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2247 produits
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Magnum SK Moscatel Blanc 2017, Partida Creus
Le muscat sec de Partida Creus est un vin blanc tirant sur l’orange, délicieusement frais, parfumé et aromatique. Le nez reçoit une bouffée de pâte d’amande, la bouche confirme cette sensation en ajoutant des notes complexes : litchi, poire, prairie en fleurs, beaucoup de fraîcheur et de croquant. Finale longue et satinée. Il ira très bien avec les poissons crus, grillés ou en sauce, les plats épicés tels que les currys de poisson ou de volaille, les cuisines du Moyen-Orient, de l’Inde et du Sichuan.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le muscat sec de Partida Creus est un vin blanc tirant sur l’orange, délicieusement frais, parfumé et aromatique. Le nez reçoit une bouffée de pâte d’amande, la bouche confirme cette sensation en ajoutant des notes complexes : litchi, poire, prairie en fleurs, beaucoup de fraîcheur et de croquant. Finale longue et satinée. Il ira très bien avec les poissons crus, grillés ou en sauce, les plats épicés tels que les currys de poisson ou de volaille, les cuisines du Moyen-Orient, de l’Inde et du Sichuan.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Le Pressoir de Saint Pierre Blanc 2017, La Grapperie
Un pur chenin blanc qui commence à avoir de la bouteille, issu de vignes plantées en 1935 sur des sols d’argiles à silex. Malgré un élevage de vingt-quatre mois en fût, il affiche un faible degré d’alcool et garde une très belle minéralité. En bouche, des notes de fruits blancs et une texture voluptueuse qui enveloppera à merveille poissons fumés, Viandes Blanches et champignons.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un pur chenin blanc qui commence à avoir de la bouteille, issu de vignes plantées en 1935 sur des sols d’argiles à silex. Malgré un élevage de vingt-quatre mois en fût, il affiche un faible degré d’alcool et garde une très belle minéralité. En bouche, des notes de fruits blancs et une texture voluptueuse qui enveloppera à merveille poissons fumés, Viandes Blanches et champignons.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Adonis Rouge 2010, La Grapperie
Un 100 % pineau d’Aunis, cépage plein de fougue et de légèreté, l’un des plus anciens du Val de Loire. Il est issu de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir, sur des sols à dominante d’argile et de silex. Avec ses quinze mois d’élevage, Adonis se drape dans une belle robe grenat pour laisser place à un nez complexe de fruits rouges. En bouche, une belle structure entre poivre et framboise. À boire en apéritif pour se mettre en jambe.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un 100 % pineau d’Aunis, cépage plein de fougue et de légèreté, l’un des plus anciens du Val de Loire. Il est issu de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir, sur des sols à dominante d’argile et de silex. Avec ses quinze mois d’élevage, Adonis se drape dans une belle robe grenat pour laisser place à un nez complexe de fruits rouges. En bouche, une belle structure entre poivre et framboise. À boire en apéritif pour se mettre en jambe.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Maquis Rouge 2012, Domaine Vinci
Lledo quoi ? Voici un rouge profond produit à partir de lledoner pelut, cépage d’origine catalane peu connu au bataillon. On retrouve dans la cuvée Maquis la quintessence du sol argilo-calcaire, la générosité du Roussillon en plus. Les raisins sont vinifiés en grappes entières foulées aux pieds, puis passées en cuve de ciment. Un nez enjôleur aux notes de framboise, confirmé en bouche, avec un grain tannique assez marqué.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Lledo quoi ? Voici un rouge profond produit à partir de lledoner pelut, cépage d’origine catalane peu connu au bataillon. On retrouve dans la cuvée Maquis la quintessence du sol argilo-calcaire, la générosité du Roussillon en plus. Les raisins sont vinifiés en grappes entières foulées aux pieds, puis passées en cuve de ciment. Un nez enjôleur aux notes de framboise, confirmé en bouche, avec un grain tannique assez marqué.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin Savagnin Blanc 2014
7700
€77,00
Prix unitaire parRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin Savagnin Blanc 2014
7700
€77,00
Prix unitaire par
Arbois Pupillin Savagnin Blanc 2014, Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Une bouteille achetée + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
5 bouteilles toutes cuvées coonfondues maximum
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Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Chardonnay Vieilles Vignes Blanc 2014
6800
€68,00
Prix unitaire parRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Chardonnay Vieilles Vignes Blanc 2014
6800
€68,00
Prix unitaire par
Arbois Chardonnay Vieilles Vignes Blanc 2014, Renaud Bruyère et Adeline Houillon
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Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Chardonnay La Croix Rouge Blanc 2016
4000
€40,00
Prix unitaire parRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Chardonnay La Croix Rouge Blanc 2016
4000
€40,00
Prix unitaire par
Arbois Chardonnay La Croix Rouge Blanc 2016, Renaud Bruyère et Adeline Houillon
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Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Chardonnay Savagnin Les Tourillons Blanc 2016
4600
€46,00
Prix unitaire parRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Chardonnay Savagnin Les Tourillons Blanc 2016
4600
€46,00
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Arbois Chardonnay Savagnin Les Tourillons Blanc 2016, Renaud Bruyère et Adeline Houillon
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Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin Ploussard Rouge 2017
5200
€52,00
Prix unitaire parRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin Ploussard Rouge 2017
5200
€52,00
Prix unitaire par
Arbois Pupillin Ploussard Rouge 2017, Renaud Bruyère et Adeline Houillon
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Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Chassez le naturel 02
96 pages
Deuxième opus de l’ébouriffant carnet de route de Pauline Dupin-Aymard, lancée à travers la France (et même au-delà) à bord de sa camionnette aménagée, de vigneron nature en agriculteur bio, d’éleveur de cochons en plein air en maraîcher biodynamique, de casse-croûte en libation. Dans ce numéro deux, toujours somptueusement mis en pages par Céline Ros, on retrouvera la ferme de la Blada, le domaine Kumpf et Meyer en Alsace, Jason Ligas et Sous le végétal, ses muscats secs de l’île de Samos, ainsi que bien d’autres soigneurs de vigne et leveurs de coude. « C’est humain, c’est franc, dit Pauline ; ça ne fait pas la promo de quelqu’un ou de quelque chose, c’est, et c’est tout. C’est la table, la rencontre, le moment, la terre. »
96 pages
Deuxième opus de l’ébouriffant carnet de route de Pauline Dupin-Aymard, lancée à travers la France (et même au-delà) à bord de sa camionnette aménagée, de vigneron nature en agriculteur bio, d’éleveur de cochons en plein air en maraîcher biodynamique, de casse-croûte en libation. Dans ce numéro deux, toujours somptueusement mis en pages par Céline Ros, on retrouvera la ferme de la Blada, le domaine Kumpf et Meyer en Alsace, Jason Ligas et Sous le végétal, ses muscats secs de l’île de Samos, ainsi que bien d’autres soigneurs de vigne et leveurs de coude. « C’est humain, c’est franc, dit Pauline ; ça ne fait pas la promo de quelqu’un ou de quelque chose, c’est, et c’est tout. C’est la table, la rencontre, le moment, la terre. »
Xique-Xique Blanc 2018, Les Valseuses
Sur le thème d’une chanson endiablée et métronomique de Tom Zé, un joli riesling d’Alsace, élégant et frais, en pressurage direct. À accompagner de fruits de mer pochés, de palourdes au beurre et au thym, de saint-jacques juste saisies, et pourquoi pas d’une moqueca de poisson ou de crevettes ?
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Sur le thème d’une chanson endiablée et métronomique de Tom Zé, un joli riesling d’Alsace, élégant et frais, en pressurage direct. À accompagner de fruits de mer pochés, de palourdes au beurre et au thym, de saint-jacques juste saisies, et pourquoi pas d’une moqueca de poisson ou de crevettes ?
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Love will tear us apart Rouge 2018, Les Valseuses
Joy Division et son refrain tendre et déchirant inspirent cette cuvée pleine de cœur et de sève : un gamay du Beaujolais macéré deux mois en grappes entières. Pour les charcuteries, les grillades, les côtes d’agneau…
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Joy Division et son refrain tendre et déchirant inspirent cette cuvée pleine de cœur et de sève : un gamay du Beaujolais macéré deux mois en grappes entières. Pour les charcuteries, les grillades, les côtes d’agneau…
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Gnossienne N° 1 Blanc 2018, Les Valseuses
Pour cet hommage à Erik Satie et à ses pièces à jouer en mode « lent et douloureux » (si l’on en croit la partition du maître), un riesling macéré deux mois en grappes entières : dense et dansant, structuré, nuancé, romantique comme la musique. Sortez les grands fromages : les vieux comtés, les mont-d’or coulants, et même un munster bien fait.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Pour cet hommage à Erik Satie et à ses pièces à jouer en mode « lent et douloureux » (si l’on en croit la partition du maître), un riesling macéré deux mois en grappes entières : dense et dansant, structuré, nuancé, romantique comme la musique. Sortez les grands fromages : les vieux comtés, les mont-d’or coulants, et même un munster bien fait.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Ces gens là Rouge 2018, Les Valseuses
Inspiration Jacques Brel pour un rouge de gamay du Beaujolais et de chardonnay du Bugey, de l’audace et de la fraîcheur pour un vin beaucoup plus euphorique que la chanson éponyme. Cofermentation et macération du gamay dans le moût de chardonnay en presse directe pendant trois semaines.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Inspiration Jacques Brel pour un rouge de gamay du Beaujolais et de chardonnay du Bugey, de l’audace et de la fraîcheur pour un vin beaucoup plus euphorique que la chanson éponyme. Cofermentation et macération du gamay dans le moût de chardonnay en presse directe pendant trois semaines.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Au bois de mon cœur Rosé 2018, Les Valseuses
Inspiration : la grosse voix de Georges Brassens pour cet assemblage de molette du Bugey et de trousseau du Jura. Au bois de mon cœur, y a des petites fleurs, y a des copains, et ce rosé tout en émotion. L’apéritif va être chaud et la piscine vous ouvre les bras.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Tireur des Litres Rouge 2014, Domaine La Sorga
Tireur des Litres est un assemblage de quatre cépages à parts égales : syrah de Lagrasse, grenache de Carcassonne, merlot de Carcassonne et côt de Prayssac. Les différents raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires ferrugineux pour Lagrasse et Prayssac et sur des sols sableux-calcaires pour Carcassonne. Classé en appellation Vin de France, ce rouge de négoce a été élevé en fût et en cuve. Ses notes de fruits noirs, d’épices et de tabac se marient parfaitement avec une joue de bœuf braisée ou un confit de canard. Son potentiel de garde est de dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Tireur des Litres est un assemblage de quatre cépages à parts égales : syrah de Lagrasse, grenache de Carcassonne, merlot de Carcassonne et côt de Prayssac. Les différents raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires ferrugineux pour Lagrasse et Prayssac et sur des sols sableux-calcaires pour Carcassonne. Classé en appellation Vin de France, ce rouge de négoce a été élevé en fût et en cuve. Ses notes de fruits noirs, d’épices et de tabac se marient parfaitement avec une joue de bœuf braisée ou un confit de canard. Son potentiel de garde est de dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Sorgasme Blanc 2013, Domaine La Sorga
Sorgasme est un assemblage de colombard, de vermentino et d’ugni blanc mûris sur calcaires villafranchiens et terrains argilo-calcaires à Puéchabon et Saint-Jean-de-Fos (appellation Terrasses du Larzac). Le vermentino et l’ugni blanc sont pressés directement sans débourbage pour l’ugni. Tout le moût est de première presse, le viognier macère quinze jours. Un an d’élevage en cuve pour ce vin aux notes de fruits exotiques et d’anis qui s’accordera délicieusement avec les cuisines indiennes, indonésiennes et d’Asie du Sud-Est.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Sorgasme est un assemblage de colombard, de vermentino et d’ugni blanc mûris sur calcaires villafranchiens et terrains argilo-calcaires à Puéchabon et Saint-Jean-de-Fos (appellation Terrasses du Larzac). Le vermentino et l’ugni blanc sont pressés directement sans débourbage pour l’ugni. Tout le moût est de première presse, le viognier macère quinze jours. Un an d’élevage en cuve pour ce vin aux notes de fruits exotiques et d’anis qui s’accordera délicieusement avec les cuisines indiennes, indonésiennes et d’Asie du Sud-Est.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Pikade Rouge 2011, Gianfranco Manca Panevino
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fier Heretique Rosé 2015, Domaine La Sorga
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Viandes Rouges, Viandes grillées
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Viandes Rouges, Viandes grillées
