaire. La structure du sol est fine, argilo-limoneuse. Après un pressurage direct des raisins, l'élevage est d’environ un an en barriques. Le vin est typiquement puligny : beurré, minéral, complexe, structuré en couches.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Ce premier cru de puligny-montrachet provient de chardonnays croissant sur la parcelle qui a donné son nom à la cuvée, entre 230 et 250 mètres d'altitude. Le terroir, exposé ouest-sud-est, repose sur des sols bruns marneux et argilo-calcaires, parfois à même la roche calcaire. La structure du sol est fine, argilo-limoneuse. Après un pressurage direct des raisins, l'élevage est d’environ un an en barriques. Le vin est typiquement puligny : beurré, minéral, complexe, structuré en couches.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
Amphore Rouge 2016, Domaine de l'Octavin
Un vin rouge de trousseau typique, fluide, léger, distingué, gouleyant et parfumé. La fermentation se déroule en amphores avec levures indigènes pendant sept mois. Non filtré, zéro sulfites.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un vin rouge de trousseau typique, fluide, léger, distingué, gouleyant et parfumé. La fermentation se déroule en amphores avec levures indigènes pendant sept mois. Non filtré, zéro sulfites.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Auxey Duresses Les Crais Blanc 2018
13500
€135,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Auxey Duresses Les Crais Blanc 2018
13500
€135,00
Prix unitaire par
Magnum Auxey Duresses Les Crais Blanc 2018, Domaine de Chassorney
Cet auxey-duresses blanc réalisé sur la parcelle des Crais est d’une expression remarquablement pure. La maturité des raisins est exceptionnelle et se fait sentir sous la forme d’une rondeur agréable et d’un fruit généreux. Beaucoup de droiture, d’élégance, de complexité et de tension.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cet auxey-duresses blanc réalisé sur la parcelle des Crais est d’une expression remarquablement pure. La maturité des raisins est exceptionnelle et se fait sentir sous la forme d’une rondeur agréable et d’un fruit généreux. Beaucoup de droiture, d’élégance, de complexité et de tension.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de toi Blanc 2019
1160
€11,60
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de toi Blanc 2019
1160
€11,60
Prix unitaire par
Cyprès de toi Blanc 2019, Fond Cyprès
Un pur grenache blanc idéal pour cet été muy caliente : les notes de fruits à noyaux donnent la sensation de traverser un verger à maturité, mais la fraîcheur est préservée par un vieillissement en cuve d’inox. Servez-le avec des fruits de mer et des poissons au barbecue… Quant au rosé, 100 % malbec, c’est un vrai rosé de gastronomie, très complexe et original. Ne craignez pas de le poser sur une grande table, la piscine se contentera d’autre chose.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un pur grenache blanc idéal pour cet été muy caliente : les notes de fruits à noyaux donnent la sensation de traverser un verger à maturité, mais la fraîcheur est préservée par un vieillissement en cuve d’inox. Servez-le avec des fruits de mer et des poissons au barbecue… Quant au rosé, 100 % malbec, c’est un vrai rosé de gastronomie, très complexe et original. Ne craignez pas de le poser sur une grande table, la piscine se contentera d’autre chose.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de toi Rosé 2019
1080
€10,80
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cyprès de toi Rosé 2019
1080
€10,80
Prix unitaire par
Cyprès de toi Rosé 2019, Fond Cyprès
Idéal pour cet été muy caliente : les notes de fruits à noyaux donnent la sensation de traverser un verger à maturité, mais la fraîcheur est préservée par un vieillissement en cuve d’inox. Servez-le avec des fruits de mer et des poissons au barbecue… Rosé, 100 % malbec, c’est un vrai rosé de gastronomie, très complexe et original. Ne craignez pas de le poser sur une grande table, la piscine se contentera d’autre chose.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Idéal pour cet été muy caliente : les notes de fruits à noyaux donnent la sensation de traverser un verger à maturité, mais la fraîcheur est préservée par un vieillissement en cuve d’inox. Servez-le avec des fruits de mer et des poissons au barbecue… Rosé, 100 % malbec, c’est un vrai rosé de gastronomie, très complexe et original. Ne craignez pas de le poser sur une grande table, la piscine se contentera d’autre chose.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
La Syrah de la Pinède Rouge 2017
1800
€18,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
La Syrah de la Pinède Rouge 2017
1800
€18,00
Prix unitaire par
La Syrah de la Pinède Rouge 2017, Fond Cyprès
La Syrah de la Pinède est issu d'une parcelle exposée Nord et bordée de pins et de cyprès. Les raisin sont doucements extraits et l'élevage se fait en vieilles barriques pendant 12 mois.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Syrah de la Pinède est issu d'une parcelle exposée Nord et bordée de pins et de cyprès. Les raisin sont doucements extraits et l'élevage se fait en vieilles barriques pendant 12 mois.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Carignan de la Source Rouge 2017
1800
€18,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Carignan de la Source Rouge 2017
1800
€18,00
Prix unitaire par
Le Carignan de la Source Rouge 2017, Fond Cyprès
Le Carignan de la source est un vin issu d'une parcelle de vignes de 60 ans. Il est élevé en vieux demi-muid pendant 12 mois.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Carignan de la source est un vin issu d'une parcelle de vignes de 60 ans. Il est élevé en vieux demi-muid pendant 12 mois.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Les Corbières Rouge 2017
2000
€20,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Les Corbières Rouge 2017
2000
€20,00
Prix unitaire par
Les Corbières Rouge 2017, Fond Cyprès
Le Corbière est un assemblage de 33% de Grenache, 33% de Carignan 33% de Syrah, et bénéficie de l'AOP Corbière. Les 3 cépages sont assemblés en barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Corbière est un assemblage de 33% de Grenache, 33% de Carignan 33% de Syrah, et bénéficie de l'AOP Corbière. Les 3 cépages sont assemblés en barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2017
1800
€18,00
Prix unitaire parFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Le Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2017
1800
€18,00
Prix unitaire par
Le Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2017, Fond Cyprès
Le Grenache du Bois St-Jaume est issu d'une parcelle de vignes de 60 ans, plantées sur des sols sableux et entourées d'un bois. Le vin est élevé pendant 9 à 10 mois en vieilles barriques de 228L. Frais, bien fondu, équilibré, à boire ou à garder.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Grenache du Bois St-Jaume est issu d'une parcelle de vignes de 60 ans, plantées sur des sols sableux et entourées d'un bois. Le vin est élevé pendant 9 à 10 mois en vieilles barriques de 228L. Frais, bien fondu, équilibré, à boire ou à garder.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Bourgogne blanc Bigotes Blanc 2018
3200
€32,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Bourgogne blanc Bigotes Blanc 2018
3200
€32,00
Prix unitaire par
Bourgogne blanc Bigotes Blanc 2018, Domaine de Chassorney
Le blanc Bigotes est élaboré sur une petite parcelle de chardonnay en appellation régionale Bourgogne. Il est, en quelque sorte, le pendant blanc du rouge Bedeau. L’attaque aromatique est nettement citronnée et se prolonge sur le fruits jaunes. En bouche, tension, ampleur, gourmandise, un peu de gras et beaucoup de persistance. Pour un générique, il plane à belle hauteur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Poissons grillés, Huîtres et Coquillages
Le blanc Bigotes est élaboré sur une petite parcelle de chardonnay en appellation régionale Bourgogne. Il est, en quelque sorte, le pendant blanc du rouge Bedeau. L’attaque aromatique est nettement citronnée et se prolonge sur le fruits jaunes. En bouche, tension, ampleur, gourmandise, un peu de gras et beaucoup de persistance. Pour un générique, il plane à belle hauteur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Poissons grillés, Huîtres et Coquillages
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Bourgogne blanc Bigotes Qvevris Blanc 2018
3800
€38,00
Prix unitaire parFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Bourgogne blanc Bigotes Qvevris Blanc 2018
3800
€38,00
Prix unitaire par
Bourgogne blanc Bigotes Qvevris Blanc 2018, Domaine de Chassorney
Le blanc Bigotes est élaboré sur une petite parcelle de chardonnay en appellation régionale Bourgogne. Il est, en quelque sorte, le pendant blanc du rouge Bedeau. La vinification bénéficie du velouté, de la profondeur et de la douceur de la fermentation et de l’élevage en qvevri, jarre de terre cuite enterrée. L’attaque aromatique est nettement citronnée et se prolonge sur le fruits jaunes. En bouche, tension, ampleur, gourmandise, un peu de gras et beaucoup de persistance. Pour un générique, il plane à belle hauteur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le blanc Bigotes est élaboré sur une petite parcelle de chardonnay en appellation régionale Bourgogne. Il est, en quelque sorte, le pendant blanc du rouge Bedeau. La vinification bénéficie du velouté, de la profondeur et de la douceur de la fermentation et de l’élevage en qvevri, jarre de terre cuite enterrée. L’attaque aromatique est nettement citronnée et se prolonge sur le fruits jaunes. En bouche, tension, ampleur, gourmandise, un peu de gras et beaucoup de persistance. Pour un générique, il plane à belle hauteur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
