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1602 produits
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Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Magnum Arbois Pupillin Ploussard Rouge 2016
10000
€100,00
Prix unitaire parRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Magnum Arbois Pupillin Ploussard Rouge 2016
10000
€100,00
Prix unitaire par
Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016, Renaud Bruyere et Adeline Houillon
Issu du cépage jurassien qu’on nomme poulsard à Arbois et ploussard à Pupillin, ce vin est donc un ploussard, produit en appellation Arbois contrôlée. Les vignes sont cultivées en biodynamie sur des sols argileux du Trias. Les raisins subissent une macération semi-carbonique, après quoi le vin est élevé vingt mois. Il ira avec tous les fromages et les volailles fines. Potentiel de garde : de dix à vingt ans.
Une bouteille maximum par personne + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
One bottle maximum per person + one bottle from another winemaker to validate the order
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Issu du cépage jurassien qu’on nomme poulsard à Arbois et ploussard à Pupillin, ce vin est donc un ploussard, produit en appellation Arbois contrôlée. Les vignes sont cultivées en biodynamie sur des sols argileux du Trias. Les raisins subissent une macération semi-carbonique, après quoi le vin est élevé vingt mois. Il ira avec tous les fromages et les volailles fines. Potentiel de garde : de dix à vingt ans.
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Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Sequoia pur malt tourbé
Ce pur malt bio associe des notes fumées à une belle rondeur. L’eau de source de montagne captée sur place, la distillation à basse température et le soin apporté à l’élevage lui donnent une finesse et une précision aromatique remarquables. La tourbe n’envahit pas le palais, elle ne fait que prolonger les arômes du breuvage. Le nez évoque le feu de bois, le barbecue. L’attaque précise cette sensation avant de révéler de belles notes florales. La finale se conclut sur des notes délicates de tourbe et de fumée.
Sequoia pur malt Première Impression
Distillé à basse température, non filtré et non coloré, ce pur malt du Vercors est une merveille de fraîcheur et de pureté. L’eau de source de montagne y est pour beaucoup, mais aussi la basse température de distillation et l’élevage bien mesuré en fûts neufs de chêne français et en fûts ayant contenu du bourbon et du cognac. Ce spiritueux possède l’énergie et la douceur de sa jeunesse, avec des parfums de tisane miellée, de fleur de tilleul, et une finale évocatrice de vergers en fleur. Rond, fruité, subtil et délicat.
Cuvée M Blanc 2018, Domaine La Bohème
M comme melon de Bourgogne, autrement dit le muscadet. Patrick Bouju continue ici son exploration des cépages français en vinifiant les raisins de Romain Petiteau. Fruité, frais, vif, équilibré.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
M comme melon de Bourgogne, autrement dit le muscadet. Patrick Bouju continue ici son exploration des cépages français en vinifiant les raisins de Romain Petiteau. Fruité, frais, vif, équilibré.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Bohème Rouge 2015, Domaine La Bohème
Une cuvée emblématique de Patrick Bouju, réalisée à partir de gamay d’Auvergne et de quelques variétés autochtones vendangés à Égliseneuve-près-Billom. Les vignes ont entre soixante-six et cent seize ans. Les raisins sont égrappés et macèrent soixante-deux jours avant un élevage de quinze mois en fûts de chêne. Le vin est fruité, concentré, minéral, avec des tannins souples et fondus. Carafage conseillé.
Cette cuvée est limitée à une bouteille par personne et soumis à l'achat d'au moins 3 bouteilles d'un autre vigneron
Vintage limited to 1 bottle per person and subject to purchase of at least 3 bottles of another winemaker
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une cuvée emblématique de Patrick Bouju, réalisée à partir de gamay d’Auvergne et de quelques variétés autochtones vendangés à Égliseneuve-près-Billom. Les vignes ont entre soixante-six et cent seize ans. Les raisins sont égrappés et macèrent soixante-deux jours avant un élevage de quinze mois en fûts de chêne. Le vin est fruité, concentré, minéral, avec des tannins souples et fondus. Carafage conseillé.
Cette cuvée est limitée à une bouteille par personne et soumis à l'achat d'au moins 3 bouteilles d'un autre vigneron
Vintage limited to 1 bottle per person and subject to purchase of at least 3 bottles of another winemaker
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Danse avec une Tranche Rouge 2011, Philippe Jambon
Fruit de l’association de Philippe Jambon et Benoît Camus, ce gamay macère en grappes entières avant un élevage en fûts. Un joli beaujolais nature généreux, velouté, opulent. Notes gourmandes de cerise, de cassis, de baies de sureau, un peu de fumée. En bouche beaucoup de matière, des tannins charnus, une mâche impressionnante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Fruit de l’association de Philippe Jambon et Benoît Camus, ce gamay macère en grappes entières avant un élevage en fûts. Un joli beaujolais nature généreux, velouté, opulent. Notes gourmandes de cerise, de cassis, de baies de sureau, un peu de fumée. En bouche beaucoup de matière, des tannins charnus, une mâche impressionnante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Môl Rouge 2017, Patrick Bouju
Un vrai festival de cépages noirs : merlot, carignan, syrah, grenache, gamay, muscat… Le vin est structuré et brille par ses arômes de cerise noire et sa belle acidité équilibrée. Tout en justesse et en précision, la signature du grand Patrick Bouju. Carafage recommandé. À boire maintenant ou à attendre quelques années. Mention spéciale pour la très belle étiquette.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un vrai festival de cépages noirs : merlot, carignan, syrah, grenache, gamay, muscat… Le vin est structuré et brille par ses arômes de cerise noire et sa belle acidité équilibrée. Tout en justesse et en précision, la signature du grand Patrick Bouju. Carafage recommandé. À boire maintenant ou à attendre quelques années. Mention spéciale pour la très belle étiquette.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Chardonnay Savagnin Blanc 2015, Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Cet assemblage de chardonnay et de savagnin est réalisé en appellation Arbois contrôlée. Les vignes sont cultivées en biodynamie sur des sols argileux du Trias. Ce vin, élevé pendant vingt mois, accompagnera des fromages du Jura ou des fruits de mer. Potentiel de garde : de dix à vingt ans.
Une bouteille maximum par personne + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
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Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cet assemblage de chardonnay et de savagnin est réalisé en appellation Arbois contrôlée. Les vignes sont cultivées en biodynamie sur des sols argileux du Trias. Ce vin, élevé pendant vingt mois, accompagnera des fromages du Jura ou des fruits de mer. Potentiel de garde : de dix à vingt ans.
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Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Le Litre de la Jungle Rouge 2016, Domaine La Boheme
Un vin de vieilles vignes de pinot noir cultivées sur sols basaltiques. Un fruit profond et dense, une fraîcheur mélodieuse.
Cuvée limitée à une bouteille par personne
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un vin de vieilles vignes de pinot noir cultivées sur sols basaltiques. Un fruit profond et dense, une fraîcheur mélodieuse.
Cuvée limitée à une bouteille par personne
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Calcarius Rosso Rouge 2017, Valentina Passalacqua
Une bouteille italienne réalisée par Valentina Passalacqua et Danilo Marcucci dans la célébre région des Pouilles, en format 1L. Il s'agit d'un cépage 100% Negroamaro. Le résultat est un vin fruité et minéral, frais et assez facile à boire bien qu'assez original !
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une bouteille italienne réalisée par Valentina Passalacqua et Danilo Marcucci dans la célébre région des Pouilles, en format 1L. Il s'agit d'un cépage 100% Negroamaro. Le résultat est un vin fruité et minéral, frais et assez facile à boire bien qu'assez original !
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Calcarius Bianco Blanc 2017, Valentina Passalacqua
Une bouteille italienne réalisée par Valentina Passalacqua et Danilo Marcucci dans la célébre région des Pouilles, en format 1L. Il s'agit d'un cépage 100% Bombino. Au goût, on y retrouve des fruits tropicaux et du citron pour une acidité prononcée mais très agréable. Un vin plutôt original, idéal pour l'apéritif.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une bouteille italienne réalisée par Valentina Passalacqua et Danilo Marcucci dans la célébre région des Pouilles, en format 1L. Il s'agit d'un cépage 100% Bombino. Au goût, on y retrouve des fruits tropicaux et du citron pour une acidité prononcée mais très agréable. Un vin plutôt original, idéal pour l'apéritif.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Tonton du sud Rouge 2015
Vincent Wallard
Issu de vignes de grenache croissant sur sols calcaires et schisteux, Tonton du Sud provient du négoce de Vincent Wallard. La vendange macère en mille-feuille (couches superposées de raisins égrappés et de grappes entières pour contrôler l’astringence des tannins) avant un élevage d’un an et huit mois. Accompagnant très bien les viandes et les grillades, il peut être gardé vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016
4300
€43,00
Prix unitaire parRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016
4300
€43,00
Prix unitaire par
Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016, Renaud Bruyere et Adeline Houillon
Issu du cépage jurassien qu’on nomme poulsard à Arbois et ploussard à Pupillin, ce vin est donc un ploussard, produit en appellation Arbois contrôlée. Les vignes sont cultivées en biodynamie sur des sols argileux du Trias. Les raisins subissent une macération semi-carbonique, après quoi le vin est élevé vingt mois. Il ira avec tous les fromages et les volailles fines. Potentiel de garde : de dix à vingt ans.
Une bouteille maximum par personne + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
One bottle maximum per person + one bottle from another winemaker to validate the order
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Issu du cépage jurassien qu’on nomme poulsard à Arbois et ploussard à Pupillin, ce vin est donc un ploussard, produit en appellation Arbois contrôlée. Les vignes sont cultivées en biodynamie sur des sols argileux du Trias. Les raisins subissent une macération semi-carbonique, après quoi le vin est élevé vingt mois. Il ira avec tous les fromages et les volailles fines. Potentiel de garde : de dix à vingt ans.
Une bouteille maximum par personne + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande
One bottle maximum per person + one bottle from another winemaker to validate the order
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Patrick Bouju - Domaine La Bohème
Loin Des Yeux Pres Du Cœur Blanc 2016
4700
€47,00
Prix unitaire parPatrick Bouju - Domaine La Bohème
Loin Des Yeux Pres Du Cœur Blanc 2016
4700
€47,00
Prix unitaire par
Cuvée limitée à une bouteille par personne
Loin Des Yeux Pres Du Cœur Blanc 2016, Patrick Bouju
Un assemblage de sylvaner, de pinot gris et d’auxerrois. Assez léger et un peu perlant, c’est un Patrick Bouju comme on les aime tant ! À consommer bien frais : entre 6 et 8 °C. Cuvée limitée à une bouteille par personne à la commande.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Loin Des Yeux Pres Du Cœur Blanc 2016, Patrick Bouju
Un assemblage de sylvaner, de pinot gris et d’auxerrois. Assez léger et un peu perlant, c’est un Patrick Bouju comme on les aime tant ! À consommer bien frais : entre 6 et 8 °C. Cuvée limitée à une bouteille par personne à la commande.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Magnum Festejar Blanc 2015, Patrick Bouju
« Faire la fête », tel est le sens de festejar en occitan : indication claire sur l’usage de ce vin. Cette cuvée pet’ nat’ demi-sec existe en rosé et en blanc. En blanc, elle est issue de chardonnay sur terroir volcanique et argilo-calcaire. C’est un vin de plaisir et de gourmandise qui a reçu les soins les plus attentifs : les raisins sont récoltés en surmaturité, passerillés et botrytisés (un peu de pourriture noble apparaît sur les grappes). Le vin, finement perlant, est élevé en fûts pendant douze mois. Tout cela donne une grande richesse gustative avec cette structure « en couches » que l’on aime chez les grands vins nature : fruit, douceur, acidité, juste ce qu’il faut de structure et d’ampleur, et une touche levurée très gourmande.
Potentiel de garde : 5 ans
Température idéale de service : 11°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
« Faire la fête », tel est le sens de festejar en occitan : indication claire sur l’usage de ce vin. Cette cuvée pet’ nat’ demi-sec existe en rosé et en blanc. En blanc, elle est issue de chardonnay sur terroir volcanique et argilo-calcaire. C’est un vin de plaisir et de gourmandise qui a reçu les soins les plus attentifs : les raisins sont récoltés en surmaturité, passerillés et botrytisés (un peu de pourriture noble apparaît sur les grappes). Le vin, finement perlant, est élevé en fûts pendant douze mois. Tout cela donne une grande richesse gustative avec cette structure « en couches » que l’on aime chez les grands vins nature : fruit, douceur, acidité, juste ce qu’il faut de structure et d’ampleur, et une touche levurée très gourmande.
Potentiel de garde : 5 ans
Température idéale de service : 11°
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Lulu Rouge 2017, Patrick Bouju
Cuvée limitée à deux bouteilles par personne
À Corent, une parcelle basaltique, plantée de gamay d’Auvergne de plus de soixante-dix ans d’âge, a donné cette cuvée Lulu gourmande et veloutée, aux notes animales et épicées, et où les fruits rouges se manifestent généreusement. La vendange égrappée macère cinq mois en amphore. Élevage de douze mois en fûts de chêne. Carafage recommandé. Cuvée limitée à deux bouteilles par personne à la commande.
Température idéale de service : 14 / 15°
Ouverture 20 minutes avant dégustation
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cuvée limitée à deux bouteilles par personne
À Corent, une parcelle basaltique, plantée de gamay d’Auvergne de plus de soixante-dix ans d’âge, a donné cette cuvée Lulu gourmande et veloutée, aux notes animales et épicées, et où les fruits rouges se manifestent généreusement. La vendange égrappée macère cinq mois en amphore. Élevage de douze mois en fûts de chêne. Carafage recommandé. Cuvée limitée à deux bouteilles par personne à la commande.
Température idéale de service : 14 / 15°
Ouverture 20 minutes avant dégustation
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cailloux Rouge 2017, Patrick Bouju
Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de pinot noir et de gamay sur sols basaltiques, marno-calcaires et sableux. La vendange est égrappée aux trois quarts et le reste est en grappes entières ; le tout macère un mois en fûts. C’est un vin rouge sauvage, fumé, long et persistant, marqué par des notes intensément minérales : cailloux, métal. Cependant, le fruit est présent et juteux. L’impression d’ensemble est dense et concentrée, le vin pourra est à boire dès maintenant mais pourra encore attendre quelques années. Température de service : 14-16 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Cuvée limitée à deux bouteilles par personne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de pinot noir et de gamay sur sols basaltiques, marno-calcaires et sableux. La vendange est égrappée aux trois quarts et le reste est en grappes entières ; le tout macère un mois en fûts. C’est un vin rouge sauvage, fumé, long et persistant, marqué par des notes intensément minérales : cailloux, métal. Cependant, le fruit est présent et juteux. L’impression d’ensemble est dense et concentrée, le vin pourra est à boire dès maintenant mais pourra encore attendre quelques années. Température de service : 14-16 °C. Ouvrir vingt minutes avant dégustation. Cuvée limitée à deux bouteilles par personne.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
La Grenadine des Miquettes Rosé 2018, Domaine des Miquettes
Un 100 % syrah vinifié en rosé, quelle belle idée ! Issu de vignes plantées en Ardèche, sur des parcelles situées sur un socle de granit avec des sols légers, composés de granits à micas noirs, de schistes et de gneiss, la Grenadine des Miquettes cache bien son jeu. Un nez aux notes de framboise, et une bouche de fruits rouges légèrement poivrée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un 100 % syrah vinifié en rosé, quelle belle idée ! Issu de vignes plantées en Ardèche, sur des parcelles situées sur un socle de granit avec des sols légers, composés de granits à micas noirs, de schistes et de gneiss, la Grenadine des Miquettes cache bien son jeu. Un nez aux notes de framboise, et une bouche de fruits rouges légèrement poivrée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Syrah Rouge 2018, Domaine des Miquettes
Une syrah à la noble simplicité. Issu de vignes plantées en Ardèche, sur des parcelles aux sols légers de granits à micas noirs, de schistes et de gneiss sur socle de granit, ce vin de France séduit par un nez aux notes de fruits rouges qui se poursuit par une bouche veloutée, poivrée et framboisée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Une syrah à la noble simplicité. Issu de vignes plantées en Ardèche, sur des parcelles aux sols légers de granits à micas noirs, de schistes et de gneiss sur socle de granit, ce vin de France séduit par un nez aux notes de fruits rouges qui se poursuit par une bouche veloutée, poivrée et framboisée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Rhum Symphonie 52,1°, Distillerie Longueteau
Distillerie Longueteau
Assemblage de très vieux rhums agricoles de plus de trois ans élevés en fûts de cognac et en fûts de chêne neuf, Symphonie s’affirme avec audace et complexité. Un rhum vieux aux notes de caramel et d’épices, vieilli et maturé à souhait. La symphonie est faite des différentes tonalités des anciens crus qui composent de rhum fin et intense. Un rhum de méditation, fait pour les havanes et les grands chocolats noirs.
