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150 produits
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Magnum BB "Hondos" Rouge 2018
Partida Creus
Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, Piémontais d’origine – et même venant de la région des Langhe, où l’on s’y connaît en vins –, mènent d’abord une carrière d’architectes à Barcelone. Mais le virus du vin les chatouille, et bientôt ils abandonnent la grande ville et sa sophistication pour les vignes de la Catalogne méridionale, à Bonastre en Baix-Penedés. Ils y trouvent une quantité de vignobles abandonnés plantés d’une étourdissante diversité de cépages traditionnels catalans qu’ils reprennent avec passion pour sauver ces variétés – et leurs vins – de l’oubli. De leur part, ce n’est pas seulement une affaire de sauvetage patrimonial, non : c’est une affaire de goût et de nature. De vins nature, qu’ils ne cesseront de faire désormais sur ces terres sableuses, pauvres, argilo-calcaires ou argilo-graveleuses, pauvres et peu irriguées, où la vigne souffre pour donner son meilleur jus. C’est pourquoi leur domaine est aussi important sur le plan vinique que sur le plan historique – nous parlons ici de l’histoire de la vigne en Catalogne.
Massimo et Antonella pratiquent une viticulture bio, biodynamique, entièrement manuelle et naturelle afin de donner une nouvelle vie à ces vins. Vinyater, sumoll, garrut, monastrell, ull de perdiu, ull de llebre, sumoll, queixal de llop, cariñena, trepat, subirat parent, maccabeu, parellada, pansé, vinel.lo, bobal, cartoixà vermell ou xarel.lo : c’est un véritable conservatoire des cépages autochtones catalans que soigne Partida Creus. On y trouve aussi du moscatel, du grenache, du merlot et du cabernet (entre autres). Peu de domaines viticoles peuvent se vanter de cultiver autant de cépages différents. Les vins reflètent cette diversité, les vignerons s’appliquant à transmettre le mieux possible la signature du sol et du cépage : le monocépage est fréquent chez eux, voisinant avec des assemblages très fournis, le tout dans les styles chers à la Catalogne : vin tranquille, vin pétillant de type « ancestral », et même vermouth. Les bouteilles en soi sont des œuvres d’art : en verre nu, simplement marqué de deux grandes initiales au pochoir qui signalisent la cuvée. Les vins, frais, vibrants, luxuriants mais toujours droits et impeccablement juteux et fruités, respirent la vie. L’arrivée à table d’un Partida Creus suscite toujours des exclamations de joie.
Ce 100 % bobal est un rouge racé et finement sauvage provenant de la parcelle Hondos, construit sur un cépage courant en Espagne mais dont l’expression est ici très originale. Robe rouge cerise sombre ; au nez, du bonbon, des fleurs douces, des fruits frais, de la violette, du thym. En bouche, beaucoup de distinction : une acidité droite et de la griotte, de la prune mûre, du poivre noir, une petite touche saline en finale. À servir bien frais.
Coteau Libre Rouge 2016
Domaine Le temps retrouvé
Un beau macabeu à forte personnalité, vinifié par Michaël Georget dans les Albères. Ce cépage a souvent été utilisé comme élément d’assemblages, il mérite de briller par lui-même. Le nez annonce déjà la structure et le velouté du vin, et la bouche apprécie le netteté et la tension qui n’empêche pas une grande gourmandise.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Xarab Vigiriega Doré VGR Blanc 2009,
Bodega Barranco Oscuro
Sur coteaux de schiste exposés au sud, à 1 300 mètres d’altitude, Manuel Valenzuela a réalisé, au sein de la série Xarab, cet étonnant blanc liquoreux entièrement construit sur le cépage autochtone vigiriega passerillé sur pied et vendangé en décembre. La robe est d’un bel or brillant, le nez parfumé (fruits jaunes) ; la saveur est riche, intense, généreuse et aromatique. Un liquoreux tout en équilibre.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Un Pinot Noir libre et éclatant, où le fruit s’exprime avec fraîcheur et gourmandise. Une cuvée vivante et accessible.
En savoir plus
Ce Pinot Noir 2025 reflète l’approche naturelle du Domaine Einhart. Les raisins sont travaillés sans chimie et vinifiés avec douceur pour préserver leur pureté.
La robe est rubis clair. Le nez offre des arômes de fruits rouges frais et de légères notes épicées. En bouche, le vin est souple, fluide, avec des tanins fins et une belle buvabilité.
Un rouge de plaisir, parfait pour des moments conviviaux autour de plats simples.
Avec Blanc 2023, Tom Lubbe signe un vin d’une grande pureté, fidèle à son approche minimaliste et respectueuse du vivant. Les raisins, cultivés en biodynamie sur des terroirs d’altitude du Roussillon, donnent naissance à un blanc tendu, salin et particulièrement vibrant.
Le nez dévoile des notes d’agrumes frais, de zestes de citron, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, accompagnées d’une fine touche minérale. La bouche est à la fois ample et très énergique, portée par une acidité précise et une texture délicate qui allonge le vin avec beaucoup d’élégance. Un blanc vivant et lumineux, à la fois gastronomique et extrêmement digeste, qui exprime toute la singularité des vins de Matassa.
Liqueur Lime de tahiti Spiritueux 50cl
Avec cette Liqueur Lime de Tahiti, Lemon Story poursuit son travail d’orfèvre autour des agrumes rares, cultivés avec soin au sein de leur plantation méditerranéenne. Fidèle à son approche artisanale, chaque fruit est récolté à parfaite maturité puis travaillé dans sa fraîcheur immédiate afin de préserver toute la richesse aromatique de ses écorces et de sa pulpe.
Le citron vert de Tahiti, sélectionné pour son intensité et sa finesse, donne ici naissance à une liqueur d’une grande précision. Chaque agrume, par sa singularité, apporte une nuance supplémentaire, rendant chaque lot légèrement unique et profondément vivant.
À l’œil, la robe dévoile une teinte limpide et lumineuse, promesse de fraîcheur. Le nez s’ouvre avec éclat sur des notes franches de zeste de citron vert, accompagnées de touches végétales subtiles et d’une dimension presque florale. L’ensemble est pur, net, intensément évocateur du fruit fraîchement coupé.
En bouche, l’attaque est vive et tendue, portée par une acidité parfaitement maîtrisée. La texture reste souple et équilibrée, sans lourdeur, avec une belle persistance aromatique. L’absence de colorant et d’arômes artificiels laisse place à une expression sincère et directe du fruit. Malgré ses 30 pour cent d’alcool, la dégustation reste fluide, fraîche, et particulièrement désaltérante.
Servie bien frappée, elle évoque l’esprit d’un limoncello tout en offrant une trame plus nerveuse et exotique. En cocktail, elle s’associe merveilleusement avec un Prosecco ou un Champagne pour créer un apéritif vif et parfumé. En cuisine, elle sublime un baba au rhum, un tiramisu ou un sorbet citron, apportant une touche d’élégance acidulée.
Une liqueur de caractère, à la fois précise, expressive et résolument contemporaine.
Liqueur Citron Meyer Spiritueux 50cl
Avec cette Liqueur Citron Meyer, Lemon Story met en lumière un agrume singulier, souvent méconnu, qui se distingue par son profil aromatique à la croisée des chemins entre citron, orange et pomelo. Issu de leur plantation méditerranéenne, le citron Meyer est récolté à parfaite maturité puis travaillé immédiatement afin de préserver toute la finesse de ses arômes.
Fidèle à l’approche artisanale de la maison, chaque fruit est utilisé avec précision pour exprimer l’ensemble de sa palette aromatique. Les écorces libèrent des huiles essentielles délicates tandis que la pulpe apporte une douceur naturelle et une acidité plus ronde que celle d’un citron classique. Chaque cuvée révèle ainsi une personnalité unique, reflet du vivant et du fruit.
À l’œil, la robe se pare d’une teinte lumineuse aux reflets dorés, évoquant la maturité du fruit. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes confits, mêlant orange douce, zeste de citron et une pointe de pomelo. Des nuances épicées et légèrement herbacées viennent enrichir l’ensemble, apportant complexité et élégance.
En bouche, l’attaque est souple, portée par une acidité délicate et parfaitement intégrée. La texture est ronde, presque caressante, soutenue par une trame aromatique persistante. L’équilibre est remarquable, sans excès de sucre ni sensation alcooleuse, laissant s’exprimer une fraîcheur naturelle. L’absence de colorant et d’arômes artificiels garantit une expression pure et sincère du fruit.
Servie bien fraîche, elle se déguste aussi bien à l’apéritif qu’au dessert. En cocktail, elle s’accorde parfaitement avec un Prosecco ou un Champagne pour une expérience raffinée et aromatique. En cuisine, elle apporte une touche élégante à un baba au rhum, un tiramisu ou un sorbet citron.
Une liqueur délicate et expressive, qui révèle toute la noblesse du citron Meyer.
Une cuvée exclusive, libre et vibrante, où le fruit et l’énergie dominent. Toile de Fond 2025 incarne toute la spontanéité et la créativité de Fond Cyprès.
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Élaborée en édition limitée, cette cuvée reflète l’approche artisanale du domaine. Les raisins sont cultivés sans intrants chimiques et vinifiés naturellement.
La robe est lumineuse. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges frais et d’épices douces. En bouche, le vin est souple, gourmand, avec une belle fraîcheur.
La finale est fluide, digeste et très agréable.
Un vin de partage, parfait pour des moments conviviaux et des accords simples.
Un Cinsault délicat et aérien, porté par un fruit éclatant et une grande buvabilité. Une cuvée fine et gourmande signée Fond Cyprès.
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Avec cette Cuve n°5, Fond Cyprès met en lumière toute la finesse du Cinsault. Cultivé en agriculture respectueuse du vivant, il est vinifié naturellement pour préserver son éclat aromatique.
La robe est claire, rubis léger. Le nez dévoile des notes de fruits rouges frais, de framboise et de groseille, accompagnées d’une touche florale.
En bouche, le vin est souple, fluide, avec des tanins très fins. La fraîcheur domine, offrant une grande légèreté et une finale gourmande.
Un vin de plaisir immédiat, parfait à partager légèrement rafraîchi avec une cuisine simple et conviviale.
La Distillerie Cazottes signe ici une création atypique et gastronomique autour de variétés anciennes de tomates. Ce spiritueux développe un profil aromatique frais, végétal et délicatement épicé, avec une grande pureté en bouche. Une cuvée originale, entre finesse aromatique et expression du fruit, emblématique du savoir-faire artisanal de la maison.
Distillées avec délicatesse, les prunelles offrent ici un spiritueux à la fois intense, sauvage et raffiné. Les notes de fruits noirs, d’amande et de sous-bois se mêlent dans une bouche structurée et élégante. Une cuvée rare, marquée par la précision et la profondeur aromatique.
Élaboré à partir de petites cerises noires, Guignes et Guins développe une palette aromatique intense mêlant fruits rouges mûrs, noyau et épices douces. La texture est ample, équilibrée par une belle fraîcheur et une finale persistante. Un spiritueux artisanal profondément ancré dans le fruit.
Cette eau-de-vie met en avant toute la richesse aromatique de la poire Williams. Le nez est précis et éclatant, porté par des notes de fruit frais et de chair juteuse. La bouche est nette, longue et délicate, avec une grande sensation de pureté.
Un Merlot gourmand et décomplexé, où le fruit s’exprime avec générosité. Une cuvée accessible et pleine de plaisir signée Château Frédignac.
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Merlot à la bouche 2025 incarne une approche libre et moderne du cépage bordelais. Cultivé dans le respect du vivant et vinifié avec peu d’intervention, il met en avant la pureté du fruit.
La robe est rubis profond. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec une touche épicée. En bouche, le vin est souple, rond, avec des tanins fondus et une belle gourmandise.
La finale est fluide et agréable, marquée par une belle buvabilité.
Un vin parfait pour accompagner des grillades, des plats simples ou des moments entre amis.
Avec Antique Rouge 2023, La Tribu Alonso explore une facette rare et captivante du Gamay, loin des profils classiques. Cette cuvée dévoile un visage plus mûr et enveloppant du cépage, dans une interprétation libre et profondément artisanale, fidèle à la philosophie du domaine.
Les vignes sont conduites sans intrants chimiques, dans le respect des équilibres naturels. Comme toujours avec La Tribu Alonso, aucun produit de synthèse n’est utilisé, ni à la vigne ni au chai. La fermentation repose exclusivement sur les levures indigènes, et les interventions sont réduites au strict minimum afin de préserver l’expression la plus pure du raisin et du millésime.
Dans le verre, la robe se pare d’un rouge profond aux reflets légèrement évolués, annonçant un vin à la personnalité affirmée. Le nez est riche et généreux, marqué par des notes de caramel, de fruits secs et de tabac blond, évoquant presque l’univers des vins oxydatifs ou des vieux millésimes. Cette complexité aromatique invite immédiatement à la contemplation.
En bouche, l’attaque surprend par sa texture liquoreuse, ample et caressante. Le vin déploie une matière ronde, chaleureuse, où les saveurs de fruits confits et d’épices douces se prolongent longuement. L’équilibre se joue entre douceur et intensité, offrant une expérience à la fois gourmande et structurée, sans lourdeur.
Antique Rouge 2023 se prête particulièrement bien aux moments de partage. Il accompagnera avec originalité un apéritif, notamment avec des fromages affinés ou des mets légèrement épicés. Il saura également sublimer des plats aux saveurs orientales ou des cuisines relevées, grâce à sa rondeur enveloppante.
Avec cette cuvée, La Tribu Alonso propose un vin naturel atypique, sincère et profondément expressif, qui séduira les amateurs en quête de sensations nouvelles.
Issu d’un assemblage de Tempranillo (60 %) et de Cabernet Sauvignon (40 %), ce vin provient de vignes de plus de 20 ans situées dans le Nord de la Bekaa, à 1 150 mètres d’altitude, sur des sols profonds d’argiles rouges et une exposition est.
Cultivé en agriculture biologique, il est vinifié et élevé 12 mois en cuves inox sur lies, offrant un vin à la fois précis et structuré, porté par une belle fraîcheur d’altitude et une expression nette du fruit. Production limitée à 6 000 bouteilles.
Chassornade Blanc Pétillant 2023
Bourgogne Bedeau Rouge 2023
Bourgogne Bedeau Qvevris Rouge 2023
