Magnum ET Emilie Tom 2019 Rouge

Emilie Mutombo

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Victime de son succès !

Essayez plutôt ces pépites :

Espagne - Catalogne

12.0°

Cépages :

Rouge et Tranquille

Contenance : 150 cl (Magnum)

Millésime : 2019

En savoir plus sur la bouteille :

Magnum ET Emilie Tom 2019 Rouge

Emilie Mutombo

Légère comme une plume, la cuvée ET d’Émilie Mutombo est un assemblage des cépages antiques cartoixa vermeil, ull de llebre et parellada cultivés sur parcelles argilo-calcaires. Une partie de la vendange fait l’objet d’un pressurage direct, le reste étant macéré deux semaines en grappes entières. L’élevage en cuve d’inox est d’environ six mois. En bouche, une explosion de fruits rouges et beaucoup de fraîcheur.
Vin naturel sans sulfites ajoutés

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Emilie Mutombo

Installée à Bonastre, dans le Baix Penedès en Catalogne, Émilie Mutombo élabore depuis 2017 des vins naturels en très petites quantités. Formée notamment chez Partida Creus, elle travaille des cépages locaux comme le Xarel·lo, le Cartoixà Vermell, le Garrut ou le Sumoll, avec des vinifications sans intrants et une vraie recherche de fraîcheur, de légèreté et d’énergie.

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