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En Rouge et Noir Rouge 2012
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4900
€49,00
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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Profil Aromatique
Fruits noirs
Terre
Herbacé
Poivré
Profil Technique
Sol :
Schiste
Vinification :
En Rouge et Noir est un rouge négoce en AOC Faugères, issu d’un assemblage grenaches noir, blanc et gris, cultivés sur les schistes Cabrerolles. Les raisins macèrent en grappes entières pendant vingt-neuf jours, dans une dynamique quasi-infusion, privilégiant et eté. L’élevage neuf mois sur lies totales en cuve bois apporte eur et texture. Un;à la fois et ement .
Carafage :
Non
Température de service :
16-18°C
Potentiel de garde :
5-10 ans
Décoder le vin
Ample
✔︎
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
✔︎
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
✔︎
Rond
Salinité
Sec
Tannique
✔︎
Tendu
La Sorga - Antony Tortul
En savoir plus sur la bouteille
En Rouge et Noir Rouge 2012
Domaine La Sorga
En Rouge et Noir, rouge de négoce en AOC Faugères, est un assemblage de grenaches noir, blanc et gris, cultivés sur sols de schiste à Cabrerolles. Les raisins macèrent en grappes entières pendant vingt-neuf jours en quasi-infusion, puis sont élevés en cuve sur lies totales pendant neuf mois. Ses douces notes d’agrumes, de rose et de poivre en font le parfait accompagnement de grillades, de charcuteries ou de terrines bien poivrées. Son potentiel de garde est de dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Charcuterie, Terrines et pâtés, Viandes grillées
